essbare Wildpflanzen

Die erste Wildkräutertour und der erste Workshop im Hagener Süden haben stattgefunden. Tolle, interessierte Menschen habe ich kennen gelernt und es war mir wieder eine Freude mein Wissen weiter zugeben und auch gemeinsam Wildkräuter für ein 3-Gängemenü zu sammeln, zu waschen, zu schnippeln im Anschluss zu genießen war einfach wunderbar. Ihr denke es ist zu kalt, um Wildkräuter zu entdecken? Den Frühblühern macht die Kälte wenig aus. Sie lieben die Zeit, in der es noch kein Laub an den Bäumen...

Ferienspaß für Kinder und Eltern Lollis mit essbaren Blüten aus dem Garten selber machen Es blüht zurzeit im Garten. da gibt es doch eine schöne Möglichkeit Lollis mit essbaren Blüten selber zu machen. Wir brauchen: 250 gr Zucker 80 ml Apfelsaft 20- 30 essbare Blüten wie Hornveilchen oder Gänseblümchen 20 Lollistiele Zubereitung: Zucker und Saft in einem Topf aufkochen und ca. 6–8 Minuten köcheln lassen, bis ein zäher honig-farbiger Sirup entsteht. Vorsicht – der Sirup wird sehr heiß! Da...

Wer das Unkraut nicht ehrt, ist der Blume nicht wert. Wenn man es genau nimmt, gibt es kein Unkraut. Es sind lediglich wüchsigere, besser an die Bedingungen angepasste Pflanzen. Sie wachsen schneller und besser und gewinnen so den Kampf um den Raumanspruch. Es geht dabei um den Kampf um Nährstoffe, Licht, Wasser und Luft. Es sind auch schöne Pflanzen darunter. Sie dienen vielen Tierarten als Nahrungs-, Brut- oder Unterschlupfbiotop. Die Brennnessel beherbergt z. B. weit mehr als 100...

Löwenzahn, Vogelmiere, Sauerampfer, Giersch, Brennnessel und Gänseblümchen gehören dazu: Zahlreiche Besucherinnen und Besucher konnte Kräuterfachfrau Claudia Backenecker jetzt bei einer kostenlosen, mehr als einstündigen Führung im Dortmunder Heilpflanzengarten in Kirchderne unter dem Motto "Pflanzenkraft im Frühjahr" über essbare Wildpflanzen informieren. Fortsetzung folgt Im Karrenberg 56 beim Tag der offenen Tür (und des Gartens) am Mittwoch, 5. Juni, von 15 bis 19 Uhr. Immer zu halben...

Der Verein Dortmunder Heilpflanzengarten bietet am Montag, 20. Mai, um 18.30 Uhr im Heilpflanzengarten, Im Karrenberg 56, in Kirchderne eine rund einstündige kostenfreie Führung zum Thema „Essbare Wildpflanzen - Pflanzenkraft im Frühjahr“ mit der Kräuter-Fachfrau Claudia Backenecker an. Eine kleine Spende für den Unterhalt des Dortmunder Heilpflanzengartens ist natürlich willkommen. Eine Anmeldung wird erbeten in der Phytaro Heilpflanzenschule unter Tel. 0231/88086613 bzw. per E-Mail an:...