Gewerkschaft spricht sich für Feiern bei Dehoga-Mitgliedern aus
Fairer speisen

Auf der Weihnachtsfeier sollten nicht nur die Getränke stimmen, sondern auch die Arbeitsbedingungen von Köchen und Kellnern. Foto: NGG
  • Auf der Weihnachtsfeier sollten nicht nur die Getränke stimmen, sondern auch die Arbeitsbedingungen von Köchen und Kellnern. Foto: NGG
  • hochgeladen von Elmar Koenig (Redaktion Wochenblatt)

Tipp für die Qual der Wahl bei der Weihnachtsfeier: Firmen, die in Herne noch einen Ort zum Anstoßen mit den Mitarbeitern suchen, sollten einen Qualitäts-Check machen.

Für diesen Qualitäts-Check spricht sich die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) aus. Wem gutes Essen und Trinken, aber auch ein professioneller Ablauf und eine freundliche Bewirtung wichtig sind, der sollte auf ein Lokal mit Dehoga-Plakette setzen.
Zwar habe man mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband als Gewerkschaft einige Streitpunkte. „Aber klar ist auch: Restaurants, die Mitglied im Arbeitgeberverband sind, bezahlen ihre Mitarbeiter im Schnitt besser, geben mehr Urlaub und häufiger ein Weihnachtsgeld. Die Dehoga-Plakette ist damit eine gute Orientierung für die Weihnachtsfeier. Denn wo Tarifverträge gelten, ist in der Regel auch Qualität und Fairness zu haben“, sagt Gewerkschaftssekretär Adnan Kandemir.
In Herne gibt es nach Angaben des Statistischen Landesamtes 194 gastronomische Betriebe. „Welche von ihnen Dehoga-Mitglied sind, ist auf den ersten Blick oft nicht zu erkennen. Deshalb sollte man in jedem Fall vorher anrufen und gezielt nachfragen“, rät Kandemir. Er ist überzeugt: „Der Braten oder die Kartoffelklöße schmecken noch mal so gut, wenn man weiß, dass sie unter fairen Bedingungen zubereitet wurden. Das gilt nicht nur zur Weihnachtszeit.“

Autor:

Elmar Koenig (Redaktion Wochenblatt) aus Herne

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