Fisch

Am häufigsten wird zur Zubereitung eines Fischbrötchens Bismarckhering oder Matjes verwendet. Es werden jedoch auch Brathering, Rollmops, Sprotten, Lachs bzw. Lachsschnitzel, geräucherte Makrele und andere Fischsorten verwendet. Weitere Zutaten wie ein oder mehrere Salatblätter können hinzukommen. In Fischburgern liegen keine ganzen Fische, sondern Fischfrikadellen oder Fischstäbchen. Sie heißen in Anlehnung an Hamburger auch Bremer. Beim Krabbenbrötchen wird Nordseegarnele als Belag genommen....

LECKER essen... ist eine meiner Leidenschaften! War es schon immer und wird es immer bleiben... und weil es manchmal sooo richtig schön, gemütlich, lecker, schick und einfach nur wohltuend ist... habe ich Euch nun auch mal´was´zusammengestellt...! EInfach einmal genießen...denn, eigentlich... geht es uns doch gut ...!!! Zumindest in dem Moment, wo man lecker futtert! Gute-Nacht-Gruß aus Essen Fotos natürlich alle... selbst gemacht! Die auf den selbst gemachten Bildern allerdings sind hingegen...

Böse Zungen behaupten, dass Karnevalisten sich das ganze Jahr über von Kamelle ernähren und die Reste an Rosenmontag ins Volk werfen. Stimmt nicht! Vom Gegenteil überzeugen kann man sich am 14. Juni 2014 auf dem Rü-Fest in Höhe der Bühne an der Floratraße. Zum ersten Mal nimmt der Doppelpreisträger der diesjährigen Rosenmontagsumzüge, die KG Knüppelhusaren Essen e. V. am Rü-Fest teil und bietet den Besuchern eine besondere Leckerei an: Über Buchenholzfeuer gegarter Flammlachs! Marlis Potgrave...

… und das Mittagessen ist auch (fast) gesichert … von Monika Schwarz, Ennepetal (veröffentlicht in der "wap exklusiv" vom 03.05.2014) Südkreis. Gerade in unserer heutigen schnelllebigen Zeit sollte man einem Hobby nachgehen, mit dessen Hilfe es sich wirklich entspannen lässt. Eine der schönsten beruhigenden und exklusiven Sportarten ist das Fischen an unseren Gewässern. Fragt man einen Angler, dann wird man schnell erkennen, dass dieses Hobby, welches dem Einen öde und langweilig erscheint, dem...

Wegen ihrer leuchtenden Farben werden Kampffische häufig als Zierfische in Aquarien gehalten. Mit Hilfe ihrer Maulöffnung können die Fische an der Wasseroberfläche Luft aufnehmen. Aus diesem Grund darf die Luft über Aquarien nicht viel kälter als das Wasser sein, da sich die Fische sonst verkühlen und krank werden können.

Da Angler ja bekanntlich einen Hang zum Wasser haben, war die Stimmung beim traditionellen Schnadegang des SAV Schwerte trotz des heftigen Regens wie jedes Jahr hervorragend. Dieses Jahr war das Ziel der Begehung die Ruhr von Villigst bis Wandhofen. Dieser Gewässerabschnitt des SAV ist besonders bei den Fliegenfischern des Vereins beliebt, da er einen starken Forellenbestand aufweist und sehr gut mit der Wathose befischbar ist. Es wurden die Ergebnisse der Umweltarbeiten des letzten Jahres...

von Monika Schwarz Ennepetal. Angeln muss nicht langweilig sein. Um dies zu beweisen, lud der ASV Gut Fang zum alljährlichen „Angeln für Jedermann“ ein. Interessierte Profi-Angler waren ebenso eingeladen wie vor allem auch Familien mit Kindern, die am Feiertag die Möglichkeit hatten, dieses Hobby an den Fischteichen der Kahlenbecke (Oelkinghausen) kennen zu lernen. So durften schon die Kleinen an einem Kinderteich zeigen, was in ihnen steckte - und beim Pokalangeln so richtig viel Fisch fangen....

Obwohl sein Schälchen immer mit frischem Wasser gefüllt ist, bevorzugt Elling die Vogeltränke im Garten, alte Pfützen oder wie hier das Nachzuchtbecken mit jungen Fischen vom Aquarium. Er ist halt ein Feinschmecker!

Europas größte Jagdmesse lockt vom 4. bis 9. Februar in die Westfalenhllen 3B bis 8. Die "Jagd und Hund" wächst in diesem Jahr weiter. Erstmals ist auch die Halle 5 mit Jagd-Ausstellern belegt, die vormals der Angelfischerei vorbehalten war. Denn: Erstmals findet eine eigenständige Messe zumThema Angelfischerei parallel zur Jagd & Hund statt: Die Fisch & Angel feiert in den Hallen 2, 2N und 3A Premiere. Die Aussteller der Jagd & Hund präsentieren ein umfassendes Produkt- und...

Das Theater im Rathaus schickt vier Herren, die nicht unterschiedlicher sein können, auf eine Angeltour. Das sind der alternde Womanizer Boas, der feminine Detlev, der wandelnde Bierbauch Bert und der ewige Junggeselle Martin. Doch eines haben sie gemeinsam: Sie sind in der Midlife Krise! Den kleinen und großen Problemen dieser Lebensphase begegnen sie sehr männlich: Mit Panik - und natürlich viel Humor und noch mehr Musik! Zu bekannten Songs mit neuen deutschen Texten rockt eine Live-Band den...

Herzhafte Traditionsgerichte aus Polen findet der Gast auf der Speisekarte im Haus Hilleringmann, das jetzt der neue Pächter Artur Rowinski mit Koch Rafael Pruchnicki betreibt. In 20 Jahren gemeinsamer Erfahrung in der Gastronomie in Stettin reifte ihre Vorstellung von der eigenen Gastronomie. Im Haus Hilleringmann bieten sie neben Bigos und Pierogi, Maultaschen mit Fleisch, auch Sülze sowie selbstgebackenes Brot und Bratwurst aus eigener Herstellung an. „Die Gewürze sind unser Geheimnis“,...

Dorade im Backofen - einfach und lecker! Den ausgenommenen Fisch gründlich waschen und Schuppen entfernen. Mit Salz einreiben und ca. 60 min. im Kühlschrank ruhen lassen. Dorade auf Alufolie, eine rote Paprika, Lauchzwiebeln, Zwiebelringe und mit 2 - 3 Scheiben Ingwer (Foto) belegen - einwickeln. Vorheizen und mit 160° ca. 45 min garen.

Einen schönen Sommertag konnten die Mitglieder des ASv "Petri Heil" 1936 Goch am Samstag auf dem Vereinsgelände verbringen. Forellen frisch aus dem Räucherofen, leckere Sachen vom Grill und kühle Getränke luden zum Verweilen ein. Viel Gelegenheit für nette Gespräche und ein paar entspannte Stunden!

Saisonstart mit Verspätung: Das 16. Oberhausener Matjesfestival startet am Donnerstag, 27. Juni, Freunde der maritimen Köstlichkeit kommen bis Sonntag vor dem Uerigen auf dem Friedensplatz auf ihre Kosten. ob. Ab 17 Uhr sorgt DJ Klaus Celesnik für die Unterhaltung und am Freitag, 28. Juni sowie am Samstag, 29. Juni, spielt ab 17 Uhr die Band Sputnicks mit rockigen Gitarrenklängen, Schlager und Oldies zum Matjes auf. Besonderes Highlight in diesem Jahr ist der Jazz-Frühschoppen mit der Gruppe...

Viel Spaß beim Blättern Die Bilder sind alle im Aquazoo Löbbecke Museum Düsseldorf Kaiserswerther Str. 380 im Nordpark, 40200 Düsseldorf PLZ für Nutzer von Navigationssystemen: 40474 Telefon 0211.89-96150, Telefax 0211.89-94493 gemacht worden

Hollandse Nieuwe (ook maatjesharing) is de Nederlandse benaming voor de eerste, jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. Hollandse Nieuwe wordt ook wel maatjesharing genoemd. Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch Enzyme in einer Salzlake gereift sind. Der ursprüngliche Herstellungsprozess wurde bereits im Mittelalter in den Niederlanden entwickelt. Es werden Heringe verwendet, die Ende Mai...

Ein Stör im Fischteich Ab und zu spielt ein Stör im Teich und kommt raus aus dem Wasser! http://www.fischgut-primus.de/index.htm

Fetzige Sounds und stimmungsvolle Strophen lassen die Aula der Max-Kölges-Schule am Dichterviertel- Partnerschule des Handwerks, erklingen. Musikalisch begleitet wird der rund 20-köpfige Schülerchor vom Klang der eigens hergestellten Tunalelen. Tuna-was? Gitarrenbauer und Schreinermeister Dirk Jungbluth (51) erklärt das ungewöhnliche Projekt. In den letzten Wochen hat ein breit angelegtes Nachhaltigkeitsprojekt an der Max-Kölges-Schule für viel Wirbel gesorgt. Im Wahlpflichtbereich wurden unter...

Der Fischmarkt bringt vom 11. bis 14. April norddeutsches Flair nach Bochum. Fisch in allen Variationen können die Bochumer nun schon zum 15. Mal mitten in der Stadt genießen, und das täglich Donnerstag bis Samstag von 10 bis 20 Uhr und am Sonntag von 11 bis 19 Uhr. An rund 20 Ständen reicht das Angbeot von Räucher- über Back- bis hin zu Frischfisch. Auf dem Markt werden nicht nur Fisch, sondern auch Artikel des täglichen Bedarfs angeboten. Besucherinnen und Besucher können sich auf dem...

ein Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und sehr delikat schmeckt. Allzuviele Kalorien hat es auch nicht. Die Scholle, ich muss es gestehen, habe ich nicht selber gefangen und filettiert. Ich habe sie beim Aldi gekauft: Schollen Filets "Garnelen-Weißwein-Champignon", fix und fertig auf "Müllerin Art" mit feiner Petersilien-Mehlierung In der Pfanne wird der Fisch bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden 10-12 Minuten gebraten. Bei den Zutaten stehen keinerlei E-Zusätze. Der...

Kormoran - (Phalacrocorax carbo) Felix Sonntagnachmittag am Kanal in Dorsten. Der Kormoran, wir nennen ihn Felix, saß oben auf der Laterne und ließ es sich gut gehen, wie man sieht. Viele Spaziergänger blieben stehen, um ein Foto von "Felix" zu erstellen. Leider saß er hoch oben auf der Laterne, zu weit weg für die meisten Kompaktkameras. Ich habe es dann auch versucht. Mit meiner Canon PowerShot 460A zielte ich freihändig und mit vollem Zoom auf "Felix". Als wenn er es geahnt hätte, dass er im...

Tier des Monats Februar des Landesamtes für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz, LANUV NRW, ist die Bachforelle, einer der beliebtesten (Speise-)Fische überhaupt. Manchem Feinschmecker läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn er auf der Speisekarte die "Sauerländer Bachforelle mit Petersilienkartoffen, zerlassener Butter und buntem Salat" findet. Das Lanuv schreibt über den Fisch in seiner Pressemitteilung: Die Bachforelle lebt in den klaren, möglichst sauberen und schnell fließenden Bächen...

Wie auch in den vergangenen Jahren gehört der Spiegelkarpfen zu den beliebtesten Menüs in der Weihnachts- und Sylvesterzeit. Schön, dass der Karpfen auf Wunsch hier direkt vor Ort ausgenommen wird. Auch als leckere Speisefisch in Restaurants wird überwiegend diese Karpfenart angeboten. Unter den Karpfenarten erreicht er das höchste Eigengewicht. Man erkennt ihn an der auf dem Rücken angeordnete Schuppenreihe. Weitere Schuppen befinden sich am Schwanzansatz und den Flossenansätzen.