Ernährung

Schon wieder? Hatten wir das nicht erst? Mit gesunder Ernährung habe ich kein Problem, es sei denn, ich "soll" auf Kuchen und Süßigkeiten verzichten. Beim Kartoffelsalat krieg ich´s hin, einen Löffel voll zur Dekoration auf dem Teller anzurichten. Aber bei den Sättigungsbeilagen - ne, da lass ich mich nicht abspeisen. Nein, wirklich - das mit der gesunden Ernährung, das ist absolut kein Zuckerschlecken, vor allem für diejenigen, die süchtig nach dem sind, was viel Zucker enthält. Heute, am 7....

Wer kennt es nicht, gestern noch gute Laune beim Feiern, am nächsten Morgen das böse Erwachen mit dickem Schädel. Die meisten wissens, dass Trinken wichtig ist, um einer Dehydrierung entgegenzuwirken. Aber was? Es gibt Hinweise darauf, dass der Genuss bestimmter Obst- und Gemüsesäfte einige der negativen Auswirkungen von übermäßigem Alkoholkonsum ausgleichen kann. So haben wissenschaftliche Studien ergeben, dass der Saft von koreanischen Birnen und grünen Weintrauben dabei helfen kann, Durst,...

Wann: Mittwoch, 22.11.2023 um 15:30 Uhr Wo: Stadtbücherei Bochum-Querenburg Die Teilnahme ist kostenlos. Fragen & Anmeldungen im Seniorenbüro: 0234-77 31 65 50 seniorenbuero-sued@ifak-bochum.de

Welternährungstag am 16. Oktober 2023 Apfeltaschen, Saisonkalender und Rezepte der Kamener Verbraucherzentrale Zum Welternährungstag weißt die Verbraucherzentrale auf ihre zahlreichen Informationen und Ratgeber rund um das Thema Ernährung hin. "Wir befassen uns speziell mit Fairem Handel, Bioprodukten und Regionaler Vermarktung", so Umweltberaterin Jutta Eickelpasch von der Verbraucherzentrale Kamen. "Denn der Nachhaltigkeitsaspekt ist ebenso wichtig wie Gesundheitsaspekt und interessiert immer...

Kostenlose Saisonkalender: Wissen, was wann bei uns wächst Am 16. Juni ist der "Tag des frischen Gemüses" Fresh Veggies Day in den USA Frisches Gemüse ist gesund, vitaminreich und kalorienarm - und vieles hat jetzt bei uns Saison. Jutta Eickelpasch, Umweltberaterin der Verbraucherzentrale, rät zum regionalen und jahreszeitlichen Gemüsekauf, dem Klimaschutz zuliebe. "Denn diese Sorten haben einen viel kürzen Transportweg, was Energie und Sprit spart - und die heimischen Produzenten unterstützt"....

"Auf die Plätze... BesserEsser!" heißt ein Gemeinschaftsprojekt, das aktuell mit einer Herbst-Aktion für Kinder zwischen sechs und zwölf Jahren in der Villa B. gestartet ist. Jungen und Mädchen setzen sich dabei intensiv mit den Themen "Ernährung" und "Bewegung" auseinander. Mit Spiel, Spaß und vielen praktischen Tipps wird ihnen veranschaulicht, wie schnell und einfach gesunde Mahlzeiten zubereitet werden können. "Und nicht nur das! Lecker schmecken tut es natürlich auch", so die...

Chicken-Nuggets, Spaghetti mit Tomatensoße oder Schnitzel mit Pommes – Kindergerichte sind in Restaurants meist fettig und ungesund. Im Urlaub ist es – weit weg von der eigenen Küche – oft besonders schwer, den Nachwuchs gesund und abwechslungsreich zu ernähren. Wer die Pizza-Pommes-Eis-Überdosis im Alltag wieder auffangen möchte, bekommt Hilfe vom Ratgeber der Verbraucherzentrale „Mit Kindern essen“. Das Buch beschreibt, was, wie viel und wann die Kleinen essen sollten, und gibt Empfehlungen...

„Für eine Generation, die weiß, was sie isst.“ – so lautet die Vision des gemeinnützigen Vereins Ackerdemia, der knapp 400 Kitas und Schulen auf den Acker schickt.  Auch die GGS Sternstraße in Walsum hat sich für dieses Programm beworben und inzwischen ist der Acker hinter dem blau-gelben Schulgebäude vorbereitet. Unterstützt wird die Aktion vom Amt für Schulische Bildung der Stadt Duisburg, dem Diakoniewerk und der Sparkassen Duisburg-Stiftung. Fotos: Bartosz Galus

Wie gesunde Ernährung im Alltag funktionieren und trotzdem Genuss bereiten kann, das zeigten die Diätassistentinnen Sandra Malsch (li.) und Sina Siemroth im Rahmen eines Aktionstags im Evangelischen Krankenhaus an der Wiescherstraße. An ihrem Informationsstand luden die beiden EvK-Mitarbeiterinnen alle Interessierten dazu ein, die zehn Regeln der Gesellschaft für Gesunde Ernährung kennenzulernen, also welche Lebensmittel in welcher Menge verzehrt werden sollten. In einem Quiz, bei dem es kleine...

..... so eine richtig heiße Steckrübensuppe. Steckrüben fragen sich nun viele, was ist das? Die Steckrübe ist wohl eine Mischung Kohlrabi und Rübe. Sie galt in Zeiten des Hungers als Kohlenhydratlieferant Lieferant. Es soll Zeiten gegeben haben, da haben sich Teile der Bevölkerung ausschließlich davon ernährt. Darum finden wohl in der heutigen Zeit viele Deutsche, das es kein Essen mehr ist, da wir uns ja genug anderes leisten können. In Spanien, Italien, Frankreich, Nord- und Osteuropa sind...

Etwas für die eigene Gesundheit tun? Eine gute Idee. Am besten gleich starten und vor allem durchhalten. Dabei hilft das neue Kursprogramm ‚Am Ball bleiben für mehr Gesundheit‘ der AOK NORDWEST für das zweite Halbjahr 2017. „Über 130 Kurse geben allen Gesundheitsbewussten in Dortmund und Umgebung die Gelegenheit zu mehr Bewegung, Ernährung und Entspannung“, so AOK-Sprecher Jens Kuschel. Neben den bewährten Angeboten gibt es wieder einige Neuheiten wie AOK-Gesund essen und genießen nach...

Die katholische Kita Hetterscheidt hat am Lott-Jonn-Programm „Gut essen lernen“ teilgenommen und wurde nun von der Initiative für ihr gutes Mittagessen ausgezeichnet. Die ersten Lebensjahre eines Kindes sind prägend – das gilt auch für die Ernährung und den Umgang mit Lebensmitteln. Deshalb sollte bereits von klein auf an ein gesunder Ernährungsstil erlernt werden – zu Hause aber auch in Kindertageseinrichtungen. „Die Ernährung ist ein wichtiger Aspekt in der Erziehung und sollte ganz...

Alle Jahre wieder lockt die Weihnachtszeit mit reichlich süßen „Verführungen“ und leckeren Versuchungen wie Festtagsbraten, Weihnachtskeksen, Kuchen, Naschereien und gehaltvollen Getränken. Dortmund. Neben zu viel Süßem und zu fettem Essen gesellt sich oft auch noch zu wenig Bewegung. Das diesjährige Weihnachtsfest könnte deshalb folgendes Motto haben: ‚Viel Bewegung und lecker - aber leicht - Genießen‘. Beides zusammen ist gut für die Gesundheit und sorgt für mehr Wohlbefinden. Frische Luft...

Wochenlang hatten sich die Kinder des dritten Schuljahres der Sonnenschule mit gesundem Essen beschäftigt. Sie lernten, gesunde Nahrung zuzubereiten, beschäftigen sich mit der Ernährungspyramide und erfuhren, wo die tollen Vitamine drin sind. Dieses Wissen wurde mit der Übergabe des Ernährungsführerscheines belohnt. Danach luden sie die Eltern zu einem selbst zubereitetem Büfett mit lauter leckeren und gesunden Sachen ein.

Lust auf mehr Bewegung und gesunde Ernährung? Oder einfach mal nur im Augenblick verweilen? Das sind gute Voraussetzungen für die Teilnahme am neuen Kursprogramm „Schritt für Schritt gesund und fit“ der AOK NORDWEST. Das Programm für das zweite Halbjahr 2016 bietet eine große Auswahl an Kursen aus den Bereichen Ernährung, Bewegung, Entspannung und Nichtrauchen für körperliches und seelisches Wohlbefinden an. Neben den bewährten Angeboten können Interessierte unter dem Motto „gesunderleben“ auch...

In den vergangenen Wochen konnten die Schüler der dritten Klassen aus der Sonnenschule jede Menge über gesunde Ernährung lernen. Aber nicht nur theoretische Themen wie die Anwendung der Ernährungspyramide standen auf dem Programm. Es gab auch sechs praktische Einheiten, in denen die Kinder, eingeteilt in Tischgruppen, größtenteils eigenständig leckere Gerichte zubereitet haben. Das Projekt in Kooperation mit dem Kreisgesundheitsamt endete mit dem Test zum AID-Ernährungsführerschein – und alle...

Im Alltagsstress zwischen Job und Haushalt kann das Kochen für die ganze Familie zur lästigen Pflicht werden. Schnelle Hilfe für eilige Ernährungsbe­wusste verheißen vermeintlich gesunde Fertigprodukte speziell für Kinder – vom Müsli bis zur Tomatensuppe. Doch selten halten sie, was sie verspre­chen: Meist sind Kinderlebensmittel kein Stück gesünder als andere Pro­dukte, dafür aber oft viel süßer und teurer. Dass Kinder eigentlich gar keine Extrawurst brauchen und sich auch frische...

Bergfest. Die Hälfte meiner fleischlosen Zeit ist vorüber. Das rechne ich mal um: Der Fleischerverzehr der Deutschen liegt pro Kopf im Jahr bei rund 60 Kilogramm. Das sind circa 160 Gramm am Tag, also habe ich mir rund 2,5 Kilogramm Fleisch gespart. So viel zu den nackten Zahlen, doch wie hat sich mein Blickwinkel geändert? „Versuch macht klug“ und „Wissen, dass aus eigener Erfahrung gewonnen wird, ist stabil“. Schlaue Sprüche, die sicherlich stimmen. Warum ich darauf komme? Viele Menschen in...

540 I-Dötzchen bekommen eine Frühstücksbox gefüllt mit leckeren „Muntermachern“ aus ökologischer Landwirtschaft und aus fairem Handel 26 Klassen an acht Schulen bekommen nicht nur eine Brotbox, sondern auch leckeren Inhalt: Ein Butterbrot, ein Vollkornbrötchen, ein süßer und ein pikanter Brotaufstrich, eine Möhre, ein Apfel, ein Kindertee, ein Müsli, Käse und Käseaufstrich und ein Sesamriegel - alles in Bio-Qualität stehen in der Box und für das Frühstück zur Verfügung. Die Aktion findet zum...

Du bist, was du isst. So hört man es immer wieder. Doch wie bringt man seinen Nachwuchs dazu, nicht nur dem Genuss von Pommes oder Schokolade zu frönen, sondern es auch mal mit gesunden Alternativen wie Vollkornbrot und Gemüse zu probieren? Die Gesprächsrunde im Familienzentrum Michaelstraße hat Tradition. Seit mittlerweile fünf Jahren spricht die Diplom-Heilpädagogin Anja Große Rövekamp mit Eltern über Fragen, die ihnen auf den Nägeln brennen. Diese Mal geht es um gesunde Ernährung. Gut...

„Schmeckt lecker“ lautete die knappe, aber einhellige Meinung der Kinder, die sich in der Kindertageseinrichtung Ringeldorferstraße 72 zum gesunden Schlemmen eingefunden hatten. Dazu waren auch die Kleinen der KiTa in der Hermannstraße 16 eingeladen, die nach einem kleinen Spaziergang ebenso großen Hunger mitbrachten. Doch bevor sich die Kinder beim gemeinsamen Essen auf das Hauptgericht -Nudeln mit Gemüse Bolognese- stürzen durften, wurde im Vorfeld Gemüse geschnitten, Obstsaft gepresst und...

Konzentriert greifen die Mädchen in die Obstkisten und verteilen Bananen, Äpfel und Birnen in Plastikboxen. „Ich brauche noch drei Bananen“, ruft die eine, „Hier fehlen noch vier Äpfel“, stellt eine andere fest. Fix stellen die Viertklässlerinnen in der Mensa der Abteischule die Obstrationen für alle 15 Klassen zusammen. Denn seit Anfang des Jahres ist Dienstag Obsttag an der Alt-Hamborner Grundschule. „Ein gesundes Frühstück vor der Schule ist heute keine Selbstverständlichkeit mehr“, weiß...