Eier

Vor rund 50 Jahren begann der Verkauf ab Hof bei Spraves. Ganter Gustav und seine Freundin Gretel sind zahm. Im Mai sind 320 Gänseküken eingezogen.Foto: Sprave Tiere auf angrenzenden Weiden begeistern viele Kunden. Saisonale Produkte aus eigener Herstellung, verkauft mit einem Lächeln: Hofläden boomen! In der Corona-Pandemie bekommt der Lebensmittelverkauf ab Hof einen zusätzlichen Schub. Der bewusste Einkauf vor Ort begeistert immer mehr Dortmunder. Nord- und Ost-Anzeiger stellen Hofläden im...

In den letzten Wochen bin ich oft mit Birgit Jahn unterwegs und haben meist die weitere Umgebung erkundet. Aber auch direkt vor unserer Haustür gibt es immer wieder etwas Neues zu entdecken. Schön vor einigen Tagen liefen wir an der Rodenseelstraße entlang, als uns etwas auffiel, was uns ins Grübeln brachte. Neben den Gewächshäusern hatte der Bauer ein ganzes Feld mir engmaschigem Draht eingezäunt. Mitten drin stand eine Art Wohnkontainer. Wer sollte da wohl einziehen?  Beim heutigen...

Eier aus Freilandhaltung gibt es immer mehr. Aber aus einem Hühnermobil? Das ist eher selten. Eines steht jetzt auf dem Hof Middeldorff in Bönen-Nordbögge. Wer zu dem Hof Middeldorff, Am Eckey 6 in Bönen-Nordbögge, kommt, wird von vielstimmigem Gegurre empfangen: Genau 349 Hühner sind es, die sich schnell um jeden Neuankömmling scharren. Neugierig wird dieser begutachtet und auch schon mal bepickt. "Vor allem Schnürsenkel haben es ihnen angetan", sagt Pia Middeldorff lachend. „Vielleicht halten...

Täglich frische Eier, Hühner streicheln oder gleich eine Patenschaft übernehmen: Mit kreativen Ideen rund um ihre neu angeschafften Hühner sammelt die Essener Gemeinde St. Hubertus und Raphael Spenden. Die kleinen, hellgelben Körner sind kaum auf die Wiese gefallen, da sind die Schnäbel der vier Hühner schon mittendrin. Schnell picken sie auf, was sie kriegen können, laufen auf der Wiese zwischen Kirche und Kindergarten hin und her, lassen die herbstlichen Sonnenstrahlen auf ihre Federn...

Opa Alois schaut vom Himmel sicher voller Stolz auf seine Enkeltochter in Bork. Julia Schlütermann hat die Leidenschaft fürs Federvieh ebenso wie er im Blut und kümmert sich nach seinem Tod um sein Vermächtnis. Im Leben der Eheleute Thier drehte sich fast sechzig Jahre vieles um die Hühnerschar. Der Boden über der Garage war das Zuhause für die ersten Hühner, im Laufe der Zeit wuchs die Zahl der gefiederten Mitarbeiterinnen im Stall im Garten des Hauses bis auf rund zweitausend Tiere. Alois...

Ostereier selber färben oder kaufen – das ist jetzt die Frage! Gekochte und gefärbte Eier im Handel unterliegen nicht der strengen Kennzeichnungspflicht, die EU-weit für rohe Eier gilt. In bunte Schalen gehüllt verschleiern fix und fertige Produkte, woher sie kommen und dass sie aus Käfighaltung stammen könnten, da die Art der Haltung der Legehennen sowie die Herkunft der Eier nicht angegeben werden muss.   Dazu Umweltberaterin Jutta Eickelpasch von der Kamener Verbraucherzentrale: "Für rohe...

Huhn müsste man sein. Glückliche Eier von leckeren Hühnern Wenn man als Huhn die Wahl hätte, würde man in das fahrbare Bio-Hühnerhotel bei Ligges einziehen. Vollpension, ständig frisches Grün unter den  Krallen und DREI Hähne zur Auswahl, alles nur für ein Ei! Vielleicht machen wir ja mit dem fahrbaren Hühnerhotel im nächsten Jahr einen Ausflug an die See, flüsterte mir der Hahn zu. 24 Stunden  am Tag gibt es die Bio-Eier am  Automaten zu erwerben. Unsere Hymne: Ich wär` so gern ein...

Der Skandal um mit Insektizieden belastete Eier aus Belgien und den Niederlanden hat in den letzten Tagen auch in Deutschland hohe Wellen geschlagen. Von Fipronil haben Karim Koppers und Dennis Jansen zwar schon gehört, doch sie mischen das Futter für ihre gut 50 Hühner noch selbst. Und die Eier der freilaufenden Tiere verkaufen sich zurzeit in Elten sehr gut. In diesen Tagen können sich der 18-jährige Karim und der zwei Jahre jüngere Dennis über eine stetig wachsende Nachfrage freuen. Die...

Gammel-Fleisch, Frostschutz im Wein und Würmer im Fisch. Skandale gab es um Lebensmittel schon eine ganze Reihe - nun sind es Chemikalien in Eiern! Der Lüner Anzeiger sprach mit Anbietern aus der Region über die Auswirkungen. Eier sind ein Naturprodukt – das jedenfalls ist die Erwartung der Verbraucher. In Millionen von Eiern, der Großteil kam aus den Niederlanden, war das nicht der Fall. Ein Unternehmen aus Belgien habe nach bisherigen Ermittlungen ein Insektizid unter ein Reinigungsmittel...

..….Eier kann man hier aus dem Automaten ziehen. Und die Produktionsstätte, einen mobilen Hühnerstall auf Rädern, will ich euch auch nicht vorenthalten (s. auch Bildunterschriften).

Diese Hühner leben jetzt in Goch. Das Ungewöhnliche daran: Eigentlich sollten sie schon längst tot sein. Nicht, weil sie krank sind oder dem Fuchs in letzter Sekunde entwischen konnten. Der einzige Grund ist, dass ihre Legeleistung nachlässt. Als ehemalige Legehennen sind sie damit wertlos und werden – ganz wirtschaftlich – einfach durch neue Junghennen ersetzt. Die „Alten“ (gerade einmal 15 Monate alt – normalerweise kann ein Huhn bis zu 10 Jahre werden) sind zum Abfallprodukt geworden und...

Gerade zu Ostern eine Frage, die viele Menschen beschäftigt: Was kam zuerst? Ohne Henne kein Ei, ohne Ei aber auch keine Henne! Um endlich eine Antwort auf die uralte Frage zu finden, hat der Nord Anzeiger mithilfe eines Expertenteams aus Rasse-Geflügelzüchtern den Weg vom befruchteten Ei bis zur fertigen Henne begleitet. Schon lange ist Rassegeflügel die Leidenschaft der Sohnreys. Hanna Sohnrey ist seit 1996 im Geschäft, ihr Mann von klein an dabei – beide sind Mitglieder des...

Auch der emsigste Osterhase könnte seinen Job nicht erfüllen, lieferte ihm niemand die Eier. Was lag fürs Wochenblatt näher, als einmal auf einem Bauernhof vorbeizuschauen, wo viele Hühner die leckere Füllung für unsere Oster-Nester erzeugen. Von Daniela Hoppes „Zu Ostern wollen alle weiße Eier“, lacht Sigrid Berheide. „Das war schon immer so.“ Und auch in den letzten Tagen, als auf dem kleinen Bauernhof an der Dorstener Straße Hochbetrieb herrschte. Doch die Eier der 180 Hühner aus...

und gehst du zu Ostern auch ins Grüne? Nein, ich bin zum Grillen eingeladen! Du hast noch die Eierschalen hinter den Ohren und willst schon auf dem Grill tanzen? Besser Rock`n Roll auf dem Grill, als jetzt schon ein Ei zu legen.

Einmal im Jahr, passenderweise kurz nach Ostern, piept‘s gehörig bei Wilhelm Rautert. Dann schlüpfen bei dem passionierten 78-jährigen Rassegeflügelzüchter die neuen Küken. Nachwuchs, der vielleicht mal große Preise abräumt. Die Küken sind schon nach wenigen Tagen eine echte Rasselbande und wuseln in den Farbschlägen gestreift, schwarz, gelb und silberfarbig gebändert durch den Stall. Seit 1969 züchtet Rautert die Rasse „Zwerg Plymouth Rocks“. Für den Niederadener ist die Rassegflügelzucht...

Sie piepsen leise, blicken mit schwarzen Knopfaugen in die Welt und sehen einfach zum Knuddeln niedlich aus: Kuschelige Osterküken besuchten den Kindergarten. Dylan streichelt ganz vorsichtig dem kleinen Küken, dass sich an den Pulli des Sechsjährigen gekuschelt hat, über die Federn. Augen zu, schon ist das Tierbaby eingeschlafen. Ein anderes Küken hat es sich nebenan im Pantoffel gemütlich gemacht. Kurz vor Ostern sind die kleinen Federbälle, gerade einmal vor drei Tagen aus dem Ei geschlüpft,...

Beim Kauf loser Eier auf Wochenmärkten können Verbraucher zu Ostern unliebsame Überraschungen erleben. An vielen Marktständen werden immer noch Eier aus Käfighaltung angeboten. Bei ihrer vorösterlichen Eiersuche von losen und verpackten Waren im Handel hat die Verbraucherzentrale NRW bei sieben von neun Wochenmärkten Eier aus Käfighaltung entdeckt. Supermärkte und Discounter nahmen hingegen die Abneigung von Kunden ernst: In ihren Läden gab’s keine Käfigeier. Offensichtlich wird das gute Image...

Kreis Borken. Nach dem Fund erhöhter Dioxin- und PCB-Werte in Eiern von einem Betrieb im Kreis Borken präzisieren der Kreis Borken und das Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen (LANUV) die Angaben. Gesperrt sind auf dem Betrieb, der Hühner konventionell in Freilandhaltung hält, zwei Ställe mit insgesamt 8.200 Legehennen. Rund 7.000 Eier werden pro Tag produziert. Hühner und Eier dürfen den Hof zurzeit nicht verlassen. In Eiern aus diesem Bestand waren nach...

Überfall im Hühnerstall: 13 Hennen klauten dreiste Diebe im Lüner Norden. Die Einbrecher kamen in der Nacht, stiegen durch ein Loch im Zaun. Das war ein Schreck am frühen Morgen: Kein Gegacker, als Gabi Broer die Stalltür öffnet. Das ist kein Wunder, denn fast alle Hühner sind weg. Geblieben sind zwei Hennen und der Hahn. Und zwei Polizisten, die auch etwas ratlos guckten. "Sowas hatten die wohl noch nicht erlebt", meint Gabi Broer, die sofort Anzeige gegen die Unbekannten erstattete. In den...

Um 5 Uhr ist die Nacht im Hühnerstall vorbei. Dann geht das große Gackern los. 2.000 Hennen flattern, scharren, picken. Unterhalten sich vielleicht über ungelegte Eier. Wer weiß das schon? Was Alois Thier weiß ist, dass er sich auf seine "Mitarbeiterinnen" verlassen kann. 1.800 Eier legen sie dem Chef jeden Tag ins Nest. Ostern ist nah, da zählt jedes Ei. Viele Kunden wollen versorgt werden. Braune Eier, weiße Eier - auf einem Laufband kullern sie aus den Nestern, fahren dann mit dem...

Der Osterhase hat viele bunte Eier versteckt, ob ihr sie wohl alle finden könnt, liebe Kinder? Der Lüner Anzeiger lädt euch am Ostersamtag zur großen Eiersuche ein. Los geht‘s um 11.30 Uhr am Volkspark Schwansbell. Dabei sein können Kinder bis 11 Jahren. Damit alle Kinder eine Chance haben, unterteilen wir das Suchgebiet im Wald in zwei Abschnitte, das heißt jüngere und ältere Kinder suchen getrennt. Parkplätze gibt es genügend auf dem großen Schotterplatz am Schwansbeller Weg, die Anfahrt ist...

Klar: Der Osterhase ist in diesen Tagen natürlich total im Stress. In Lünen kommt er aber auf einen Sprung vorbei gehoppelt, liebe Kinder. Und hat bunte Eier für euch im Gepäck. Die ersten frischen Eier hat Meister Lampe bei der Hühnerfarm Alois Thier in Bork abgeholt und schön bunt gefärbt. "Die Hennen dort haben sie mir für euch geschenkt, liebe Kinder. Rote und gelbe Eier sind schon fertig", verriet der Osterhase im Interview mit dem Lüner Anzeiger. Am 7. April dürfen Kinder bis 11 Jahren...