Kochkurs

Beiträge zum Thema Kochkurs

Ratgeber
Symbolbild: tookapic auf Pixabay

Kurs der Volkshochschule Monheim startet am 10. März
Chinesische Küche entdecken

Eine kulinarische Entdeckungsreise für alle, die gerne chinesisch kochen möchten und dabei viel Neues kennenlernen möchten, bietet der Kurs der Volkshochschule Monheim zur chinesischen Küche. Dreimal dienstags, jeweils von 17.30 bis 20.30 Uhr, wird Dozentin Tzu-Yeh Tsai-Chen ab dem 10. März Interessantes sowohl zur chinesischen Küche als zur chinesischen Kultur insgesamt präsentieren. Sie war früher selbst Schülerin eines taiwanesischen Star-Kochs und ist mit der Küche Chinas bestens...

  • Monheim am Rhein
  • 06.03.20
Vereine + Ehrenamt
 VHS-Kochkurs In der Küche des Leohauses in Olfen.

Kochkurs der VHS in Olfen
Die Rolle zum Feierabend

Ob Puten-, Rinderoulade oder Veggie-Rolle – im VHS-Kochkursus mit Christa Kublun am Donnerstag, 12. März, von 19 bis 22 Uhr ist für jeden etwas dabei. Gemeinsam werden verschiedene Rezepte in der Küche des Leohauses, Bilholtstraße 37, in Olfen zubereitet. Mitzubringen sind Vorratsdosen und ein Schneidemesser. Anmeldung Anmeldungen werden in der VHS-Geschäftsstelle in Olfen im Rathaus, Kirchstraße 5, entgegengenommen, Tel.: 02595 389114. Eine Online-Anmeldung ist jederzeit unter...

  • Olfen
  • 06.03.20
LK-Gemeinschaft
Die skandinavische Küche bietet nicht nur Elch-Steak wie hier auf dem Foto. Auch andere Leckereien wie 
Kalakeitto, Fläskkorstufning, Torske Omelett oder Hindbeerlegkage stehen auf der Speisekarte. Die VHS-Hagen lädt am Montag zum Kochkurs

Schnell anmelden
Von Kalakeitto bis Hindbeerlegkage: Skandinavischer Kochkurs in Villa Post

Unter dem Titel "Kulinarische Kreuzfahrt durch Skandinavien" führt die Volkshochschule Hagen (VHS) am Montag, 10. Februar, um 18 Uhr in einem Kochkurs in der Villa Post, Wehringhauser Straße 38, interessierte Teilnehmende in die Geheimnisse der skandinavischen Küche ein.  Kalakeitto, Fläskkorstufning, Torske Omelett oder Hindbeerlegkage sind nur einige der schwer auszusprechenden Gerichte, die in Skandinavien auf der Speisekarte stehen. Unter der Leitung des Dozenten Frank Möller bereiten...

  • Hagen
  • 06.02.20
  •  1
  •  1
Reisen + Entdecken

Interessantes Angebot der VHS Hagen
Kulinarische Kreuzfahrt durch Skandinavien

Unter dem Titel "Kulinarische Kreuzfahrt durch Skandinavien" führt die Volkshochschule Hagen (VHS) am Montag, 10. Februar, um 18 Uhr in einem Kochkurs in der Villa Post, Wehringhauser Straße 38, interessierte Teilnehmende in die Geheimnisse der skandinavischen Küche ein.   Kalakeitto, Fläskkorstufning, Torske Omelett oder Hindbeerlegkage sind nur einige der schwer auszusprechenden Gerichte, die in Skandinavien auf der Speisekarte stehen. Unter der Leitung des Dozenten Frank Möller bereiten...

  • Hagen
  • 29.01.20
Vereine + Ehrenamt
VHS-Kochkurs "Ein italienischer Weihnachtsmenüabend".

Waltrop: Italienisches Weihnachtsmenü

Am Donnerstag, 28. November, findet ab 18 Uhr der VHS-Kochkurs "Ein italienischer Weihnachtsmenüabend" in der Küche der Gesamtschule Waltrop statt. Weihnachten ist der höchste Feiertag der Italiener und ein Fest der Gaumenfreuden. An diesem Abend werden einige leckere Weihnachtsspeisen aus verschiedenen Regionen Italiens gemeinsam zubereitet. Weitere Informationen und Anmeldung unter Tel. 02309/96260.

  • Waltrop
  • 27.11.19
Ratgeber
Haben Sie Lust mit zu kochen, mit zu fachsimpeln und vor allem mit zu essen?

Fair, klimafreundlich, lecker
Kochabend im Allerwelthaus Hagen

Klimafreundliches und faires Kochen ist nicht nur etwas für das gute Gewissen. Es schmeckt auch noch richtig gut. Das beweisen Roman Krüger (Hatopia) und Claudia Eckhoff als Regionalpromotorin des Eine Welt Netzes NRW am Mittwoch, 11. Dezember, von 18 bis ca. 21 Uhr im Allerwelthaus an der Poffhofstraße 22. Die Teilnehmer werden gemeinsam ein leckeres, ausgewogenes, vegetarisches und teilweise veganes Menü zubereiten und schlemmen, was das Zeug hält. Dabei können sie sich austauschen und...

  • Hagen
  • 25.11.19
Vereine + Ehrenamt
VHS-Kochkurs "Kulinarische Reise durch Süditalien".

VHS-Kochkurs
Waltrop: Kulinarische Reise durch Süditalien

Am Donnerstag, 31. Oktober, findet ab 18 Uhr unter der Leitung von Antonio Abbruzzi der VHS-Kochkurs "Kulinarische Reise durch Süditalien" in der Küche der Gesamtschule Waltrop statt. An diesem Abend begeben sich die Teilnehmer auf eine Schlemmerreise durch Italien inklusive Riechen der mediterranen Kräuter und Genießen der köstlichen Speisen der Regionen. Zum Essen gibt es landestypischen Landwein. Weitere Informationen und Anmeldungen unter Tel. 02309/96260 oder per E-Mail an...

  • Waltrop
  • 25.10.19
  •  1
  •  1
Reisen + Entdecken
Zufriedene Teilnehmer und eine zufriedene Pia-Engel Nixon am Ende des Kochkurses "Australisch Cross Over".
  32 Bilder

Känguru und Bananenbrot standen auf dem Speiseplan
Kochkurs-Gewinner lernten Pia-Engel Nixons "Aussie"-Küche kennen

"Aussie Banana Bread" haben wohl die wenigsten Deutschen schon gegessen. "Da haben sie was verpasst", wissen zwölf Teilnehmer nach dem Kochkurs "Australisch Cross Over" mit Showköchin Pia-Engel Nixon. Sie hatte typisch australische Zutaten mit nach Duisburg in die Kochschule Frank Schwarz gebracht. Und so stand auch Känguru-Fleisch auf dem Speiseplan. "Das ist hier nur tiefgekühlt erhältlich", erklärte Nixon, die zehn Jahre in "Down Under" gelebt hat. Auf die Frage, wer schon einmal Känguru...

  • Duisburg
  • 05.10.19
  •  1
  •  2
Vereine + Ehrenamt
Curry verbreitet Exotik.

Waltrop: Indische Currys - Kochkurs in der VHS

Am Mittwoch, 11. September, findet ab 18 Uhr unter der Leitung von Gabriele Siegel der VHS-Kochkurs „Indische Currys“ statt. Curry ist nicht nur ein Gewürz, sondern ein Oberbegriff für verschiedene Gewürzmischungen. Es verbreitet Exotik und verführt durch seinen Duft und leuchtende Farben. Die Teilnehmenden kochen an diesem Abend verschiedene Currys mit und ohne Fleisch und stellen Gewürzmischungen selbst her. Kursort ist die Küche der Gesamtschule, Brockenscheidter Straße 100, in Waltrop. ...

  • Waltrop
  • 06.09.19
Natur + Garten
Mit der deutschen Küche beginnt die lukullische Reise durch Orient und Okzident.

Angebot für Hildener Gourmets
Jugendtreff lädt Schleckermäuler ein

Schleckermäuler aufgepasst: Der Jugendtreff am Weidenweg (JaW) lädt junge Gourmets ab acht Jahren auf eine kulinarische Weltreise ein. An vier Samstagen im Juni und Juli kochen Kinder und Jugendliche jeweils von 9 bis 13 Uhr zahlreiche Leckereien. Die Teilnahmegebühr beträgt jeweils fünf Euro. Anmeldungen sind per E-Mail (jaw@hilden.de) oder persönlich im JaW, Weidenweg 21, dienstags und donnerstags, jeweils von 16 bis 19 Uhr möglich. Deutsche KücheDer Ausflug beginnt sozusagen „vor der...

  • Hilden
  • 08.06.19
Vereine + Ehrenamt
Sie stellten gemeinsam das umfangreiche Programm der ersten Europawoche in Velbert vor: Susanne Susok (von links), Büro des Bürgermeisters und Sprecherin des Partnerschaftskomitees, Matthias Stephany von der Sparkasse HRV, Olaf Knauer, Geschäftsführer der Velbert Marketing GmbH, sowie Bürgermeister Dirk Lukrafka.

Erste Europawoche in Velbert findet statt
Zeichen setzen für Europa!

"Mit der Europawoche möchten wir nicht nur ein Zeichen setzen und dafür werben, an der bevorstehenden Europawahl teilzunehmen - sondern wir möchten auch aufzeigen, dass Velbert eine europa-aktive Kommune ist, die das Verständnis füreinander fördert", sagt Bürgermeister Dirk Lukrafka. Gemeinsam mit Susanne Susok, Büro des Bürgermeisters und Sprecherin des Partnerschaftskomitees, Olaf Knauer, Geschäftsführer der Velbert Marketing GmbH (VMG), sowie mit Matthias Stephany von der Sparkasse...

  • Velbert
  • 11.04.19
Vereine + Ehrenamt

Spanien für den Gaumen
Freie Plätze im Kochkurs “Spanische Tapas – Vegetarische Fitnessküche“

Holsterhausen. In diesem Kurs werden neue Rezepte angeboten, die saisonal, kreativ, praktisch und raffiniert zugleich sind. Freuen Sie sich auf einen fröhlichen und genussvollen Abend, an dem Sie sich wie in Spanien fühlen dürfen. Der Kurs findet unter der Leitung von Frau Monica Martinez Troyano am Donnerstag, 14. März von 19 bis 22.45 Uhr in der Lehrküche des „Haus der Jugend“, Olbergstr. 10 in Dorsten-Holsterhausen statt. Die Kursgebühr beträgt 23,50 Euro. Die Lebensmittelumlage ist in...

  • Dorsten
  • 18.02.19
LK-Gemeinschaft
Die Teilnehmer bekommen Anregungen für den eigenen Speiseplan.

Recklinghausen: "Kochen (nicht nur) für Anfänger"

Jeweils mittwochs, 20. und 27. Februar, findet unter der Leitung von Meike Sythoff von 18 bis 21 Uhr der Kurs "Kochen (nicht nur) für Anfänger" in der Familienbildungsstätte, Kemnastraße 23a, statt. Es werden leckere und einfache Gerichte gekocht und die Teilnehmer bekommen Anregungen für den eigenen Speiseplan. Der Abend wird mit einem gemeinsamen Abendessen abgerundet. Behälter für Reste, ein Schürze, ein Getränk zum Essen und Schreibzeug soll mitgebracht werden. Die Gebühr beträgt 26,50...

  • Recklinghausen
  • 16.02.19
Ratgeber
Mit wachsamen Augen schaut Christian Wulf seinen kleinen Helfern bei der Arbeit zu.

Interessantes Angebot im Balver Jugendzentrum
Spaß am Kochen entdecken

Den bewussten Umgang mit Lebensmitteln zeigen und Spaß am Kochen wecken - dieses Ziel hat sich der Teamleiter Christian Wulf des Balver Jugendtreffs mit seinen Mitarbeitern Nils Haarmann, Julian Tandler sowie Katharina Seidlitz gesetzt. Balve. Entstanden ist das Ganze im letzten Jahr durch eine Praktikantin, die im Balver Jugendzentrum ihr Anerkennungsjahr absolvierte. Das war bei den Jugendlichen so gut angekommen, dass sich Christian Wulf dazu entschieden hat, diese Aktion an jedem...

  • 12.02.19
  •  1
  •  1
Vereine + Ehrenamt

Noch freie Plätze im Kochkurs
Genuss aus Skandinavien

Holsterhausen. Die skandinavische Küche in Schweden gilt als unkompliziert und einfach. Sie ist geprägt von ländlicher Hausmannskost, Fischgerichten, Rentier- und Elchfleisch sowie einer Fülle an Süßspeisen und Backwaren. Einheimische Produkte wie Beeren, Pilze und Kräuter werden ebenso wie Milch, Käse, Brot und Wurst von den Schweden geschätzt. Die kurzen Sommer und langen Winter haben einen großen Einfluss auf schwedische Bräuche mit ihren üppigen Festmahlzeiten. Der Kurs findet unter der...

  • Dorsten
  • 11.02.19
Vereine + Ehrenamt
Neuer Ritter der Tafelrunde:  Stefan Stoppok

Engagierter Musiker bei der Dortmunder Tafel
Stefan Stoppok zum Ritter geschlagen

Der bekannte Musiker Stefan Stoppok ist in der Dortmunder Tafel zum Ritter der Tafelrunde geschlagen worden. Die Kinder des Panorama-Projektes der Tafel, welches für Kinder in bedürftigen Familien Eltern-Kind-Kochkurse und Frühstücksangebote bietet, bekommen so einen engagierten Schutzpatron. Die Tafel will das Angebot weiter ausbauen. In dem sozialen Bildungsprojekt sollen vorrangig Kinder aus Familien, die bei der Tafel Lebensmittel erhalten, weiterführende Alltagsimpulse erhalten. Egal aus...

  • Dortmund-City
  • 28.11.18
Vereine + Ehrenamt

VHS-Aktuell bietet Kochkurs an
Die orientalische Küche – eine Sünde wert

In der orientalisch-türkischen Küche sind frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, herrlich duftende Gewürze und natürlich Kräuter nicht wegzudenken. Leyla Selcuk kreiert am Samstag, 24. November, von 18 bis 21.45 Uhr in der Lehrküche des Förderzentrums, Friedrich-Ebert-Str. 78, würzig duftende Gerichte aus 1001 Nacht, die schnell und einfach zubereitet werden. Auberginen, Zucchini, Tomaten, Kichererbsen, Linsen, Bulgur, Joghurt, Knoblauch, Minze, Petersilie, Kreuzkümmel etc. gehören zu den typischen...

  • Unna
  • 16.11.18
Kultur
Typisch französisch und gern gegessen: Crepés. Foto: Petra Bork / pixelio.de

Französisch kochen und sprechen

Am Montag, 16. April, bietet die Waltroper Volkshochschule den Sprach- und Kochkurs „La cuisine et la langue - Französisch kochen und französisch sprechen“ an. Kursbeginn ist um 18 Uhr in der Küche der Gesamtschule Waltrop. Wer Frankreich, die französische Sprache und die Lebensart der Franzosen liebt, ist sicher auch ein Fan der französischen Küche. Frankreich-Fans werden sich an diesem Abend wohlfühlen. Bei französisch- und deutschsprachiger Verständigung wird gemeinsam ein original...

  • Datteln
  • 02.04.18
  •  1
Überregionales

Datteln: "Schluss mit Hotel Mama"?

Kinder verlassen irgendwann das Elternhaus, müssen sich selbst mit Essen versorgen. Damit es nicht bei Fast Food bleibt, veranstaltet die Volkshochschule einen Kurs, der fragt: „Schluss mit Hotel Mama?“. Der Grundkochkurs für junge Leute findet am Samstag, 17. März, von 13 bis 17.30 Uhr in der Städtischen Realschule, Wiesenstraße 12, statt. Die Teilnehmer erlernen die ersten Schritte auf dem Weg zu einer vollständigen warmen Mahlzeit mit frischen Produkten. Sie erhalten hilfreiche Tipps und...

  • Datteln
  • 14.03.18
Kultur
Der BUND in Dortmund veranstaltet seit 2014 mit der VHS ökologische Kochkurse unter dem Motto „Klimaschutz in Topf und Pfanne“.

"Klimaschutz in Topf und Pfanne": Kochkurse bei der VHS in Dortmund

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) in Dortmund veranstaltet seit 2014 zweimal jährlich gemeinsam mit der Volkshochschule ökologische Kochkurse unter dem Motto „Klimaschutz in Topf und Pfanne“. Die Idee, die Themen Kochen und Klimaschutz miteinander zu verbinden, hat der BUND Dortmund entwickelt. Auch andere Gruppen in NRW haben diese Idee mittlerweile aufgegriffen. Bekanntlich resultieren bis zu 20 Prozent der Treibhausgase (CO2, Methan und Lachgas), die wir durch...

  • Dortmund-City
  • 29.01.18
  •  1
Überregionales
Ayse Tuncöz hat ein Kochbuch mit Rezepten für leichte, türkische Küche geschrieben.

Gefragter als Jamie Oliver: Ayse Tuncöz schrieb eigenes Kochbuch für türkische Küche

Eigentlich wollte Ayse Tuncöz nur ein paar Kilo verlieren. Doch ein gutes Jahr später ist aus der Castrop-Rauxelerin eine Autorin geworden, die ihr Kochbuch „Türkisch. Leicht. Lecker“ nicht nur selbst geschrieben, sondern auch selbst bebildert hat. Im Oktober 2017 erschien die erste Auflage des Buchs, das 50 türkische Gerichte, die alle weniger als 500 Kalorien pro Portion haben, und 20 Geschichten aus ihrem deutsch-türkischen Alltag beinhaltet. Die 2.000 Bücher waren innerhalb kürzester...

  • Castrop-Rauxel
  • 03.01.18
Überregionales
Wer kann sich unter Fettangaben auf einer Packung Lebensmittel wirklich etwas vorstellen? Wenn Ute Holz, die hauswirtschaftliche Fachkraft im LVR-HPH-Wohnverbund Karl-Leisner-Straße, die Inhalte erklärt, wird’s deutlich. Mit kleinen Gläsern und Öl demonstriert sie den Fettgehalt in vielen leckeren, aber leider auch sehr ungesunden Lebensmitteln.

Gesund essen und kochen

Das Marmeladenbrot morgens geht gerade noch. Etwa ein Würfelzucker befindet sich in der Schicht auf Brot oder Brötchen. Aber dann wird’s kritisch. Wer mit einer Schnitte nicht auskommt, und das nächste mit Frischkäse, Salami oder gar einem leckeren Camembert futtert, der packt auf den Zucker noch eine Menge Fett obendrauf. Viel mehr, als die Frauen und Männer im LVR-HPH-Wohnverbund Karl-Leisner-Straße gedacht haben. Der Aha-Effekt ist der, auf den Ute Holz setzt. Sie ist die hauswirtschaftliche...

  • Kleve
  • 05.12.17
Kultur
  22 Bilder

Indonesisch kulinarischer Feuertopf

Unter der Anleitung von Sumi Lalo und von Jürgen Daum organisiert trafen sich Lk'ler und Hobbyköche im Innenhafen. Mit Begeisterung wurde dann Fleisch, Fisch und Gemüse für den Feuertopf vorbereitet. Das fertig gegarte Essen hatte uns allen hervorragend geschmeckt und auch der Nachtisch schmeckte köstlich.

  • Duisburg
  • 23.10.17
  •  7
  •  8
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.