Tag der Initiativen und Projekt "Essens Grüne Fundstücke"
Fermentieren im Siepental

Essens Grüne Seiten stehen im Mittelpunkt des Bürgerprojektes "Essens Grüne Fundstücke 2021".
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  • Foto: Frank Blum
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Das Bürgerprojekt "Essens Grüne Fundstücke", das im Rahmen der Ideenbörse 2021 der Grünen Hauptstadt Agentur stattfindet, startet am Sonntag, 5. September, 11 bis 13 Uhr, mit einem "Tag der Initiativen" im Siepental in Bergerhausen. Mit dabei ist auch Michael Bonke, der vor Ort zum Thema "Fermentieren von probiotischen Getränken" berichtet und verrät, wie diese ganz einfach selbst gemacht werden können.

Gemeinsam mit lokalen Essener Initiativen Transition Town - Essen im Wandel, foodsharing Essen und Essener Tauschkreis dreht sich zudem alles ums Retten von Lebensmitteln, um Ideen zur Nachbarschaftshilfe und um den neuen Trend: Gärtnern in Privat-, Klein- und Gemeinschaftsgärten.
Vor Ort gibt’s einen kontaktlosen Pflanzen-Tauschmarkt, die Besucher dürfen sich - solange der Vorrat reicht - auf Kräuter und kleine Präsente freuen und es wird selbstgemachte Zitronen-Ingwer-Limonade in recycelten Konservengläsern serviert. Die Teilnahme ist kostenlos. Eine Anmeldung per E-Mail jedoch erforderlich: essens.gruene.fundstuecke@t-online.de

Autor:

Frank Blum aus Essen-Süd

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