Pop-up-Restaurant

Beiträge zum Thema Pop-up-Restaurant

LK-Gemeinschaft

Kürbiscremesuppe mit Äpfel und Birne

150g Äpfel, 150g Birnen, 200g Möhren, 250g Kartoffeln, 44g Kürbisfruchtfleisch, 30g Butter, 1,2l Gemüsebrühe, einen hauch von Ingwer, Salz, Pfeffer, Außerdem: 2El Schmand, 1Tl Kürbiskernöl, Kerbelblätterchen zu Garnieren. Äpfel und Birnen schälen und Kerngehäuse entfernen. die Möhren und Kartoffeln waschen und schälen.Äpfel, Birnen, Mähren, Kartoffeln und das Kürbisfleischklein schneiden. Die Butter in einem großen Topf erhitzen, das vorbereitete Obst und Gemüse darin kurz anschwitzen.Mit der...

  • Mülheim an der Ruhr
  • 19.09.15
  • 2
Überregionales

Kürbiscremesuppe mit Apfel und Birne

Zutaten: 150g Äpfel, 150g Birnen,200g Möhren,250g Kartoffeln,400, Kürbisfruchtfleisch,30g Butter 1,2l Gemüsebrühe,Salz, Pfeffer, einen hauch von Ingwer. Außerdem: 2El Schmand,1Tl Kürbiskeröl,Kerbelblättchen zum Garnieren. Äpfel und Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen.Möhren und Kartoffel waschen und schälen.Äpfel, Birnen, Möhren, Kartoffeln und das Kürbisfruchtfleisch klein schneiden. Die Butter in einem großen Topf erhitzen,das vorbereitete Obst und Gemüse darin kurz anschGemüßebrühe...

  • Mülheim an der Ruhr
  • 19.09.15
  • 1
LK-Gemeinschaft

Karten für Sechs-Gänge-Menü zu verlosen

Der Gastronom Frank Schwarz öffnet am Freitag, 9. Oktober, das historische Gebäude Schloss Styrum für ein besonderes Ereignis: ein „Pop-up-Restaurant“. An diesem Abend können die Besucher ein Sechs-Gang-Menü genießen. Wir verlosen für den Abend 8 x 2 Karten für das Event! Aber nicht nur das: Zusätzlich stellt Frank Schwarz für unsere Leser zehn Plätze in einer rund vierstündigen Kochschulung auf dem Duisburger Großmarkt am 7. Dezember zur Verfügung. Hier werden zwei Köche die Gewinner in die...

  • Mülheim an der Ruhr
  • 16.09.15
  • 1
  • 9
Kultur

Forelle in der Salzkruste mit Erdäpfel-Lauch Gemüse

Zutaten : Für die Forelle in der Salzkruste: 1 Stk. Forelle (ca. 350 g, ausgenommen und gewaschen) 3 Stk. Eiweiß 500 g Meersalz (grob) Für das Erdäpfel-Lauch-Gemüse: 500 g Erdäpfel 1 Stk. Lauch Salz Koriander Cayennepfeffer Butter (zum Binden) Schlagobers (zum Verfeinern) Dill (zum Verfeinern) Zubereitung Für die Forelle in der Salzkruste die Flossen abschneiden und die Forelle in der Bauchhöhle mit Cayennepfeffer und gemahlenem Koriander würzen. Eiweiß in einer Schüssel cremig schlagen, nach...

  • Mülheim an der Ruhr
  • 30.08.15
  • 1
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