Kürbis

Die hier präsentierten Herbstfotos sind bei einer längeren Wanderung in der Nähe von Datteln entstanden. Heute will ich zu meinen Bildern einmal ein altbewährtes Familienrezept für eine Kürbissuppe stellvertretend für einen Kommentar vorlegen, weil der Herbst immer für mich auch Kürbiszeit ist. Klassische Kürbissuppe - Zutaten für vier bis sechs Personen Ein mittelgroßer Hokkaido Kürbis 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Butter ca. 1/2 Liter Brühe 1 TL getrockneter Majoran Salz Pfeffer 200 g...

Halloween steht vor der Tür und das Team vom SCALA Kulturspielhaus/Biergarten am alten Lippehafen möchte mit allen Interessierten einen tollen Nachmittag rund um das Thema KÜRBIS verbringen.Aus Kürbissen kann man nämlich nicht nur leckere Gerichte kochen, sondern sie sind auch ein tolles Bastelmaterial. Mit etwas Zeit und Fantasie lassen sich daraus originelle Laternen und dekorative Windlichter herstellen. Ob der Kürbis ein freundliches oder eher gruseliges Gesicht erhält, bestimmt jeder ganz...

Bunt und farbenfroh - so liebe ich den Herbst! Und was bietet sich für einen kleinen Ausflug besser an, als wunderschön dekorierte Kürbisse im Sonnenschein zu betrachten. War ich vor ein paar Jahren von der Märchenwelt aus Kürbissen schon sehr begeistert, übertreffen die Kürbisse zum Motto Berufe nochmal alles. Groß und Klein flanieren an diesem sonnigen Herbstnachmittag in Hamminkeln am Kürbishof Schäfer entlang der ausgestellten Kürbisse. Vom Arzt mit dem Patienten auf dem OP-Tisch über den...

...ein SCHÖNER SEPTEMBER-SONNTAG... im sauerländischen MENDEN... (Bösperde) D A N K E an ANNEGRET+Horst und ALLEN, die dabei waren... danke auch an meine "Chauffeure" :-))) NUN erholt EUCH gut oder regt Euch noch ein bißchen auf, während Ihr die WAHL-Ergebnisse schaut/hört...! :-( :-) ...schönen REST-Abend

Der Gorgonzola-Kürbis wird etwa 1 kg schwer und hat ein gelbes Fruchtfleisch, dessen Geschmack leicht an Süßkratoffeln erinnert. Er eignet sich zur Herstellung von Suppen oder Eintöpfen, ist aber besonders gut als Schmorgericht. Gefüllt mit Gorgonzolasauce und gratiniert eine Delikatesse. Dieser Zubereitungsart verdankt er wohl auch seinen Namen. Im Gegensatz zum Hokkaido-Kürbis muss man diesen entweder schälen (was wohl schwierig sein dürfte) oder ihn halbieren und auslöffeln. Mal sehen, was...

Bei meinen Fotostreifzügen in den letzten Tagen entdeckte ich zahlreiche Fotomotive, die untrüglich das Herannahen des Herbstes ankündigten.

Der Herbst ist da und bald werden die Blumen und Pflanzen im Küchengarten des Benrater Schossparks ausgerissen und die Beete winterfest gemacht. Danach wird der Garten geschlossen. In der Vergangenheit wurde er erst wieder an Ostern im Folgejahr erneut geöffnet. Deshalb habe ich die noch blühenden Blumen und Pflanzen fotografiert und für die Erinnerung festgehalten.

...auf den Feldern in Kamen- Methler

In der Suppe, im Kuchen oder als Konfitüre kann man Kürbisse gerade in dieser Jahreszeit wohlschmeckend verarbeiten. Dafür muss nicht allein der Hokkaido herhalten. Viele andere Kürbissorten wie: Winterluxury, Small Sugar, Roly Poly, Papaw, Muscade de Provence, Hubbard, Happy Jack, Fairy, Butternut etc. eignen sich für aromatische Gerichte.

"Kürbis einmal anders" Akademie 6 bis 99 in Arnsberg Samstag, 25. Oktober 2014 von 10:30 Uhr bis ca. 12:00 Uhr im Berufskolleg am Eichholz, Féauxweg 24, 59821 Arnsberg. "Kürbis einmal anders" In der 2.Veranstaltung der Akademie 6 bis 99 dreht sich alles um die "dicke Herbstbeere". Wie kocht man sie richtig ein? Wie entlockt man ihr den besten Geschmack? In den Küchen des Berufskollegs am Eichholz werden die Ökotrophologinnen Ulrike Rehbein und Ulrike Lange die außergewöhnliche Frucht mit den...

Gesehen an der B 235 zwischen Datteln und Henrichenburg

Kürbis - das Herbstgemüse lässt manche Menschen mit Grauen an ihre Kindheit denken. Oma legte Kürbis in Essigmarinade ein. Geschmackssache. Unsere Kürbissuppe mit gerösteter Mettwurst oder Curry-Krabben aber ist ein Leckerbissen. Vor das Vergnügen hat der Kürbis die Arbeit gestellt. Nicht so schlimm wie das Öffnen einer Kokosnuss, aber doch eine kleine Herausforderung. Wir verwenden in unserem Rezept zwar einen Hokkaido-Kürbis, den man nicht zwangsläufig schälen muss. Wer aber die Herkunft...

Kürbisse sind nicht nur eine beliebte, sondern auch eine sehr schmackhafte und ausgesprochen vielseitige Pflanze. Besuchen Sie doch einmal die STADTSPIEGEL-Geschäftstelle in der Großen Weilstraße 19! Hier bieten wir unseren Lesern ein Kürbisbuch mit leckeren Kürbis-Rezepten zum Verkauf.

Ganz im Zeichen des Erntedankzuges stand Hommersum wieder am ersten Oktoberwochenende. Gefeiert wurde bereits ab Samstag; zunächst wurde die feierliche Dankmesse zelebriert, in der die scheidenden Königspaare Maria und Harald Schötten sowie Lily Schwarz und Jacob Hermsen die gesegnete Erntekrone an ihre Nachfolger übergaben: Karin und Wilhelm Sanders sowie Sonja Deryck und Elias Sanders. Danach ging es ins Festzelt zur Party. Erntekrone wurde überreicht Am Sonntag säumten einmal mehr viele...

Aufgereit in Reih und Glied lassen die Kürbisse am Hof Große-Lahr an der Sodinger Straße in Börnig keinen Zweifel aufkommen, dass es jetzt Zeit wird, an die herbstliche Dekoration zu denken. Charmant machen Kimberly und Julia auf diesen Umstand aufmerksam. Bis zum Entedankfest am ersten Sonntag im Oktober ist es schließlich auch nicht mehr weit. Foto: Detlef Erler

Mit einem Bauernmarkt, Handwerksvorführungen und vielen Mitmachaktionen für Kinder und Erwachsene feiert das Hagener Freilichtmuseum des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe (LWL) am letzten Wochenende im September, 29. und 30. sein Herbstfest. Auf dem oberen Museumsplatz gibt es einen Kunsthandwerkermarkt mit etwa 25 Ständen sowie zahlreiche Vorführungen und Mitmachaktionen für jung und alt: Kettensägenschnitzen, Kaffeerösten, Körbe flechten, Nagelschmieden und Metallgießen. Viele exklusive...

Den herrlichen (Spät-)Sommer-Sonntag nutzten mein Mann und ich zu einer Radtour, Ziel egal, nach Hause kommen wir immer. Bei Brünen kamen wir an einem Kürbisfest vorbei, das uns sehr gut gefallen hat und das uns an unsere Urlaube in den USA erinnerte. Wieviele Kürbissorten gibt es eigentlich? Welche sind essbar, welche nur für Dekozwecke? Auf dem Fest erfuhren wir so einiges über Kürbisse. Jeder ausgestellte Kürbis war zugleich zum Verkauf und ich kann nur bestätigen: zu ganz zivilen Preisen,...

Die dicken Dinger lachen uns wieder an. Prall und fleischig kommen sie daher, in vielen Formen und Farben. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei – man braucht nur zuzugreifen. Kürbisse sind die klassischen Herbstfrüchte schlechthin, vielseitig und gesund. Von süß bis herzhaft eignen sie sich für Marmeladen, Chutneys, Suppen und Gemüse. Ihre gesunden Bestandteile helfen nicht nur dem Opa auf das Fahrrad, sondern uns allen gut über den Winter. Reif sind sie, wenn die Schale nicht nachgibt und...

STADTSPIEGEL-Leser Klaus Bartkewitz schickte uns dieses Foto. Eine Herbst­idylle, wie sie im Buche steht! Die letzten Sommerblumen und die Kürbisse machen deutlich: Die bunte Jahreszeit ist da!

Ein paar Impressionen vom Waltroper Wochenmarkt. Steht mir der Hut?

Seit 1995 ist „Essen erntet“ eine feste Größe im städtischen Veranstaltungskalender. Bienen, Blümchen, Schweinchen aber auch Förster, Jäger und der Naturschutzbund präsentieren sich in der Gruga und bringen nicht nur echte Tiere, sondern auch echte Genüsse mit. Der große Kürbis darf dabei natürlich nicht fehlen. Vom 7. bis 10. Oktober täglich von 10 bis 18 Uhr füllen sich Orangerie und Vorplatz mit allerlei Herbstlichem. Von der einen Seite steigt einem der Duft von Spanferkelbraten in die...