Kartoffel-Lebkuchen

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6 Eier
750 g Zucker
500 g Haselnüsse gemahlen.

450 g Mehl mit
3 x Backpulver vermischen.

1,5 Eßl. Lebkuchengewürz mit
2 Teel. Zimt mischen.

je 100 g Zitronat und Orangeat.

4 mittelgroße, mehlige Pellkartoffeln, am Vortag kochen.

Oblaten mittlerer Größe,70 mm. Durchmesser.
Mandeln,Rosinen und Beleg-Kirschen.

Eier mit Zucker schaumig rühren.
Der Reihe nach, die angegebenen Zutaten mit einem Holzlöffel unterarbeiten.
Zuletzt die gepellten Kartoffeln reiben und unterheben.
Den Teig mit einen Messer auf die Oblaten streichen,am Rand etwas abflachen.
Mit Mandeln,Rosinen und Beleg-Kirschen verzieren.

Bei 175° Heißluft,oder 200° Ober/Unterhitze, 20 Minuten backen.
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20 Kommentare
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Fritz van Rechtern aus Neukirchen-Vluyn | 22.11.2014 | 15:35  
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Christian Tiemeßen aus Emmerich am Rhein | 22.11.2014 | 20:12  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 22.11.2014 | 20:23  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 22.11.2014 | 20:26  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 22.11.2014 | 20:30  
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Fritz van Rechtern aus Neukirchen-Vluyn | 23.11.2014 | 09:53  
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Thorsten Ottofrickenstein aus Menden (Sauerland) | 24.11.2014 | 22:59  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 24.11.2014 | 23:34  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 25.11.2014 | 22:37  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 25.11.2014 | 23:07  
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Thorsten Ottofrickenstein aus Menden (Sauerland) | 25.11.2014 | 23:26  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 25.11.2014 | 23:32  
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Thorsten Ottofrickenstein aus Menden (Sauerland) | 25.11.2014 | 23:34  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 25.11.2014 | 23:49  
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Thorsten Ottofrickenstein aus Menden (Sauerland) | 27.11.2014 | 00:46  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 27.11.2014 | 12:00  
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Jürgen Daum aus Duisburg | 30.11.2014 | 12:36  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 30.11.2014 | 20:18  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 03.12.2014 | 00:27  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 08.12.2014 | 21:54  
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