Kuchen

Bodenständig ging es zu in ihrem Leben: Remona Tingelhoff lernte den Beruf der Industriekauffrau, war Sozialversicherungsangestellte, stellvertretende Kindergartenleiterin. Ihr Traum: Einen Treffpunkt zu schaffen für Alt und Jung, so wie es die Oma im kleinen Heimatdorf Niebelsbach im Schwarzwald mit ihrer Bäckerei gelebt hat. Vor genau 20 Jahren erfüllte sich Remona Tingelhoff ihren Traum und eröffnete das "Café Zur Alten Post". Es war der 7. Februar 1999. "Morgens schrieb ich noch die...

Ein Familientreffen steht an, da wird auf jeden Fall ein toller Kuchen gezaubert. Die Hochzeitstorte von euren Freunden, drei verschiedene Biskuitböden, Schoko- und Erdbeer-Buttercreme, ein Traum. Die Lieblingskekse vor dem Fernseher naschen oder jene, die man in der Weihnachtsbäckerei mit den Kindern gebacken hat. Aufwändig verzierte Torten in der Pa­tis­se­rie gegenüber. Die meisten Leckereien schmecken nicht nur gut, sie sind definitiv auch ein Foto wert. Fakten zu Keks und Co. Herrmann...

Lüneraner genießen die Sonntage mit Kaffee und Kuchen auf dem Kirchplatz. Diese eigentlich so schöne Jahreszeit ruft gerade in den kleineren Dörfern im Unnaer Osten ein bekanntes Phänomen hervor: Wenn das Thermometer die 30-Grad-Marke übersteigt, verlässt niemand, der nicht unbedingt muss, sein Haus. In Folge dessen wirken die meisten Dörfer gerade an heißen Sonntagen wie ausgestorben. Nicht so Lünern, denn dort findet jeden Sonntag im Sommer das mittlerweile zur Tradition gewordene...

Wenn es draußen regnet und schneit, bleibt nur eines: stricken (HIER ist meine Gruppe!) - oder backen! :) Drum habe ich mich mit Zucker, Milch und Mehl in die Küche begeben und mal ein kleines Experiment gewagt, auf das ich im Netz gestoßen bin: Kuchen backen mit Brausepulver! Neben besagten Zutaten kamen noch Butter, Einer, Backpulver, Vanillezucker und eben Brausepulver in den Teig. Ich habe mich für die Sorten Himbeere, Waldmeister, Zitrone und Orange entschieden. Das genaue Rezept bestimmt...

Nachem wir in der Vorwoche die Tasse Kaffee zum Thema gewählt hatten, darf auch der Kuchen dazu nicht fehlen - fand jedenfalls unsere liebe Lokalkompass-Freundin Hildegard Grygierek: "Darf ich das Thema 'Kuchen und Co.' vorschlagen? Im Vordergrund sollten kreative Torten stehen." Gerne liebe Hildegard. Wir freuen uns auf die Fotos Eurer Back-Meisterwerk und noch mehr über Kostproben, die gerne in unserem Büro abgeliefert werden können ;-) Mein Kollege gegenüber sieht nämlich immer etwas...

"Wir sind der kleinste Laden mit der größten Auswahl", lacht Franz-Josef Grote. Am 29. April 1966 eröffnete der damals 26 Jahre alte Kuchenbäcker mit seiner Frau Doris die Konditorei Grote an der Friedrich-Ebert-Straße 7b. 50 Jahre später sind hier rund 50.000 Torten über die Theke gegangen. "Zwölf Stück" orderte eine einzelne Kundin jüngst für ihre Wochenendfeier. "Und jede davon war sooo lecker", bedankt sie sich persönlich bei der Familie. Geschichten wie diese sind keine Seltenheit. Die...

AWO SeniorennachmittagJeden Dienstag ab 14.00 Uhr findet im AWO Treff Mühlrad unser Nachmittag für Senioren und Seniorinnen statt. Es wird natürlich Kaffee getrunken, Kuchen oder auch mal Schnittchen gegessen, natürlich geklönt und gelacht. Wir spielen Bingo und Mensch ärger Dich nicht. Neuigkeiten aus Massen und Umgebung werden ausgetauscht außerdem kann man nette Menschen kennenlernen. Jeder ist bei uns im AWO Treff Mühlrad herzlich willkommen. Leiterin des Seniorennachmittages ist Frau...

Bei unserem spielerischen Wettbewerb zum "Foto der Woche" darf jeder mitmachen. Eine Übersicht der bisherigen Themen und entsprechender Fotos gibt es HIER. Diese Woche lautet das Thema Schöner wohnen Diese Woche wollen wir einander mit ein paar Tipps und Tricks bereichern: welche Möbel und Einrichtung könnt Ihr aus eigener Erfahrung empfehlen, welche Formen und Materialien stehen für Euch ganz oben auf der (Wunsch)Liste? Was sind Eure Tipps für Wohnzimmer, Schlafzimmer und Küche? Vorhänge oder...

„Eier und Schmalz, Butter und Salz, Milch und Mehl“, fertig ist der Kuchen. Kinderleicht. Deshalb wage ich nun die nächste Back-Stufe: Meine erste Torte soll es werden. Und zwar nicht irgendeine, sondern eine mit dem Kompass, dem Erkennungsmerkmal Ihres Stadtspiegels und dem Lokalkompass. Konditormeister Ralf Hoffmann geht mir bei meinem Projekt „Kompass-Torte“ zur Hand und lädt mich in seine Backstube im Hertener Dom Café ein. „Aber nicht auf hohen Hacken“, gibt der Chef Anweisung für die...