Das „Supergemüse“ ist reif
Erntezeit für Vitamin-Bombe Broccoli

Zwischen Unna-Hemmerde und Bönen-Lenningsen ernten die Bauern zur Zeit Broccoli. Fotos: Anja Jungvogel
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Zwischen Unna-Hemmerde und Bönen-Lenningsen ist der Broccoli reif.
Die Bauern fahren jetzt die Ernte ein, damit die heimische „Vitaminbombe“ schon bald frisch auf den Tisch kommen kann.

Übrigens...

Wie alle bekannten Kohlgemüsesorten gehört Broccoli zu den gesündesten Lebensmitteln und enthält besonders viele Vitamine und Mineralstoffe. Dabei ist der Anteil von Vitamin C sehr hoch.
Dem Broccoli wird zudem nachgesagt, dass er sogar Krebs hemmen soll.
Außerdem sorgt der geringe Kaloriengehalt dafür, dass er sich zum Abspecken gut eignet (28 Kilokalorien pro 100 Gramm). 
Zudem ist das Gemüse reich an Beta-Carotin und Folsäure und weist auch viele Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und Phosphat auf.

Autor:

Anja Jungvogel aus Stadtspiegel Kamen

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