Ziegenkäse

Beiträge zum Thema Ziegenkäse

Fotografie
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,,DEM PETER SEINE ZIEGEN,,
,,ZIEGEN-TRANSPORT-CONTAINER,, im Duisburger Rheinpark.

Neben dem schönen kleinen Restaurant im Duisburger Rheinpark mit Namen ,,ZIEGENPETER,, steht ein großer blau-weißer Container mit der Aufschrift ,,ZIEGENPETER,, Bei näherer Betrachtung dieser auffälligen Blechdose stellte sich mir sogleich die Frage, ob denn diese armen Ziegen in diesem Gerät,--- so auf  ,,allerengstem Raum,,  ihr Leben fristen,--- und 24 Stunden am Tag Ziegenkäse für einen gewissen ,,PETER,, produzieren müssen, damit hungrige Touristen wie wir, gegen Entgelt etwas auf den...

  • Duisburg
  • 01.07.20
  • 7
  • 5
Überregionales
Fotos: Cervellera
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Wenn Glück lecker schmeckt: Traumberuf Ziegenkäse-Bäuerin

Käse von glücklichen Ziegen, der auch Menschen glücklich macht: Schon lange träumt Sonja Girndt von einer eigenen Ziegenkäserei mit kleinem Hofladen. Bald wird dieser Traum Wirklichkeit! Auf dem Buschmannshof in Vluynbusch ist gerade "Babyalarm". 15 niedliche, schneeweiße Zicklein gehören dort in diesem Jahr zum Ziegen-Kindergarten. Während sich die Ziegenmuttis Alma, Anneliese, Carmen und Co. genüsslich am duftenden Heu gütlich tun, ist bei den Wonneproppen Gruppenkuscheln angesagt. Später...

  • Moers
  • 27.03.18
  • 1
  • 2
Überregionales
Boris Brömse hat nach dem tragischen Unfalltod des Vaters Verantwortung auf dem Hof übernommen. Mit dem Traktor geht es zu den Himbeeren. Die benötigen derzeit intensive Pflege in Sachen Schimmelschutz und Blattläuseprävention.
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Das Leben im Paradies hat seinen Preis

Sie leben inmitten von Obstbaumplantagen und Beerensträuchern, umgeben von Wiesen und Feldern. Vor dem Haus grasen Pferde, auf der hinteren Weide tummeln sich Schafe und Ziegen. Keine Frage: Gitta Brömse und ihre Kinder leben wie im Paradies. In einem Paradies mitten in der Großstadt Essen. Doch das Leben im Paradies hat seinen Preis. "Es macht schon eine Menge Arbeit", räumt die Mutter von vier Kindern ein. "Und wir müssen uns stets und ständig etwas Neues einfallen lassen, damit wir mit der...

  • Essen-Borbeck
  • 13.05.16
  • 1
Überregionales

Feines vom Land - Wieder bei Bennen on Butten

Ganz besondere Köstlichkeiten werden zum zweiten Mal durch „Feines vom Land“ bei Bennen on Butten in Hamminkeln angeboten. Von 13 bis 18 Uhr gastiert der Markt auf der Marktstraße mit 19 Ständen. Betriebe aus der Region bieten ihre Produkte an, so auch frisch gepresster Saft der Roten Stern Renette, einer urtypischen niederrheinischen Apfelsorte. Zum Markt gehören auch Sommerobst, daraus hergestellte Saft- und Likörspezialitäten, Gegrilltes und Geräuchertes von Tieren aus der Region. Ziegen-...

  • Wesel
  • 25.08.14
LK-Gemeinschaft
Eine (möglicherweise) hilfsbereite Ziege. Foto: www.hamburg-fotos-bilder.de/ pixelio.de

Die Ziege hat geholfen

Das Leben ist voller schwieriger Entscheidungen - Fisch oder Fleisch, Sekt oder Selters? Glaubt man an Murphys Gesetz, dann trifft man ja eh immer die falsche Entscheidung. So stand ich am Wochenende bei einem Besuch in der Essener Gruga natürlich an der falschen Kassenschlange, die lange Wartezeit und das angesäuerte Gesicht der Kassiererin waren anscheinend im Eintrittspreis inbegriffen. Doch die fatalste Fehlentscheidung habe ich beim anschließenden Besuch in einem irischen Pub getroffen....

  • Oer-Erkenschwick
  • 16.04.13
Ratgeber

Von Tintenfisch und würzigen Muscheln

Ihr Buch passt prima in unsere Zeit: Auf Fleisch verzichtet Bärbel Maria Laftsidis-Krüger in ihrem zweiten Kochbuch komplett. „Ich kann mehr als nur . . . Tzaziki“ macht uns mit phantasievollen Vorspeisen den Mund wässrig. Schon mal „Auberginensuppe mit Scampispieß“ probiert? „Die Suppe lebt von ihrer Schärfe“, weiß die 49-Jährige mit einem großen Herzen für Küche und Lebensart ihrer griechischen Heimat. Selbst Feta-Käse serviert sie gern verführerisch-süß: Ihr „Feta-Experiment“ gelingt mit...

  • Herne
  • 08.03.13
Natur + Garten
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Bioland Hof Heidbauer in Castrop-Rauxel

Der Biolandbetrieb Hof Heidbauer in Ickern mit eigener Hofkäserei bietet Ziegenkäse in vielen Varianten an. Auch frische Ziegenmilch, Eier und Rindfleisch werden angeboten. Das Rindfleisch allerdings nur auf Bestellung. Alles wird nach der Vorgabe des Bioland Verband für organisch - biologischen Landbau erzeugt und verarbeitet. Bioland Hof Heidbauer Voerstestr. 37 44581 Castrop-Rauxel

  • Castrop-Rauxel
  • 24.09.12
  • 7
Kultur
Regen, Regen, Regen....
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Toggenberger

Gestern Abend bat mich meine Schwester, sie zum "Ziegenhof zum Korbe" zu begleiten. Dieser liegt ziemlich abgelegen zwischen Menden und Wickede, Ortsteil Barge. Dort hatte sie 12 Liter Ziegenmilch bestellt. Gerne tat ich ihr den Gefallen. Ich durfte dort auf dem Hof Aufnahmen machen. Die Kinder der Hofbesitzer erklärten mir, dass es sich bei diesen Ziegen um "Toggenberger Ziegen" handelt. Zurzeit hätten sie ca. 30 an der Zahl. Die noch warme Ziegenmilch füllten die Jungs in Glasflaschen....

  • Menden (Sauerland)
  • 13.10.11
  • 11
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