Nudeln

Beiträge zum Thema Nudeln

Überregionales
Unser Favorit ist der Klassiker: Penne in Sahnesoße. | Foto: Anastasia-Ana Tell
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Foto der Woche: Welt-Nudeltag - Pasta von Anelletti bis Zitoni

Dieses Thema zum Foto der Woche lässt pure Gaumenfreude aufkommen: Morgen, Dienstag, 25. Oktober, ist Welt-Nudeltag 2016 (oder Welt-Pasta-Tag). Da wetten wir aber darauf, dass unsere Teilnehmer hier jede Menge Leckereien fotografisch "auftischen".Tipps zu Rezepten zu den Motiven sind natürlich ebenfalls willkommen. Nudelsorten von A bis Z Die Vielfalt der diversen Sorten auf dem Markt ist unglaublich groß. Hier haben wir für Euch einen Link gefunden, der die gesamte Bandbreite darstellt:...

  • 24.10.16
  • 14
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LK-Gemeinschaft
Foto der Woche: Nudeln of Art
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Foto der Woche 43: Welt der Nudeln

Bei unserem spielerischen Wettbewerb zum "Foto der Woche" darf jeder mitmachen. Eine Übersicht der bisherigen Themen und entsprechender Fotos gibt es HIER. Und das Thema diese Woche lautet Welt der Nudeln Wer hätte das gedacht: Am Donnerstag, 25. Oktober, ist Weltnudeltag! Nicht nur die internationale Pasta Organisation (IPO) feiert diesen Anlass, sondern auch wir, die Freunde der Nudel an Rhein und Ruhr. Also bitte: zeigt her Eure Spaghetti bolo, bringt Euren Nudelauflauf in Umlauf, verschenkt...

  • Essen-Süd
  • 22.10.12
  • 26
Ratgeber
Werkzeug. Muss Frau/Mann aber nichtunbedingt haben.
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Nudeln selbst gemacht

Was eine italienische Mama kann sollte eine deutsche Hausfrau/Hausmann doch auch hinbekommen. Nudeln sind vielseitig und recht einfach in der Herstellung. Man braucht für 4 Personen nur 250 g Mehl, (entweder reines Weizenmehl, Mehl mit Hartweizengries oder Hartweizengries pur), zwei Eier, etwas Salz und ca. 2 El Öl. Ich bevorzuge, je nach Verwendung ein mehr oder weniger kräftiges Olivenöl. Alles gut zu einem homogenen festeren Teig verarbeitet, so um die 10 Minuten sollte man ihn schon Kneten...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 01.04.12
  • 6
Ratgeber

Italienischer Nudelsalat

Wie ist es einmal mit einem feinen Nudelsalat, vielleicht zur Silvesterparty? Nudelsalat Italienisch* Zutaten: 1. 250 g Gabelspaghetti (geht aber auch mit anderen kleinen Nudelarten) 2. Salz 3. 5 El Olivenöl 4. 350 g Fleischtomaten 5. 1 kl. Porreestange 6. 250 g grüne Paprika 7. 100 g schwarze Oliven 8. 200 g Edamer 9. 250 g Thunfisch, Natur 10. ½ El Karpern 11. 1-2 Knobis 12. 1 Bd. Petersilie 13. Basilikum 14. 3 El Essig 15. gest. Pfeffer Zubereitung: Ø Spaghetti bißfest kochen. Ø Porree in...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 29.12.10
  • 3
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