Koch & Backrezepte

Hallo liebe Kompass Leserinnen & Leser
Ich habe mir mal ein wenig Gedanken gemacht und habe nun diese Gruppe auf gemacht , da ich denke das einige Frauen und Männer hier gerne mal ihre Lieblings-Rezepte veröffentlichen wollen.

Ich freue mich schon auf das nach Kochen und Anregungen

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Wer kennt sich mit dieser Wunderbeere aus …? 15

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 09.08.2016

Von einer betagten Dame wurde ich auf die „Aroniabeere“ hingewiesen, bisher war ich Ahnungslos. Diese Frucht hatte ich bisher noch nie gesehen, und dass sie genießbar ist hätte ich nie vermutet. Wissenswertes zur Aroniabeere Einige Beeren haben wir entsaftet, dieser Saft wird mit Brombeersaft angereichert und zu Gelee verarbeitet. Nun sind wir gespannt wie es mundet. Auf die Kommentare zu diesem Thema bin ich gespannt.

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Die Menschheit hatte auch zu meiner Kindheit auch Spaß beim Picknick in der Natur! 6

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 25.07.2016

Die Natur wurde noch als Allgemeingut geachtet, die Orte wurden sauber verlassen. Wie verhält es sich heute, es hat sich vieles geändert. Grillen ist angesagt! Dazu bietet der Handel alles was das Herz begehrt; Einweggrill für schlappe drei Euro – Getränke in Einwegflaschen – Grillgut in den herrlichsten Geschmacksrichtungen, natürlich in Einwegverpackung – Käse im 500 Gramm Vorteilspack, wenn auch der Appetit...

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Gratinierte Raviolis 2

Georg Badura
Georg Badura | Menden (Sauerland) | am 10.07.2016

Zutaten für 2 Personen : 1 Dose Ravioli 1 Ei 1 EL Sahne (alternativ Wasser) 75 gr Paniermehl 2 El getr.Zwiebeln 1 Tl getr. Basilikum 1 Tl getr.Petersilie 1 kl. Knoblauchzehe 2 Prisen Pfeffer,frisch gemahlen 2 Tl Olivenöl Zubereitung : Backofen auf 200° vorheizen. Ei und Sahne in eine Schale geben und verrühren. In einer zweiten Schale Paniermehl und alle Gewürze vermischen. Die Raviolis durch ein Sieb...

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Ist der Anbau von Reis lohnenswert? 7

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 26.06.2016

Auf diesen Gedanken kam ich gestern Abend, als ich eine Regenpause für einen Rundgang nutzte! Doch auch wenn die Reispflanze kein überflutetes Feld zum Wachstum benötigt – im Verhältnis zu anderen Nutzpflanzen benötigt sie eine große Menge an Wasser. Wenn sie im Freiland angebaut wird, sollte sie daher außerhalb der Regenzeiten regelmäßig gegossen werden und im Topf auf der Fensterbank fühlt sich die Reispflanze besonders...

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AWO Spielenachmittag Unna-Massen …. 4

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 21.03.2016

Am Samstag haben viele Eltern aus Massen eine kleine Verschnaufpause einlegen können! Die Kids waren am Nachmittag mit großer Begeisterung in den Vorbereitungen zum Osterfest. Für Ostern wurde natürlich einiges zur Dekoration gebastelt: Eier angemalt – Hühner als Tischdekoration ausgeschnitten – Hasengirlanden – süße Hasen aus Hefeteig – Osterkarten geprägt und farbig gestaltet und manch andere Dinge. Entspannung war...

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Die Aufregung war bei den Kids der Computer AG der Schillerschule in Massen groß! 9

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 20.01.2016

Die Kinder hatten vor Weihnachten einen Wunschzettel an das Christkind geschrieben. Damit wurde nicht gerechnet, kaum doch pünktlich zum Fest eine Antwort aus Engelskirchen. Nun das Christkind wird sich sicher auch gewundert haben, einen Wunschzettel über den Computer geschrieben zu erhalten. Es wurden auch keine eigenen Wünsche geäußert, hier eine kleine Auswahl: Frieden auf der Welt- eine gute Eingewöhnung für...

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In Duisburg Bruckhausen wird die Katze sehr vermisst

Ruth Kühn
Ruth Kühn | Duisburg | am 18.11.2015

Die Katze Mimi wird von ihrem Besitzer schmerzlich vermisst. Alle Angaben und ein Bild von Mimi ist hier auf dem Bild. Es ist furchtbar wenn die Katze nicht mehr nach Hause kommt. Das Tierheim in Duisburg ist informiert. Bitte Augen aufhalten.

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Nur die Freude, die man anderen bereitet, führt zur eigenen Freude. 1

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 14.11.2015

Für das Leitungsteam der AWO Massen war es ein Tag der besonderen Freude! Am Samstag dem 14. November 15 war wieder der beliebte Kindertag, pünktlich um 13 Uhr waren die Kids zahlreich erschienen. Die Spannung war groß, was hat Dieter denn wieder alles für uns vorbereitet. Schnell wurden die Dinge vorgestellt und in kleinen Gruppen ging es an die Arbeit. Ich habe die einzelnen Stationen in dieser Bilderserie erfasst, nun...

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Nicht wie viel wir haben, macht uns glücklich, sondern wie sehr wir es genießen. 4

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 20.09.2015

Ich kann jetzt schon sagen, wir werden unser Apfelmus aus den unbehandelten Äpfeln genießen! Mit den Küchenhelfern: Apfelschäler, Schnellkochtopf und der flotten Lotte ist es ein Vergnügen. Der Apfelschäler! Eingefroren in Eisschachteln ist Lagern kein Problem. Na Lust auf Verarbeitung von Äpfeln bekommen. Das Rezept .... Wenn ja viel Erfolg, und genießen sie es.

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Die AWO Ortsverband Massen feierte am Samstag das jährliche Sommerfest mit Jubilar Ehrung auf dem Gemeindeplatz in Massen. 2

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 19.07.2015

Die Küche blieb bei vielen der Gäste kalt, da die Bewirtung der AWO zu diesen Anlässen immer hervorragend ist. Das Küchenbuffet mit selbstgebackenen Kuchen lässt keinen Wunsch offen, die Damen haben sich bei den Kuchenspenden in ihren Kreationen selbst übertroffen! Die Kunstwerke habe ich gern abelichtet. Die Geschmacksnerven wurden am Bratwurststand bereits beim anstehen aufs höchste gereizt. Der Höhepunkt war natürlich...

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Wie reich ist diese Erde an kleinen vollkommenden Dingen, an Wohlgeratenem! 8

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 18.07.2015

Schon Tage beobachte ich das emsige Treiben der Vögel in den Kuhfladen! Was mag wohl dort zu finden sein? Diese Raben fühlte sich am Morgen unbeobachtet, somit konnte ich diese Bildreihe erstellen. Meine Wissbegierde konnte ich bei Wikipedia stillen! Was sagt Wikipedia dazu ....? Ein kleiner Auszug: Unmittelbar nach dem Ablegen erscheinen verschiedene Fliegen und Käfer wie der Gemeine Dungkugelkäfer und der Gemeine...

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Wenn du die wahre Beschaffenheit von irgendetwas kennenlernen willst, so überlass es der Zeit. 10

Karl-Heinz Hohmann
Karl-Heinz Hohmann | Unna | am 26.04.2015

Bei diesem Knollenfund habe ich es bemerkt, viel Freude beim Betrachten dieser Gestalten. Ich wünsche noch einen erlebnisreichen Tag.