Corona-Krise: Ausreichend Kartoffeln vorhanden

Deutsche Kartoffelhändler: „Hamsterkäufe können schaden"

Der Deutsche Kartoffelhandelsverband (DKHV) erlebt zurzeit einenstarken Absatz bei Kartoffeln aus Deutschland, steht aber gleichzeitig vor einer großen
Herausforderung: In den Kartoffelbetrieben wird derzeit bis an die Grenzen der Belastbarkeit
gearbeitet, um der starken Nachfrage nach Kartoffeln beizukommen.

Um Kartoffeln zuhause auf Vorrat zu genießen, müssen diese richtig aufbewahrt werden. Für die sachgemäße Lagerung im Privathaushalt ist der Frühling jedoch nicht die richtige Jahreszeit und somit der Kauf großer Kartoffelmengen weder von Vorteil, noch nötig. Die Versorgung mit deutschen Kartoffeln ist gewährleistet. "Der Kartoffelhandel in Deutschland hat in den vergangenen Jahren gemeinsam mit der Landwirtschaft eine moderne und sichere Infrastruktur geschaffen, um deutsche Kartoffeln über das gesamte Jahr hinweg anbieten zu können", teilt der DKHV mit. Dazu gehören auch Investitionen in moderne Lageranlagen mit Kühlung, die eine gleichbleibend hohe Qualität der Kartoffeln sicherstellen. So ist gewährleistet, dass der Lebensmitteleinzelhandel durchgehend mit Kartoffeln versorgt ist.

Frisch und bedarfsgerecht einkaufen

Thomas Herkenrath, Präsident des DKHV und internationaler Kartoffelhändler: „Wir bemerken seit Mitte Märzeinen sprunghaften Absatz von Kartoffeln, die Supermarktregale sind zum Teil leergefegt. Natürlich freut uns die Beliebtheit der Knolle. Aus unserer Erfahrung ist es jedoch nicht jedem Privathaushalt möglich, große Mengen an frischen Kartoffeln sachgemäß zu lagern. Deshalb empfehlen wir ganz klar: Lieber im Supermarkt Kartoffeln bedarfsdeckend einkaufen – die Lagerung für große Mengen übernehmen wir in unseren extra dafür ausgestatteten Lagerhallen.“

Frühling ist falsche Jahreszeit für Lagerung 

Wer jetzt große Mengen an Kartoffeln zu Hause liegen hat, steht vor der Frage: Wie lagere ich die
Kartoffel richtig? Kühl, dunkel und luftig, lautet die Antwort des Experten Herkenrath. Doch warnt er:
„Der Frühling ist nicht die richtige Jahreszeit, um Kartoffeln zu hamstern. Sie keimen schnell, wenn
sie ins Warme kommen. Und Frühkartoffeln, die im Mai in den Handel kommen, sind generell nicht
lagerfähig.“ Das bedeutet: Wer die Kartoffeln zu Hause nicht sachgemäß lagern kann oder die
Kartoffeln nicht rechtzeitig verbraucht, riskiert, sie umsonst gekauft zu haben. Diesem möchte der
DKHV entgegenwirken: „Wir möchten an die Verbraucherinnen und Verbraucher appellieren, nur dieMengen an Kartoffeln zu kaufen, die sie auch verbrauchen. Gemeinsam können wir so vermeiden, Lebensmittel wegzuschmeißen und dafür sorgen, dass jeder genügend Kartoffeln erhält.“