In der Küche von Haus Stemberg herrscht emsige Geschäftigkeit, Menschen laufen hin und her, aus den Töpfen steigen Dampfschwaden, auf Brettchen liegt fein geschnittenes Gemüse.
Doch heute stehen nicht nur die Köche des Restaurants am Herd, auch Prof. Dr. Georg V. Sabin und seine beiden Begleiterinnen schwingen den Kochlöffel. Die Brille des Professors beschlägt, doch der Essener Kardiologe lässt sich nicht beirren und rührt...
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„Die Ausbildung im Kochhandwerk ist mangelhaft“, sagt Patrik Kimpel, Präsident der Jeunes Restaurateurs Deutschland. Ein Grund, diesem Missstand mit Hilfe der Vereinigung junger Spitzenköche entgegenzuwirken. Eines von 60 Mitgliedern ist der Velberter Sascha Stemberg.
Anlässlich des 20-jährigen Bestehens der Jeunes Restaurateurs d‘ Europe (Junge Gastwirte Europas) finden in ganz Deutschland knapp 30 hochkarätige Events in...
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Der bekannte Fernsehkoch Sascha Stemberg hat geheiratet: In der Windrather Kapelle gab er seiner langjährigen Freundin Coren Paulus das Ja-Wort. Standesgemäß begleiteten vor dem Gotteshaus Kochkollegen mit Küchenutensilien das junge Paar auf dem Weg ins Eheglück. Mit einem 53 Jahre alten Mercedes-Oldtimer ging es in die Eventkirche nach Langenberg, wo René Linke, der im Hause Stemberg das Kochen erlernte, die Gäste mit...
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