Essen-West: Koch

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Henssler tischt auf: Kinderfoto von Frank Rosin, Sushi-Rolle mit Pommes und viele Anekdoten

Miriam Dabitsch
Miriam Dabitsch | Essen-West | am 16.05.2018

Essen: Colosseum Theater | Hätten Sie’s geglaubt? Steffen Henssler, der Koch aus dem Fernsehen, mit drei Restaurants und einer Kochschule in Hamburg, der Mann, der Jamie Oliver seinen Guinness-Weltrekord abgeluxt hat, der Entertainer, der mit seinem inzwischen dritten Programm kurz vor der „größten Kochshow der Welt“ steht, der hat seine Ausbildung zum Koch mit „ausreichend“ beendet. Schwarz auf weiß belegt in seiner Show „Henssler tischt...

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Fisch auf den Tisch - Casino-Koch präsentiert sein Karfreitag-Gericht

Dirk Bütefür
Dirk Bütefür | Essen-Nord | am 12.04.2017

Essen: Schonnebeck | Der Chefkoch des Restaurants „Casino Zollverein“, Fabian Uerpmann, hat für die Leser des NORD ANZEIGERs ein ganz besonderes Fischgericht für den Karfreitag zusammengestellt - frei nach dem Musiker und Komiker Helge Schneider: "Es gibt Reis (Fisch), Baby..." Und hier das Rezept für in Nussbutter gebratenen Seeteufel mit Calamaretti, Taglierini und Paprika: Zutaten für 4 Personen: 4 x 170g frisches Seeteufelfilet 8...

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Wettstreit der Fachkräfte

Julia Hubernagel
Julia Hubernagel | Essen-Süd | am 29.03.2017

Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 23 Auszubildende aus dem zweiten und dritten Ausbildungsjahr hatten sich für die kürzlich stattgefundenen Ruhrmeisterschaften qualifiziert. Bei den Prüfungen nahmen Azubis aus dem Gastgewerbe teil: Köche, Restaurant- und Hotelfachmänner aus Essen, Mülheim an der Ruhr und Oberhausen kämpften im Berufskolleg Ost um den Handelshofpokal. Die Köche mussten ein...

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Chefkoch verrät Rezept für ein Silvester-Abendessen

Dirk Bütefür
Dirk Bütefür | Essen-Nord | am 30.12.2016

Essen: Schonnebeck | Für die LOKALKOMPASS-User hat der Chefkoch des Restaurants „Casino Zollverein“, Fabian Uerpmann, ein ganz besonderes Essen für den Silvesterabend zusammengestellt. Der gebürtige Bilefelder Fabian Uerpmann hatte bereits als Kind den Wunsch, Koch zu werden. „Sobald meine Mutter oder meine Oma sich an den Herd stellten, um Essen zuzubereiten, habe ich ihnen über die Schulter geschaut“, erinnert sich der 32-jährige...

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Schönen Sonntag 6

Ingrid Geßen
Ingrid Geßen | Essen-Nord | am 04.10.2015

Essen: Stadtmitte | Schnappschuss

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Liebe, Frust & Leiden schafft - Zum 7. Mal der Erbsenprinz

Carsten Koch
Carsten Koch | Essen-Nord | am 09.05.2012

Essen: Unperfekthaus, Saal 222 | Essen: Unperfekthaus, Saal 222 | Bereits zum 7. Mal läuft unter der Flagge des Erbsenprinzen aus Schwelm eine außergewöhnliche und außergewöhnlich gute Lesung von Ruhrgebietsautorinnen und -autoren. Unter dem Motto "Liebe, Frust und Leiden schafft" erzählen - Anke Höhl-Kayer aus Wuppertal - Nadine d´Arachart & Sarah Wedler aus Hattingen - Sarah Gerwens aus Dortmund - Harry M. Liedtke aus Gladbeck - Carsten Koch...