Rumkugeln

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Zutaten:

200 g Löffelbiskuits
1 EL Konfitüre nach Wahl
60 ml Rum
50 g weiche Butter
100 g zartbitter Schokolade
100 g Schokostreusel

Zubereitung:

Die Löffelbiskuits zerreiben oder im Blitzhacker fein mahlen.
Die Marmelade mit dem Rum und der Butter in einer Schüssel verrühren.
Die Biskuitbrösel untermischen.

Eine Metallschüssel ins Wasserbad stellen. 60 g Schokolade hacken und schmelzen lassen.
Die flüssige Schokolade unter die Biskuitmasse rühren.

Den Teig zu einer Rolle von etwa 2 cm Durchmesser formen und in etwa 50 gleich große Stücke schneiden.
Jedes Stück zu einer Kugel formen.

Die Schokoladenstreusel auf einen Teller geben.
Die restliche Schokolade in dem Wasserbad schmelzen.
Jeweils etwa einen halben Teelöffel davon auf die Handfläche träufeln und die Kugeln mit beiden Händen jeweils damit einreiben.
Solange die Schokolade noch weich ist, die Rumkugeln in den Schokostreuseln wälzen.
Zum trocknen auf ein Kuchengitter legen.
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20 Kommentare
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Michael Güttler aus Sprockhövel-Haßlinghausen | 13.10.2014 | 21:05  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 14.10.2014 | 01:24  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 14.10.2014 | 01:30  
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Michael Güttler aus Sprockhövel-Haßlinghausen | 14.10.2014 | 09:14  
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Karl-Heinz Hohmann aus Unna | 22.10.2014 | 23:26  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 18.11.2014 | 01:06  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 18.11.2014 | 01:09  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 18.11.2014 | 01:12  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 18.11.2014 | 01:14  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 18.11.2014 | 01:16  
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Peter Gerber aus Menden (Sauerland) | 19.11.2014 | 08:07  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 19.11.2014 | 13:45  
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Peter Gerber aus Menden (Sauerland) | 19.11.2014 | 20:09  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 19.11.2014 | 20:21  
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Peter Gerber aus Menden (Sauerland) | 19.11.2014 | 20:48  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 19.11.2014 | 20:55  
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Peter Gerber aus Menden (Sauerland) | 19.11.2014 | 21:16  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 19.11.2014 | 21:26  
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Christiane Bienemann aus Kleve | 23.11.2014 | 00:25  
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Elisabeth Schmidt aus Moers | 03.12.2014 | 19:13  
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