Ratgeber
Rheinische Pizza
Rheinische Pizza Da es ein reines Bauchrezept ist die Zutatenmenge nach belieben. Reibekuchenteig (wer es eilig hat kann auch fertigen Teig nehmen) in einer Pfanne goldgelb braten. Ich bevorzuge die Größe eines Kuchentellers, kleinere eignen sich aber hervorragend als „Fingerfood“. In der Zwischenzeit, ich mache es alles zusammen in einer sehr großen Pfanne, Flöns oder Pannas, Ölich und ein wenig durchwachsen Speck anbraten. Der Ölich sollte aber noch biss haben. Nun gebe ich den Reibekuchen...
