Apfelkuchen Elsässer Art

einfach unwiederstehlich
Apfelkuchen Elsässer Art

Zutaten:
125 g Margarine
75 Zucker
1 Prise Salz
250 g Mehl
1/8 Liter Weißwein
1000 g Äpfel, Zucker
2 Eier
2 Päckchen Vanillezucker
geriebene Zitronenschale ( oder Citroback )
50 g Zucker
1/8 l Sahne


Margarine mit dem Zucker und salz schaumig rühren.
Dann kommt das Mehl abwechselnd mit dem Weißwein in den Teig.
Man kann bestimmt auch Apfelsaft nehmen.
Gut kneten kalt stellen. ca. ½ Stunde.
Springform einfetten und mit dem Teig auslegen.
Einen Rand ca. 3-4 cm hochdrücken, kühl stellen.
Die Äpfel währenddessen schälen, halbieren und entkernen.
An den Rundungen werden die Äpfel eingeritzt.
Danach mit den Rundungen nach oben auf den Teig gesetzt .
Zucker drüberstreuen.
In den vorgeheizten Backofen bei ca. 220 Grad
30 Minuten backen.
Eier, Vanillezucker, Zitronenschale ( oder Citro Back )
und Zucker schaumig rühren, Sahne unterheben.
Über die Äpfel verteilen und noch überbacken.
Viel Erfolg beim nachbacken
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14 Kommentare zum Beitrag
25.747
Angelika Hartmann aus Hagen am 18.02.2012 um 18:07 Uhr  
8.379
Franz Burger aus Bottrop am 18.02.2012 um 18:32 Uhr  
25.747
Angelika Hartmann aus Hagen am 18.02.2012 um 18:49 Uhr  
34.545
Luzie Schröter aus Fröndenberg/Ruhr am 18.02.2012 um 19:45 Uhr  
8.379
Franz Burger aus Bottrop am 18.02.2012 um 20:16 Uhr  
25.747
Angelika Hartmann aus Hagen am 19.02.2012 um 09:05 Uhr  
34.545
Luzie Schröter aus Fröndenberg/Ruhr am 19.02.2012 um 09:11 Uhr  
25.747
Angelika Hartmann aus Hagen am 19.02.2012 um 09:15 Uhr  
34.545
Luzie Schröter aus Fröndenberg/Ruhr am 19.02.2012 um 09:24 Uhr  
8.379
Franz Burger aus Bottrop am 19.02.2012 um 10:36 Uhr  
34.545
Luzie Schröter aus Fröndenberg/Ruhr am 19.02.2012 um 10:53 Uhr  
11.904
Manfred Kramer aus Dorsten am 19.02.2012 um 13:27 Uhr  
8.379
Franz Burger aus Bottrop am 19.02.2012 um 13:46 Uhr  
11.904
Manfred Kramer aus Dorsten am 19.02.2012 um 13:54 Uhr  
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