Kulinarisch

Beiträge zum Thema Kulinarisch

Kultur
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Liebe geht durch den Magen: Beim Perfetto Delikatessen Dinner auf kulinarisch-musikalische Genussreise gehen

Ein Viergänge-Menü mit landestypischen Spezialitäten aus aller Welt, auserlesene Weine, spannende Anekdoten über die Leidenschaft und die Liebe sowie Showeinlagen von erstklassigen Sänger und Schauspielern: Das und viel mehr konnten Gäste am Abend des ersten Perfetto Delikatessen Dinners bei Karstadt an der Schadowstraße erleben – und genießen. Ob dreierlei Gamba-Variationen aus dem italienischen Verona, ein Caesar Salat mit lauwarmen Roastbeef aus der amerikanischen Metropole New York,...

  • Düsseldorf
  • 12.11.14
  • 1
Kultur
Im zweiten Gang werden Poularde, Kohlrabi und französischer Trüffel kombiniert. Vor allem das Schäumchen im schwarzen Ei ist sehr schmackhaft. Foto: Siegel
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Edelpilze für Verliebte

Sie gelten als teuerste Lebensmittel der Welt. Trüffel sind in der Küche neben Kaviar das Luxusprodukt überhaupt. Trüffelexperte Ralf Bos kommt am Valentinstag ins Restaurant Péga des Hotel Interconti in der Königsallee, um über den Edelpilz zu sprechen – im Rahmen eines Vier-Gänge-Menüs. Wenn es ums Feinschmeckertum geht, neigen manche Menschen zu einer affektierten Attitüde. Doch edle Speisen und Getränke brauchen keinen Snobismus. Umso angenehmer, dass Ralf Bos natürlich und uneitel über...

  • Düsseldorf
  • 12.02.14
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