Traditionsgaststätte

In Hamborn hat das Offene Kneipensingen im „Rasthaus Alt-Hamborn“ der Familie Liesen Tradition, Hamborns ältester Gaststätte. Gerade im Advent heißt es dort „Alle Jahre wieder“. Dafür hatte Wirtin Ulrike Liesen-Stöhr jetzt auch an einem Ruhetag für die zahlreichen sangesfreudigen Gäste geöffnet. „Dann tritt immer Hamborns größter und bester Karaoke-Chor in Aktion“, berichtet Duisburgs Bürgermeister Volker Mosblech, der wie in jedem Jahr auch diesmal mit von der stimmgewaltigen Partie war....

Spaziergang am Nachmittag, 16.00 Uhr, ab dem Parkplatz der Schützenhalle Platte-Heide, Menden Teil 2: Das Restaurant "Zum Stucken" in Menden (Sauerland), Stadtteil Platte Heide, war eine der Mendener Traditionsgaststätten. Leider musste die Gaststätte vor geraumer Zeit schließen. Seitdem steht das Gebäude leer. An allem nagt der Zahn der Zeit.

Nicht wirklich ruhig und besinnlich sind die Herbst-, Advents und Weihnachtswochen in den Küchen der Gastronomie. „Viel Stress am Arbeitsplatz“ gesteht auch Gunter Grube, Chefkoch und Inhaber des Traditions-Restaurants „Altes Gasthaus Grube“, unumwunden zu. So muss Grubes fünfköpfiges Team aus Köchen und angehenden Köchen im Herbst und noch bis über die Festtage zum Jahresende hinaus in der Küche des Familienbetriebs am Wambeler Hellweg besonders zaubern. Die Arbeitsbelastung ist hoch...

Die Traditionsgaststätte Eling war seit 35 Jahren nicht aus dem Deilinghofer Dorfleben wegzudenken. Doch Anfang dieses Jahres war dann plötzlich Schluss. Zapfhahn hochgedreht und „Aus und vorbei“. Doch in diesem Fall hatte einmal nicht das neue NRW- „Nichtraucher-Schutzgesetz“ für ein weiteres Kneipen-Aus gesorgt. „Die Gaststätte war zuletzt an meinen Sohn Christian verpachtet und der hat Ende Januar aus familiären Gründen einen Schlusstrich gezogen und den Betrieb nicht weitergeführt“, erklärt...