Küche

Beiträge zum Thema Küche

LK-Gemeinschaft
Leckeres Essen muss man sich manchmal hart erarbeiten. Wie läuft es bei euch in der Küche? | Foto: Pixabay / Lukas Bieri
5 Bilder

Die Lokalkompass-Couch
Kochen und Rezepte

Herzlich willkommen zu einer weiteren Sitzung auf der Lokalkompass-Couch! Bei dieser Mitmach-Aktion seid ihr eingeladen, eure Bilder und Geschichten zu teilen. Interviewt euch dazu einfach selbst und erstellt einen eigenen Beitrag zum Thema. Bitte denkt daran, die unten angegebenen Schlagworte zu benutzen. Diesmal geht es ums Kochen eure Rezepte. Das esse ich am liebsten: Käse steht ganz oben auf meiner ewigen Hitliste der Nahrungsmittel. Ich mag würzigen, schimmligen, milden, sahnigen,...

  • Herne
  • 20.08.21
  • 57
  • 7
Überregionales
Bunte Vielfalt präsentiert ein ganzer Marktplatz auf dem Dortmunder Herbst in der Messe Westfalenhallen. Hier zeigen Dortmunder Kulturvereine wie farbenfroh die Stadt ist. | Foto: Anja Cord/ Westfalenhallen
7 Bilder

Der Dortmunder Herbst lädt am Feiertag in die Westfalenhallen ein

Passend zur Jahreszeit startet am Mittwoch, 3. Oktober, der Dortmunder Herbst und verwandelt mit seinen Themenwelten die Messe Westfalenhallen für fünf Tage in eine bunte Herbstlandschaft. Allen, denen Gesundheit und Wohlbefinden wichtig sind, finden hier mehrere Anlaufstellen. In Kooperation mit dem Fußball- und Leitathletik-Verband Westfalen erwartet die Besucher in der neuen Sportwelt ein breites Angebot mit zahlreichen Vorführungen und Mitmachaktionen. Der Bereich Küche & Wohnen heißt seine...

  • Dortmund-City
  • 01.10.18
Ratgeber
Deutschlandweit bekannt, in Essen-Rüttenscheid zuhause: Sternekoch Nelson Müller hat für unsere Leser ein Weihnachtsmenü komponiert. Foto: Julia Lormis
2 Bilder

Genuss mit Stern: Nelson Müllers Weihnachtsmenü 2017

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit 150...

  • 21.12.17
  • 5
  • 6
Vereine + Ehrenamt

Kochen und Backen in Wickede

Die Evangelische Familienbildung Wickede im Stephanusgemeindezentrum, Meylantstr. 85 bietet im Juni zwei neue Kurse an: Süßes Glück vom Tortenstück Leckere Torten wie eine Buttercremetorte oder eine Schokoladen-Mousse-Torte aus Biskuitteig mit verschiedene Cremes und Verzierungen für Feiertage, Feste oder Kaffeekränzchen stehen in diesem Kurs auf dem Programm. Der Kurs ist auch für Tortenback-Anfänger/innen geeignet. Samstag, 04.06.2016, 10.00-13.00 Uhr, 22,- Euro/Person (inkl. Lebensmittel)...

  • Dortmund-Ost
  • 17.05.16
Vereine + Ehrenamt

Vom Schnitzel bis zum Yoga

Die Evangelische Familienbildung im Stephanusgemeindezentrum, Meylantstr. 85, Dortmund-Wickede lädt herzlich ein zu ihren Kursen und Veranstaltungen nach den Osterferien. Ab 11. April startet das umfangreiche Angebot z.B. mit den beliebten Kochkursen wie die „Schnitzelparade“ am 21. April, (18,40 €/Person inkl. Lebensmittel) oder „Feine Küche mit Spargel und Erdbeeren“ am 12. Mai (19,40 €/Person inkl. Lebensmittel) jeweils von 18.00-21.00 Uhr. Wer sich in der Kunst des Tortenbackens üben...

  • Dortmund-Ost
  • 06.04.16
Ratgeber
Für manchen ist ein gutes Sofa schon die halbe Miete. | Foto: Rainer Sturm / pixelio.de
26 Bilder

Foto der Woche 07: Schöner wohnen

Bei unserem spielerischen Wettbewerb zum "Foto der Woche" darf jeder mitmachen. Eine Übersicht der bisherigen Themen und entsprechender Fotos gibt es HIER. Diese Woche lautet das Thema Schöner wohnen Diese Woche wollen wir einander mit ein paar Tipps und Tricks bereichern: welche Möbel und Einrichtung könnt Ihr aus eigener Erfahrung empfehlen, welche Formen und Materialien stehen für Euch ganz oben auf der (Wunsch)Liste? Was sind Eure Tipps für Wohnzimmer, Schlafzimmer und Küche? Vorhänge oder...

  • Essen-Süd
  • 17.02.14
  • 5
  • 7
Ratgeber
Lecker ist sie, die Torte mit dem Kompass. Foto: Thorsten Seiffert
10 Bilder

Zum Nach-Backen: Die Torte mit dem Kompass

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...

  • Herten
  • 27.06.13
  • 23
Ratgeber
Nicht nur Modenschauen, Reise- und Rezept-Tipps, sondern mehr Themen, Aussteller und Hallen bietet der Dortmunder Herbst. | Foto: Westfalenhallen
10 Bilder

Der Herbst ist da

Bis Sonntag (7.) kann in den Westfalenhallen 3b bis 8 täglich von 10 bis 18 Uhr gebummelt werden. Neun einzelne Themenmessen stellen aktuelle Trends vor. Von Mode über Genuss bis zu neuen Ideen und Freizeittipps. Der Herbst ist da: „Der Dortmunder Herbst umfasst in diesem Jahr mehr Themen, mehr Aussteller und mehr Hallen als zuvor“, verspricht Sabine Loos, Hauptgeschäftsführerin der Westfalenhallen Dortmund GmbH. Ab 10 Uhr öffnet die beliebte Messe heute (4.) in den Westfalenhallen 3B bis 8 die...

  • Dortmund-City
  • 04.10.12
Überregionales
Foto: paulwip_pixelio.de / www.pixelio.de

Küchenbrand im Brackeler Mehrfamilienhaus in der Rahestraße

Erfolgreich löschen konnten die Feuerwehrleute der Wachen 3 (Neuasseln) und 6 (Scharnhorst) am Mittwochmittag (18.7.) den Küchenbrand in einem Brackeler Mehrfamilienhaus an der Rahestraße. Personen kamen nicht zu Schaden: Außer einem siebenjährigen Jungen, der sich unverletzt selbst aus dem Haus retten konnte und nur vorsorglich vom Rettungsdienst betreut wurde, befand sich niemand im Haus, wie sich herausstellte. Wegen der Rauchentwicklung waren zwei Trupps unter Atemschutz ins Gebäude...

  • Dortmund-Ost
  • 19.07.12
Ratgeber

Wie geht Mayonnaise? - Wenn Mutters Rezepte einen in die Verzweiflung treiben

Kennen Sie das auch? Ganz plötzlich, wie angeflogen, haben Sie Heißhunger auf ein Gericht, dass die Mama immer gekocht hat. Bei mir war das neulich Selleriesalat. Dabei gehört Sellerie nicht gerade zu meinen Lieblingsgemüsen. Doch Mamas Selleriesalat - ja, das wäre jetzt genau das richtige. Stichwort Fleischsalat Zum Glück habe ich ein von meiner Mutter selbst verfasstes Kochbuch. Unter dem Stichwort "Fleischsalat" wurde ich fündig. 500 Gramm Beinscheibe weich kochen, das Fleisch würfeln, mit...

  • Unna
  • 13.06.12
  • 2
WirtschaftAnzeige
Beata (Mitte) und Karsten Schumacher (r.) kochen seit zwölf Jahren selbstständig. Nun sind sie - hier mit Mitarbeiter Christos Skarlatos im Bild - im Brackeler Traditionslokal "Gasthaus Pape" aktiv. | Foto: Hoffmann
2 Bilder

Familienbetrieb für Feiern: Gasthaus Pape in Brackel mit internationaler Küche

Neueröffnet hat das Gasthaus Pape in Brackel: Nach dem Beheben eines Wasserschadens bieten die neuen Inhaber Beata und Karsten Schumacher internationale und saisonale Küche an. Ein Partyservice und die Möglichkeit, einen Saal für Feiern zu nutzen, runden das Angebot ab. Dienstags bis sonntags kann von 11 bis 14.30 Uhr und von 17 bis 23 Uhr in der Flughafenstraße 66 der Familienbetrieb der erfahrenen Gastronomen besucht werden. Zu erreichen ist das Haus der Feierlichkeiten unter Tel. 255143.

  • Dortmund-Ost
  • 24.01.12
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.