5. Tag Kandierte Chilis

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Vor dem Erwärmen. Der Zucker ist schon extrem hart.
hochgeladen von Siggi Becker

Heute wurde zum letzten Mal der Zucker zugegeben und aufgekocht.
Nun werden sie 2 Tage rasten. Am 7. Tag werden sie noch einmal leicht erwärmt, damit ich sie aus dem Sirup bekomme und getrocknet.
Der Sirup ist mittlerweile so fest das ich ihn, wenigstens einen Teil, verdünnen werde. Sonst bekomme ich ihn nicht mehr aus der Flasche.

Am Ende werde ich euch noch zeigen was man damit machen kann.