Winterzeit - Grünkohlzeit

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Für viele Hobby- oder Kleingärtner geginnt jetzt die Grünkohlernte.
Hintergrund: Minusgrade nehmen den Pflanzen seine Bitterstoffe indem sie Stärke in Zucker umwandeln. Oder sie haben bereits, wie die Industrie, den Grünkohl vor dem Wintereinbruch geerntet und ihn eingefroren/gefrostet.
Na dann, ob mit Mettwurst, Pinkel oder Kassler
Guten Appetit

Autor:

Bernfried Obst aus Herne

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