Kochen

Beiträge zum Thema Kochen

Kultur
Die Miniköche des niederrheinischen Europa-Miniköche-Kurses 2017-2019 mit ihren IHK-Zertifikaten, einer der Paten-Miniköche, die Teamleiterin der Europa-Miniköche Niederrhein Sabine Schwarz-Schellewald sowie drei der Partnerlehrköche (Thomas Geldermann, Ewald Schlütter und Olaf Hofmeier) .

Ende des Niederrhein-Kurses 2017-2019
"Abschluss-Schlemmen" bei den Europa-Miniköchen

Mit einem reichen Schatz an gastronomischen Erfahrungen trafen sich die Miniköche des neunten niederrheinischen Europa-Miniköche-Kurses (Kurs 2017-2019) kürzlich zur Abschlussfeier ihrer zweijährigen Ausbildung im Landhaus Drögenkamp in Bislich. Bereits im Juni legten die acht Miniköche ihre schriftliche Europa-Miniköche-IHK-Prüfung ab. Kürzlich dann stellten sie im Landhaus Drögenkamp, einem langjährigen Partnerbetrieb der Europa-Miniköche Niederrhein, ihre in den 20 Lerntreffen in den...

  • Wesel
  • 19.09.19
Ratgeber
Gruppenfoto der fröhlichen Koch AG mit Klaus Bauer (Leiter der Weseler Eine Welt Gruppe) im KDG-Kochsalon im Anschluss an die Infoveranstaltung.

Faire Woche - Aktionen am Weseler Konrad-Duden-Gymnasium

Wie in jedem Jahr nehmen die Kochgruppen des Weseler Konrad-Duden-Gymnasiums die deutschlandweit alljährlich im September zwei Wochen lang stattfindende Faire Woche zum Anlass, sich in dieser Zeit besonders intensiv mit dem fairen Handel zu beschäftigen, viele Lebensmittel aus dem fairen Handel in ihr Kochprogramm aufzunehmen sowie Pausenaktionen für die anderen Schüler zum fairen Handel zu organisieren. Interessantes über den Fairen Handel Dazu erhält die Koch AG alljährlich Besuch von...

  • Wesel
  • 17.09.19
Ratgeber

Kochen im Forum Brünen
Pikante Kuchen und Federweißer

Interessante Rezepte passend zum Federweißen stellt Gaby Puschmann am Mittwoch, 18. September um 19 Uhr im Forum Brünen vor. Die Kursgebühr beträgt 12 Euro zzgl. Lebensmittelkosten. Anmeldungen nimmt Gaby Puschmann bis zum 13. September unter Telefon: 02871 186436 (Anrufbeantworter) entgegen.

  • Wesel
  • 05.09.19
Ratgeber

Kochevent im Katholischen Bildungsforum Wesel
Kulinarische Weltreise durch Afrika

Am Freitag, 20. September, 18 Uhr geht Yanti Susanti Güttler mit interessanten Rezepten durch Afrikas Küche von Nord nach Süd. So vielseitig wie seine Landschaften und Menschen ist auch die traditionelle Küche Afrikas. Die Kursgebühr beträgt 12,75 Euro zzgl. 16 Euro Lebensmittelkosten. Anmeldungen nimmt das Katholische Bildungsforum an der Martinistraße 9 bis zum 16. September entgegen. Telefon 0281 24581 oder online www.kbf-wesel.de

  • Wesel
  • 03.09.19
Ratgeber
Kreis Wesel informiert über “Angebote zur Unterstützung im Alltag“.

Pflegebedürftigkeit – es geht nicht nur um Pflege!
“Angebote zur Unterstützung im Alltag“ - Kreis Wesel informiert

Pflegebedürftigkeit bedeutet, dass sich das tägliche Leben verändert und neben der Pflege vieles organisiert werden muss. Wer hilft den Pflegebedürftigen beim Putzen, Einkaufen und Kochen? Wer begleitet sie zum Arzt, zu Freunden oder zu Veranstaltungen? Auch pflegende Angehörige brauchen Unterstützung und Zeit für sich. "Unterstützung im Alltag" Damit die alltäglichen Aufgaben nicht zu einer großen Last werden, finanziert die Pflegeversicherung die sogenannten “Angebote zur Unterstützung...

  • Wesel
  • 26.05.19
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Ratgeber
Leckeres und gesundes Essen - das gab es für die Kandidaten beim Kochabend.
35 Bilder

Gesund und lecker (mit Rezept-Anleitung in der Bildergalerie!)
Kochabend der WeWiWe-Kandidaten im Marien-Hospital

Um die Teilnehmer der Abnehm-Aktion "Wesel wiegt weniger" auch in Sachen Ernährung zu unterstützen, fand im Marien-Hospital Wesel ein gemeinsamer Kochabend statt. Zusammen mit Diätassistentin Ingvelde Löll probierte sich ein Teil der Gruppe an verschiedensten Gerichten. Als Hauptgang gab es neben einem Bunten Salat und einem Zucchini-Salat eine Hirsepfanne mit Gemüse und dazu Thunfisch-Frikadellen. Besonders letztere überzeugten als fleischlose Alternative zur klassischen Frikadelle auf...

  • Wesel
  • 28.04.19
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Ratgeber
Das VHS-Logo.

Einiges los im November
Vielseitige Angebote an der VHS rund um die Themen Kochen, Kunst und Technik

Gleich drei Veranstaltungen finden bis Ende November in der VHS am Standort Wesel statt. Hierbei dreht es sich um das Kochen zu Weihnachten mit Thermomix, die Grenze zwischen Kunst und Philosophie sowie das Arbeiten mit PowerPoint. Bei dem ersten Termin, welcher am Dienstag, 20. November, stattfindet, geht es mit Bettina Wiebeck in die Welt von Thermomix. Sie stellt Rezepte rund um das Weihnachtsfest vor, die es ermöglichen, nicht nur lecker zu speisen, sondern auch jede Menge Zeit zu...

  • Wesel
  • 14.11.18
Ratgeber
Deutschlandweit bekannt, in Essen-Rüttenscheid zuhause: Sternekoch Nelson Müller hat für unsere Leser ein Weihnachtsmenü komponiert. Foto: Julia Lormis
2 Bilder

Genuss mit Stern: Nelson Müllers Weihnachtsmenü 2017

Restaurantbesitzer, Dauergast im TV und seit Kurzem auch Sänger: Tausendsassa Nelson Müller hat viele Talente. Vor allem aber kocht er leidenschaftlich gerne. Und lässt andere gerne an seiner Kunst teilhaben: Für unsere Community hat der Sternekoch ein Festmenü zum Nachkochen komponiert. Möge das Werk gelingen! Vorspeise Für den Backfisch braucht man 300 Gramm Forellenfilet, Salz, Peffer, 100 ml Tempura-Mehl, Öl, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Das Tempura-Mehl mit den Gewürzen vermengen und mit...

  • 21.12.17
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Kultur

VHS aktuell: Kochen!! Italienisch & vegan - Herrenküche

Am Mittwoch, 27.09.2017 richtet sich ein Kochkurs an Interessenten der veganen Küche, diesmal mit dem Schwerpunkt Italien: Mit Pizza, Pasta & Co., der Klassiker schlechthin, mediterrane Küche, vegan und in Bioqualität. Mittwoch, 27.09.2017, 18.00 - 21.45 Uhr, 35,00 € inkl. 15,00 € Lebensmittelumlage. VHS, Standort Wesel, Ritterstr. 10 - 14 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ „An die Töpfe … fertig … los!“ An drei Terminen trifft sich im Herbstsemester die...

  • Wesel
  • 18.09.17
LK-Gemeinschaft

Kreatives und Backen - Sommerferienprogramm für Kinder und Jugendliche

Kreativ-Angebote Am Montag, 17. Juli um 10 Uhr bietet das Kath. Bildungsforum für Grundschulkinder Nassfilzen und um 13 Uhr Seidenmalerei unter der Leitung von Susanne Kern an. Papier geschöpft wird am Dienstag, 18. Juli um 10 Uhrund Stoff wird um 13 Uhrbedruckt. Die Kursgebühr beträgt je Kurs 8 Euro bzw. 10 Euro. Kochen und Backen Kochen für 8 – 12 Jährige bietet das Kath. Bildungsforum am Mittwoch, 19. Juli, 11 Uhr an. Die Kursgebühr beträgt 12 Euro zzgl. 10 Euro Lebensmittelkosten....

  • Wesel
  • 27.06.17
Überregionales

Neues KBF-Programm erschienen und ab sofort online

Das neue Magazin 1/2017 enthält neue und bewährte Angebote des Kath. Bildungsforums in Wesel sowie in den Bildungsforen des Kreisdekanates Wesel in Kamp-Lintfort und Duisburg-West. Für jeden ist etwas dabei, für werdende und junge Eltern Schwangerschaftsgymnastik und Babymassage, ein offener Elterntreff, Treffen für Eltern von Mehrlingen, Eltern-Kind-Sport-Kurse. Für die Generation 55plus werden Smartphone-Grundlagenkurse sowie Kurse für Fortgeschrittene angeboten. Fortbildungsangebote,...

  • Wesel
  • 17.12.16
LK-Gemeinschaft
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Neues Angebot - Frauen - Kochclub!! Gemeinsam kochen, essen, Spaß haben...

Und wieder ein neues Angebot im Mehrgenerationenhaus!!!!! Frauen - Kochclub!! Gemeinsam kochen, essen, Spaß haben... Jeden 1. Montag im Monat treffen sich Hobbyköchinnen im Kochclub um neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte und Leibspeisen zusammen zu kochen, zu essen und gemeinsam Spaß zu haben. Hierbei hat jede Frau die Gelegenheit ihr Lieblingsgericht mit der Gruppe zu teilen und ihr Wissen und Erfahrungen weiter zu geben. Der Spaß am gemeinsamen Kochen steht im Frauen- Kochclub...

  • Wesel
  • 20.06.16
Kultur

VHS aktuell: Vegane Bio-Küche

Vegane Bioküche – Kochkurs in der VHS am Mittwoch, 17.02.2016, 18.00 – 21.45 Uhr. Immer mehr Menschen wollen ganz oder teilweise auf tierische Produkte in der alltäglichen Ernährung verzichten. An diesem Abend erfahren die Teilnehmenden, wie abwechslungsreich und schmackhaft diese Rezepte auch ohne Eiweißprodukte, Fleisch oder Käse sein können. 29,50 € (inkl. Lebensmittelumlage in Höhe von 15.00 €) Ansprechpartnerin: Claudia Böckmann, Fachbereichsleiterin VHS...

  • Wesel
  • 09.02.16
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Kultur

VHS aktuell: Freunde der spanischen Sprache

Freunde der spanischen Sprache und Lebensart werden nach Karneval mit vielfältigen Kursangeboten angesprochen: 1) Spanisch für AnfängerInnen ohne Vorkenntnisse, 14 Termine 1x wöchentlich, immer freitags, 17.45 – 19.15 Uhr, Start: 12.02.2016, 56,- € 2) ¡Cocinemos con gusto! Zu einem Kochkurs mit spanischen Rezepten und in spanischer Sprache lädt die VHS ein, am Freitag, 12.02.2016, 18.00 – 21.00 Uhr, 17,60 € inkl. Lebensmittelumlage Wortschatz- und Grammatikkenntnisse der spanischen...

  • Wesel
  • 29.01.16
Ratgeber
Unser Büchermotto diese Woche: Do it yourself.

BÜCHERKOMPASS: Kochen, Backen und Stricken

Bei unser Mitmach-Aktion Bücherkompass vergeben wir jede Woche Bücher zu einem bestimmten Thema an jene Nutzer, die die Bücher auf lokalkompass.de rezensieren möchten. Diese Woche vergeben wir praktische Ratgeber in punkto Kochen, Backen und Stricken. Vielleicht wollt Ihr's mal ausprobieren und teilt Eure Erfahrungen dazu hier auf lokalkompass.de? Alle Teilnehmer bitten wir unter "meine Seite" im Profil möglichst alle Kontaktdaten einzutragen (für Außenstehende nicht einsehbar), damit wir Euch...

  • 06.10.15
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Ratgeber

Neues Programmheft des Katholischen Bildungsforums Wesel erschienen

Rechtzeitig vor den Sommerferien gibt das KBF wieder sein neues Jahresprogramm heraus. Kurse und Veranstaltungen des zweiten Halbjahres 2015 und des ersten Halbjahres 2016 werden ansprechend auf 178 farbigen Seiten vorgestellt. Damit ist das Angebot gegenüber dem Vorjahr noch einmal vergrößert worden. 660 Kurse werden in allen Fachrichtungen aufgelistet. Zum selbstverständlichen Repertoire der Familienbildungsstätte gehören Angebote für Kinder und Eltern. Aber auch alle anderen, die kochen,...

  • Wesel
  • 15.06.15
Überregionales
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HEUTE ab 12.00 Uhr Linsensuppe zum Mitnehmen im Mehrgenerationenhaus

Heute haben Sie wieder die Gelegenheit einen "kochfreien" Tag einzulegen! Es gibt Linsensuppe und Bockwurst direkt zum Mitnehmen aus der Küche des Mehrgenertaionenhauses "Mehrgenerationenhaus" bedeutet NICHT, dass wir alle zusammen wohnen, sondern das Haus ist ein Haus der Begegnung! Hier treffen sich alle Generationen zu unterschiedlichen Angeboten. Der Suppen- und Eintopfverkauf ist ein Service unserer Hauswirtschaft, die täglich für unsere Eltern-und Kindeinrichtung kocht sowie für die...

  • Wesel
  • 25.02.15
Ratgeber
2 Bilder

Leckerer Eintopf direkt aus der Mehrgenerationenhaus-Küche!

HEUTE, am 17.07.2014, von 12:00 Uhr bis 15:30 Uhr verkaufen wir wieder frisch aus unserer Mehrgenerationehaus-Küche: Wirsingeintopf und Mettwurst zum Mitnehmen! Und zum Nachtisch gibt es wieder ein leckeres Stück Kuchen für nur 1,00€ (alles solange der Vorrat reicht!) Hmmmm, lecker! Bitte weitersagen! Wir freuen uns auf Sie!

  • Wesel
  • 16.07.14
Ratgeber
Lecker ist sie, die Torte mit dem Kompass. Foto: Thorsten Seiffert
10 Bilder

Zum Nach-Backen: Die Torte mit dem Kompass

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...

  • Herten
  • 27.06.13
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Überregionales

„Jetzt kocht er auch noch!“

Nach zwei erfolgreichen Live-Programmen („Sushi ist auch keine Lösung!“, „Kann denn Butter Sünde sein?“) mit rund 250.000 Zuschauern ist der wohl bekannteste und lustigste TV-Koch Deutschlands jetzt mit seiner neuen Show auf Tour. Dabei macht er am 28. Februar in Gelsenkirchen in der Emscher-Lippe-Halle und am 2. März in Düsseldorf in der Mitsubishi Electric Halle Station. Horst Lichter freut sich jetzt schon: „Bei meinen letzten beiden Bühnenprogrammen war es immer so superschön mit den...

  • Düsseldorf
  • 23.02.13
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Überregionales
5 Bilder

Kaninchen – schmeckt fast wie von meinem Papa

Für 4 Personen: 5 – 6 Kaninchenkeulen (oder für jeden zwei - je nachdem) 6 Zwiebeln 1 Becher Schmand 8 Lorbeerblätter 1 l Geflügelfond Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Olivenöl, etwas Mehl Spätzle, Brokkoli, grüner Salat Kaninchenkeulen kurz abspülen und trockentupfen. Salzen und pfeffern. Das Fleisch im erhitzten Öl in einer Pfanne rundherum braun anbraten und in den Bräter legen. In dieselbe Pfanne noch einmal Öl geben und die grob gewürfelten Zwiebeln darin anrösten....

  • Wesel
  • 28.10.12
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Überregionales
3 Bilder

Muschelnudeln mit Möhren - schmeckt, obwohl vegetarisch

Für 4 Personen: 500 g Muschelnudeln 600 g Möhren 2 Bund Lauchzwiebeln 600 ml Gemüsebrühe 30 Blätter frischer Salbei 50 g Butter Olivenöl, Salz und Pfeffer Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Kurz in Olivenöl anbraten und in der Brühe ca. 5 Minuten dünsten. Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden, in einer zweiten Pfanne ebenfalls kurz in Öl anbraten und dann zu den Möhren geben. Ca. 5 Minuten miteinander kochen lassen. Für uns müssen die Möhrchen noch...

  • Wesel
  • 06.10.12
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