Chilihead

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Natur + Garten

Jalapeno Gelle

Jalapeno Gelle Zutaten: 1. 500 g Jalapeno 2. 500 g Gelierzucker 3:1 3. 175 Balsamico, nach Möglichkeit weiß (wegen der Farbe) 4. eine Messerspitze Safran 5. ½ Vanilleschote Zubereitung: Ø Jalapenos mit dem Gelierzucker und dem Balsamico im Mixer oder Zauberstab zerkleinern. So das ein Brei entsteht. Ø Nun den Safran und die längst halbierte Vanilleschote zugeben und über Nacht ziehen lassen. Ø Am nächsten Tag die Schote entfernen, oder auch alles durchmixen, und nach...

  • Langenfeld (Rheinland)
  • 14.11.10
  •  7
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