Chilihead

Beiträge zum Thema Chilihead

Überregionales

Peter Gerber, geb. 31.01.1960 - gest. 12.10.2016

Nach langer, schwerer Krankheit, jedoch plötzlich und unerwartet, ist heute morgen unser lieber BürgerReporter Peter Gerber von uns gegangen. Peter Gerber war ein BürgerReporter der ersten (Lokalkompass-)Stunde. Seither bereicherte er die Community unermüdlich mit seinen Beiträgen. Sein Engagement war spitze. Obwohl wir dir die Ruhe gönnen, ist voller Trauer unser Herz. Dich leiden sehen, nicht helfen können, war unser allergrößter Schmerz.

  • Menden (Sauerland)
  • 12.10.16
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Ratgeber

Gratinierte Raviolis

Zutaten für 2 Personen : 1 Dose Ravioli 1 Ei 1 EL Sahne (alternativ Wasser) 75 gr Paniermehl 2 El getr.Zwiebeln 1 Tl getr. Basilikum 1 Tl getr.Petersilie 1 kl. Knoblauchzehe 2 Prisen Pfeffer,frisch gemahlen 2 Tl Olivenöl Zubereitung : Backofen auf 200° vorheizen. Ei und Sahne in eine Schale geben und verrühren. In einer zweiten Schale Paniermehl und alle Gewürze vermischen. Die Raviolis durch ein Sieb geben und dabei die Tomatensauce auffangen. Dann die Raviolis erst in die Ei-Mischung und...

  • Menden (Sauerland)
  • 10.07.16
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Ratgeber

Bratwurst-Pfanne mit Spitzkohl ala Onkel Schorsch

Zutaten für 4 Portion(en) : 500 g Spitzkohl 1 mittlere(s,r) Zwiebel 2 Stk. Bratwürste 2 EL Speiseöl 100 ml Fleischbrühe 2 Prise(n) Kümmelsamen 2 TL Senf 150 g Schmand 2 Prise(n) Salz 2 Prise(n) Pfeffer 4 Stiel(e) Petersilie Zubereitung : Den Spitzkohl putzen und vierteln.Strunk entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.Zwiebel würfeln. Bratwürste pellen und in Scheiben schneiden.Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen,die Wurstscheiben goldbraun darin braten und anschließend aus...

  • Menden (Sauerland)
  • 10.01.15
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  • 1
LK-Gemeinschaft
5 Bilder

Meine Eulenweihnachtsmänner hängen!

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Aber diese Abziehbilder musste ich mir vor ein paar Wochen unbedingt mitnehmen, und heute haben sie ihren Platz gefunden. Oben ist eine Glasscheibe, die Licht in den Flur wirft. Dahinter ist meine Toilette. Die Toilettentür habe ich auch beklebt und mein Küchenfenster.

  • Menden (Sauerland)
  • 01.12.14
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