Koch & Backrezepte

Hallo liebe Kompass Leserinnen & Leser
Ich habe mir mal ein wenig Gedanken gemacht und habe nun diese Gruppe auf gemacht , da ich denke das einige Frauen und Männer hier gerne mal ihre Lieblings-Rezepte veröffentlichen wollen.

Ich freue mich schon auf das nach Kochen und Anregungen

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Die Schönheit der Dinge lebt in der Seele dessen, der sie betrachtet. 6

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | vor 4 Tagen

Schon lange hatte ich einen Besuch zum Hof Ligges geplant. Passend zum Herbstanfang, machte ich mich auf um mit meinem Rad das kleine Paradies zu erreichen. Wieder tauchte ich, wie in den vergangenen Jahren in eine Welt der Kürbisfreunde ein. Auf der Hoffläche wurde ich bereits von einer anregenden Kürbisdekoration empfangen. Die Bilderstrecke wird sicherlich bei Ihnen Wunsch wecken, einmal selbst dieses Ereignis zu...

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AWO Kinderspielenachmittag 17. September 2016 8

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 19.09.2016

Diese Samstage sind bei den Kids im Ort sehr beliebt! Am Samstag war es wieder soweit, die begeisterten Kinder im Alter von vier bis zwölf Jahre eroberten das AWO Mühlrad Café, um gemeinsam einige schöne Stunden zu erleben Stunden. Das Betreuungsteam um Dieter Vogel war gefordert, um die Kinder bei den Bastelarbeiten hilfreich zu unterstützen. Nun es gab eine Menge Ideen die Dieter Vogel vorbereitet hatte. Bei der...

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Herbstfest AWO Ortsverein Massen 2016 8

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 18.09.2016

Das Angebot wieder wurde von zahlreichen Bürgern angenommen. In geselliger Runde auf dem Gemeindeplatz, bei hochsommerlichen Temperaturen erlebten die Gäste einen gelungenen Nachmittag. Für das leibliche wohl war gesorgt, die Grillmeister zauberten Leckereien auf dem Grill. Natürlich durften die duftenden Waffeln, nach einem überlieferten Hausrezept nicht fehlen. Noch ein kleiner Hinweis: Die Veranstaltungen werden nicht...

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Aber bitte mit Sahne …. 12

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 13.09.2016

….. so schnell geht es leider nicht! Dieser Spätsommer bescherte, uns einen besonderen Leckerbissen! Es ist ein besonderes Zwetschgenjahr, die Bäume biegen unter der Last dieser kostbaren Früchte. Wir haben von lieben Menschen zwei Eimer geschenkt bekommen. Nun ein Eimer Früchte, Fassungsvermögen 10 Liter wurde zum belegen des Hefeteiges verwendet. Eine Köstlichkeit, natürlich ein Hefeteig mit frischer Hefe kam zum...

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Wer kennt sich mit dieser Wunderbeere aus …? 15

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 09.08.2016

Von einer betagten Dame wurde ich auf die „Aroniabeere“ hingewiesen, bisher war ich Ahnungslos. Diese Frucht hatte ich bisher noch nie gesehen, und dass sie genießbar ist hätte ich nie vermutet. Wissenswertes zur Aroniabeere Einige Beeren haben wir entsaftet, dieser Saft wird mit Brombeersaft angereichert und zu Gelee verarbeitet. Nun sind wir gespannt wie es mundet. Auf die Kommentare zu diesem Thema bin ich gespannt.

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Die Menschheit hatte auch zu meiner Kindheit auch Spaß beim Picknick in der Natur! 6

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 25.07.2016

Die Natur wurde noch als Allgemeingut geachtet, die Orte wurden sauber verlassen. Wie verhält es sich heute, es hat sich vieles geändert. Grillen ist angesagt! Dazu bietet der Handel alles was das Herz begehrt; Einweggrill für schlappe drei Euro – Getränke in Einwegflaschen – Grillgut in den herrlichsten Geschmacksrichtungen, natürlich in Einwegverpackung – Käse im 500 Gramm Vorteilspack, wenn auch der Appetit...

Gratinierte Raviolis 2

Georg Badura
Georg Badura | Menden (Sauerland) | am 10.07.2016

Zutaten für 2 Personen : 1 Dose Ravioli 1 Ei 1 EL Sahne (alternativ Wasser) 75 gr Paniermehl 2 El getr.Zwiebeln 1 Tl getr. Basilikum 1 Tl getr.Petersilie 1 kl. Knoblauchzehe 2 Prisen Pfeffer,frisch gemahlen 2 Tl Olivenöl Zubereitung : Backofen auf 200° vorheizen. Ei und Sahne in eine Schale geben und verrühren. In einer zweiten Schale Paniermehl und alle Gewürze vermischen. Die Raviolis durch ein Sieb...

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Ist der Anbau von Reis lohnenswert? 7

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 26.06.2016

Auf diesen Gedanken kam ich gestern Abend, als ich eine Regenpause für einen Rundgang nutzte! Doch auch wenn die Reispflanze kein überflutetes Feld zum Wachstum benötigt – im Verhältnis zu anderen Nutzpflanzen benötigt sie eine große Menge an Wasser. Wenn sie im Freiland angebaut wird, sollte sie daher außerhalb der Regenzeiten regelmäßig gegossen werden und im Topf auf der Fensterbank fühlt sich die Reispflanze besonders...

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AWO Spielenachmittag Unna-Massen …. 4

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 21.03.2016

Am Samstag haben viele Eltern aus Massen eine kleine Verschnaufpause einlegen können! Die Kids waren am Nachmittag mit großer Begeisterung in den Vorbereitungen zum Osterfest. Für Ostern wurde natürlich einiges zur Dekoration gebastelt: Eier angemalt – Hühner als Tischdekoration ausgeschnitten – Hasengirlanden – süße Hasen aus Hefeteig – Osterkarten geprägt und farbig gestaltet und manch andere Dinge. Entspannung war...

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Die Aufregung war bei den Kids der Computer AG der Schillerschule in Massen groß! 9

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 20.01.2016

Die Kinder hatten vor Weihnachten einen Wunschzettel an das Christkind geschrieben. Damit wurde nicht gerechnet, kaum doch pünktlich zum Fest eine Antwort aus Engelskirchen. Nun das Christkind wird sich sicher auch gewundert haben, einen Wunschzettel über den Computer geschrieben zu erhalten. Es wurden auch keine eigenen Wünsche geäußert, hier eine kleine Auswahl: Frieden auf der Welt- eine gute Eingewöhnung für...

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In Duisburg Bruckhausen wird die Katze sehr vermisst

Ruth Kühn
Ruth Kühn | Duisburg | am 18.11.2015

Die Katze Mimi wird von ihrem Besitzer schmerzlich vermisst. Alle Angaben und ein Bild von Mimi ist hier auf dem Bild. Es ist furchtbar wenn die Katze nicht mehr nach Hause kommt. Das Tierheim in Duisburg ist informiert. Bitte Augen aufhalten.

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Nur die Freude, die man anderen bereitet, führt zur eigenen Freude. 1

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 14.11.2015

Für das Leitungsteam der AWO Massen war es ein Tag der besonderen Freude! Am Samstag dem 14. November 15 war wieder der beliebte Kindertag, pünktlich um 13 Uhr waren die Kids zahlreich erschienen. Die Spannung war groß, was hat Dieter denn wieder alles für uns vorbereitet. Schnell wurden die Dinge vorgestellt und in kleinen Gruppen ging es an die Arbeit. Ich habe die einzelnen Stationen in dieser Bilderserie erfasst, nun...

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Nicht wie viel wir haben, macht uns glücklich, sondern wie sehr wir es genießen. 4

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 20.09.2015

Ich kann jetzt schon sagen, wir werden unser Apfelmus aus den unbehandelten Äpfeln genießen! Mit den Küchenhelfern: Apfelschäler, Schnellkochtopf und der flotten Lotte ist es ein Vergnügen. Der Apfelschäler! Eingefroren in Eisschachteln ist Lagern kein Problem. Na Lust auf Verarbeitung von Äpfeln bekommen. Das Rezept .... Wenn ja viel Erfolg, und genießen sie es.