Die Mutter aller Möhren - Die Wilde Möhre (Daucus carota)

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Darf man heute eigentlich noch Mohrrübe sagen?
Der Name "Möhre" stammt von der "Mohrenblüte" ab. Die Wilde Möhre, die weibliche Blüte, besitzt in der Mitte ihrer weißen Blütendolde eine zusätzliche Blüte. Diese Blüte ist rot bis schwarzpurpur gefärbt und im Alter wird sie zunehmend schwarz und wird "Mohrenblüte" genannt. Diese zusätzliche sterile Blüte bildet einen Kontrast zu den weißen zwittrigen Blüten der Dolde und dient dazu vorbeifliegende Insekten anzulocken. Besonders Fliegen und Käfer werden angelockt und für einige Sandbienen-Arten ist die Wilde Möhre eine Hauptnahrungsquelle.
Die Wilde Möhre blüht von Mai bis September; sie wird bis zu 120 cm hoch, ihre Wurzeln reichen bis zu 80 cm tief. Wie bei unserer kultivierten Möhre ist auch bei der Wilden Möhre die Wurzel essbar. Die Wurzel ist ziemlich dünn, weißlich gefärbt und ziemlich scharf. Aber auch alle anderen Pflanzenteile sind essbar. Durch die zusätzliche Blüte lässt sich die Wilde Möhre von anderen giftigen Doldenblütengewächsen gut unterscheiden.

Autor:

Günter van Meegen aus Bedburg-Hau

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