Bäcker

Kassenzettel müssen ab dem nächsten Jahr immer an den Kunden ausgegeben werden, auch beim Einkauf in der Bäckerei. Verbrauchern macht das Wut im Bauch, aber was sagt ein Bäcker? Die Antwort gibt es im zweiten Teil des Leser-Themas der Woche. Einnahmen sollen nicht an der Steuer vorbeigeschleust werden können, das ist die Idee hinter dem ab dem nächsten Jahr gültigen neuen Gesetz. Bäckermeister Wilhelm Kanne findet das im Grundsatz gut, denn "es gibt Regeln und die gelten für alle Betriebe."...

Engelchen und Wichtel, die Profis in der Weihnachtsbäckerei, würden bei diesem Anblick große Augen machen. Wenn Kessy Bona aus Lünen am Backofen steht, sind echte Kunstwerke aus Mehl und Zucker das süße Ergebnis. Kessy Bona könnte als Rechtsanwältin vor Gericht komplizierte Fälle lösen – das Jura-Studium hat die Lünerin in der Tasche. Kessy könnte in ihrem Ausbildungsberuf als Zahntechnikerin arbeiten. Doch Kessys Leidenschaft sind - neben ihrem Job als Model für verschiedene Modefirmen -...

Wer Gutes tut und Lebensmittel an die Tafel spendet, soll dafür auch noch Umsatzsteuern zahlen? Die Empörung war groß, als bekannt wurde, dass ein Bäcker aus Sachsen vom Finanzamt genau dazu aufgefordert wurde. Der Lüner Anzeiger fragte bei der Unnaer Tafel nach, ob diese Meldung auch dort für Unruhe gesorgt hat. „Nein, davon haben wir Gott sei Dank nicht viel gemerkt“, sagt Ulrike Trümper, die 1. Vorsitzende der Unnaer Tafel. „Bei uns läuft es seit Jahren so, dass wir bei allen Sachspenden...

Ein paar Tränchen kullerten schon. Seit Dienstag hängt ein Plakat im Laden, das die Kunden informiert. Am 30. April ist Schluss. Nach 106 Jahren ist dann in der Bäckerei Möllmann der Ofen aus. Das Herz will noch weitermachen, aber der Kopf hat die Entscheidung schon getroffen. "Irgendwann muss mal gut sein", meint Theo Möllmann und hat so schweren Herzens das handgeschriebene Schild an die Theke im Traditionsbetrieb an der Borker Straße geklebt. Theo Möllmann verabschiedet sich in den...