Jalapenos und Gas. . . ;-)))

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Die pikante Schärfe der Jalapeños

ist auf das in den Früchten enthaltene Capsaicin zurückzuführen. Auf der für die Schärfebestimmung gebräuchlichen Scoville-Skala liegen die Früchte zwischen 2.500 und 8.000 Einheiten. Obwohl die Jalapeño in der Regel bereits als sehr scharf empfunden wird, bleibt sie damit noch weit hinter dem Capsaicingehalt einer Habaneroschote, die es auf 100.000 bis 500.000 Einheiten bringt.

Wikipedia

Jalapenos können auch gefährliche Magenwinde erzeugen. . . ;-)))
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15 Kommentare
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Sabine Hegemann aus Essen-Steele | 09.07.2015 | 04:31  
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Anastasia-Ana Tell aus Essen-Ruhr | 09.07.2015 | 08:22  
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Günther Gramer aus Duisburg | 09.07.2015 | 08:41  
27.002
Peter Eisold aus Lünen | 09.07.2015 | 09:44  
46.694
Renate Schuparra aus Duisburg | 09.07.2015 | 10:26  
46.281
Imke Schüring aus Wesel | 09.07.2015 | 10:46  
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Peter Eisold aus Lünen | 09.07.2015 | 12:09  
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Myriam Weskamp aus Castrop-Rauxel | 10.07.2015 | 11:51  
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Peter Eisold aus Lünen | 10.07.2015 | 17:21  
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Hanni Borzel aus Arnsberg | 10.07.2015 | 18:01  
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Peter Eisold aus Lünen | 10.07.2015 | 18:10  
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Myriam Weskamp aus Castrop-Rauxel | 10.07.2015 | 20:40  
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Peter Eisold aus Lünen | 10.07.2015 | 22:36  
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Myriam Weskamp aus Castrop-Rauxel | 10.07.2015 | 23:37  
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Peter Eisold aus Lünen | 10.07.2015 | 23:49  
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