Labskaus

Fröndenberg. In der Haifischbar des Marine-Schützenheims fand das traditionelle Labskaus–Essen der Marine Kameradschaft Fröndenberg statt zu dem auch die Mitglieder des Shanty Chors Langschede eingeladen waren. In seiner Eröffnungsrede wies Berthold Degenhardt auf die lange Tradition dieses Essens hin, das auch als norwegisches Seemannsgericht bezeichnet werden kann. Es wird aus Fisch, Fleisch und Kartoffeln zubereitet. Garniert wird jeder Teller mit einem Spiegelei. Der „Smutje“ der Abteilung...