Städtische Schädlingskontrollen in Duisburger Backstuben
In einem Fall Mäuse entdeckt

Damit die Brötchen weiter schmecken!

Die Lebensmittelkontrolleure des Instituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz der Stadt Duisburg haben Mitte Januar eine Schädlingskontrolle in verschiedenen Backstuben durchgeführt. So wurden insgesamt 34 Betriebe im ganzen Stadtgebiet speziell auf Schädlinge wie Mäuse, Ratten und Schaben überprüft.

Zu den überprüften Betrieben zählten 14 Bäckereien/Konditoreien, neun Bäckereien, vier Konditoreien, drei Bäckereifilialen und vier Backabteilungen in Supermärkten.
"Die gute Nachricht", so die Stadt Duisburg: "In der überwiegenden Mehrheit der Betriebe nehmen die Unternehmer ihre Sorgfaltspflicht ernst und kommen der Schädlingskontrolle nach."

Sorgfaltspflicht

Immerhin führen 29 der überprüften Betriebe eine regelmäßige Schädlingskontrolle durch und dokumentieren dies mehrheitlich schriftlich. Schaben wurden in keinem der Betriebe festgestellt. Eine Bäckereifiliale musste allerdings wegen Mäusebefalls für einen Tag geschlossen werden. In einer weiteren Bäckerei haben die Lebensmittelkontrolleure ein gravierendes Schwarzschimmelproblem festgestellt, so dass auch dieser Betrieb für einige Tage bis zum Abschluss der Schimmelbeseitigung geschlossen werden musste. Die vom Schädlings- beziehungsweise Schimmelbefall betroffenen Waren wurden sämtlich aus dem Verkauf genommen und vernichtet.

Autor:

Lokalkompass Duisburg aus Duisburg

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