Milch

Tödliche Keime in Wurst, Bakterien in der Milch: Gleich zwei große Lebensmittel-Rückrufe allein seit Anfang Oktober. Was ist los bei den Produzenten? Verbraucher sind verunsichert. Nicht wenige stellen sich die Frage: "Was kann ich eigentlich noch essen?" Drei Tote nach Listerien in Wurstwaren Zuerst wurde die Firma Wilke in Twistetal-Berndorf geschlossen, nachdem nach Stand heute drei Menschen aufgrund von Listerien in den Wurstwaren der Firma gestorben waren. Eine riesige Rückrufaktion wurde...

Stillen ist das Beste fürs Baby - das hören nicht nur angehende Mütter von allen Seiten. Hierin besteht weitläufige Einigkeit. Aber an der Frage, wie lange Mütter stillen sollten, scheiden sich die Geister. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, sechs Monate voll zu stillen und dann mit Beikost zu beginnen. In Deutschland dauert die Stillzeit im Durchschnitt knapp sieben Monate. Danach sinken die Zahlen gestillter Kinder rasant: Während mit neun Monaten noch gut 20 Prozent der Babys...

An der Gesamtschule wurde der Milchparcours aufgebaut: Eine Aktionsarena, die der Trendsportart "Le Parkour" zugrunde liegt. Die Aktion ist Teil der Schulmilchförderung. Das Landwirtschaftministerium NRW und die Landesvereinigung Milchwirtschaft setzen sich für eine gesunde Lebensweise an den Schulen ein, wozu neben Bewegung eine bewusste Ernährung gehört. Zentrale Botschaft: Es gibt einen Zusammenhang zwischen körperlicher Fitness, schulischen Leistungen und gesunder Schulverpflegung, wozu die...

Wenn Milchbauer Martin Mühlinghaus morgens in den Stall geht, schaut er nicht sofort nach den Kühen, sondern in den Computer. Der Landwirtschaftsmeister muss nicht mehr selbst Hand anlegen, um seine rund 100 Kühe zu melken. Das machen seit einem Jahr zwei Melkroboter und ein Computer. „Anhand der Daten kann ich sehen, ob bei den Tieren alles in Ordnung ist. Wenn nicht, kümmere ich mich besonders intensiv um die betroffene Kuh.“ Durch den neuen Boxenlaufstall mit dem Melkroboter hat sich die...

Die Landwirte der Kreisbauernschaft Mettmann informierten bei einer Pressekonferenz über ihre Ernteerträge und berichteten über ihre Sorgen. Verschiedene Auflagen und Gesetze machen es den Landwirten immer schwerer, der Druck steigt und die Gewinne werden niedriger. Weltweit wird mit Getreide und Co. gehandelt, letztendlich kann aber schon jeder einzelne Bürger seinen Teil dazu beitragen, dass nicht weitere Familien ihre landwirtschaftlichen Betriebe aufgeben müssen. Der Wunsch nach guten,...

Die Landwirte im Bereich der Kreisbauernschaft Mettmann zogen nun eine Bilanz für die Ernte im Jahr 2015. Positiv fällt ihr Fazit nicht aus: „Die Ernte wurde durch eine Trockenheit im Frühjahr sowie eine zum Teil verregnete Erntezeit in den Sommermonaten bestimmt“, so der Kreisvorsitzende Martin Dahlmann. Schon durch die teilweise nasse und späte Ernte im Vorjahr gestalteten sich die Bodenbearbeitungs- und Aussaatarbeiten im Herbst nicht optimal. „In nur wenigen Tagen mussten im Tag- und...

„Milch, Butter, Käse“ heißt die derzeitige Sonderausstellung, die bis Mitte Oktober in der Heimatkundlichen Sammlung zu sehen ist. In dem einst ländlich geprägten Heiligenhaus gehörte auf vielen Bauernhöfen, die Kühe, aber auch Schafe und Ziegen hielten, die Herstellung von Butter und Käse zum Alltag, wie die vielen alten Fotos und historischen Gerätschaften beweisen. Das größte Exponat stellte Bernd Verhoven (mit Hut) zur Verfügung: Der Bio-Bauer vom Niederrhein, der selber Käse herstellt,...