lecker

In gut 6 Wochen geht es los und im Lintforter-Schwimm-Club wird wieder mit den Kindern gebacken. Wie es schon seit vielen Jahren Tradition ist, findet im Dezember wieder das Weihnachstbacken statt. Im Vorfeld haben die Jugendleiter und einige Mütter schon so einiges vorbereitet, so das die Kinder den Teig ausrollen und Weihnachtsgebäck ausstechen können werden. Nach dem Backen, werden sie noch verziehrt und dann verteielt. Es wird wieder ein schöner Nachmittag werden.

Einen leckern Kaffee sollte man nicht abschlagen. Da man ja selten beim Lokalkompass mal eine Einladung zum Kaffee bekommt, haben wir uns gedacht, gehen wir doch mal zur Konkurrenz, den die haben ein eigenes Cafe um Gäste zu bewirten. Und was soll ich sagen, der war sogar echt lecker. Vielleicht sollte man beim Lokalkompass auch mal drüber nachdenken

Was es so alles in der Natur gibt. Groß und Klein, Einzelen, Zwilling und auch Drilling. Wir kaufen ja für Sonntags immer große Eier mit Doppeldotter. Denn sonst essen wir kaum in der Woche ein Ei. Aber da kommt es manchmal doch zu Überraschungen. Wir hatten doch mal ein Ei mit 3 Dottern drin.

Und nicht nur die Kinder freuen sich wenn sie Geburtstag haben und ein toller Kuchen auf dem Tisch steht. Auch manch mancher Erwachsen feut sich darüber. Nicht unbedingt über eine Torte mit Kindermotiven, sondern es genügt schon ein tolles Aussehen, um einem das Wasser im Mund zusammen laufen zu lassen.

Also dieser Brotaufstrich ist doch was für (fast) Jeden. Manche lieben ihn und kommen gar nicht mehr aus ohne ihn und Andere schreckt er ab. Es gibt viele Variationen davon.

Die Tage werden dunkler und kälter. Da kommt schon mal die Idee auf, jetzt einen heißen Kaffee oder Tee und dazu ein leckeres Plätzchen. Aber wie das so ist mit den Plätzchen, die aus den Geschäfte. Aber schmecken einem nicht so richtig. Die Besten sind dann immer die selbstgebackenen. Aber jetzt schon ans Backen von Plätzchen und keksen denken????? Ja haben wir denn schon Weihnachten????? Nein es sind noch über 90 Tage bis Heilig Abend. Aber diese leckeren Plätzchen sind doch was Gutes. Egal,...

Wie immer, eine Woche nach dem Königsschießen findet am Sonntag das Kinderfest statt. Wie in jedem Jahr war man gut gerüstet für die Kinder, doch dieses Jahr war besonders, denn weit über hundert Kinder kamen dieses Jahr zum Kinderfest nach Saalhoff und bei den Erwachsenen waren es sogar noch mehr. Um 14 Uhr ging es los und an vielen Spielständen konnten sich die Kinder von Jung bis Alt vergnügen. Natürlich konnten einige Erwachsen der Sache nicht widerstehen und mischten eifrig mit und die...

Eine Schwimmkollegin von uns hat ein tolles Händchen für kleine süße Sachen. Sie ist sehr kreativ. Zu Ostern überraschte sie uns mit einer kleinen süßen Überraschung. Ein kleines Osterkörbechen war es dieses Mal. Toll verziehrt und eigentlich zu Schade um es zu vernaschen.  Da kann man nur sagen toll und Danke.

..... so eine richtig heiße Steckrübensuppe. Steckrüben fragen sich nun viele, was ist das? Die Steckrübe ist wohl eine Mischung Kohlrabi und Rübe. Sie galt in Zeiten des Hungers als Kohlenhydratlieferant Lieferant. Es soll Zeiten gegeben haben, da haben sich Teile der Bevölkerung ausschließlich davon ernährt. Darum finden wohl in der heutigen Zeit viele Deutsche, das es kein Essen mehr ist, da wir uns ja genug anderes leisten können. In Spanien, Italien, Frankreich, Nord- und Osteuropa sind...

.... dann war es dann doch plötzlich zu spät. Was war also??? Meine Tochter brachte ein Dessert mit und sagte zu mir, da du ja immer mutig bist, habe ich mal was Neues zum probieren mit gebracht. Ich war also neugierig was es sein könnte. Sie packte ein Fertigdessert aus. Als Geschmacksrichtung stand darauf "Lakritz". Lakritzpudding mit Sahne. Naja, wer weiß wie das ist. Ich habe also langsam den Deckel entfernt und erst mal die Nase ran gehalten wie es riecht. Was ich gedacht hatte passierte...

.... eine heiße Suppe. Natürlich gibt es da jede Menge Möglichkeiten, aber ich habe mir für den heutigen Tag eine klassische Graupensuppe vorgestellt. Also habe ich schon im Vorfeld mir eine Rinderbeinscheibe besorgt und diese heute morgen zum Auskochen mit Brühe auf den Herd gestellt. Nachdem sich das Fleisch vom Knochen löste, kamen dann die Graupen hinzu. Nachdem sie einige Zeit gekocht haben kam dann das Suppengemüse hinzu. Dabei war Sellerie, Möhren, Blumenkohl, ein paar Brechbohnen und...

Es ist das Gleiche. Sobald der Winter Einzug hält geht es los mit dem frösteln und frieren. Dagegen braucht man was heißes zu Essen. Eine Suppe ist da meisten die perfekte Lösung. Hier nun mal wieder ein Tipp. Weißkohlsuppe mit Mettwurst. Schnell und einfach ist diese auf dem Tisch. Was braucht man dazu, eigentlich nicht viel. Einen Weißkohl, ein paar Kartoffeln, ein bischen Suppengrün (getrocknet),Fleisch-oder Gemüsebrühe und natürlich Mettwurst. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel...

Viele werde es überhaupt nicht kennen, ein Gemüse mit Namen Stielmus. Da taucht dann schnell die Frage auf, was ist das denn???? Einige kennen es auch unter dem Namen Rübenstiel, aber das klärt auch nicht was es nun ist. Als Stielmus bezeichnet man die als Gemüse verwendeten Stiele und Blätter von Speiserüben- oder Kohlpflanzen. Synonyme der Pflanze im Deutschen sind Rübstielchen, Stängelmus, Stängelripsen, Stielmus, im westfälischen Platt auch Streppmaut. Es gehört zu den Kreuzblütengewächsen...

Vor vielen Jahren war es immer eine kleine Sünde, kam man an einer Trinkhalle vorbei oder an einem Tante Emma Laden, so ging der Weg hinein und man sagte: "Ein Stück Rolle bitte." Schon gab die Verkäuferin einem ein Stück Schokolade mit Kokosfüllung. Schwups verschwand sie im Mund und ein feiner Geschmack und Kokos machte sich breit. Ganz vorsichtig nahm man diesen Geschmack auf. Er sollte nicht enden. Doch nach einer Minute war es vorbei und das Stück war verschwunden. Irgendwann dann kam...

Wo es nun draußen immer schöner wird, sollte man sich auch schon mal mit dem Gedanken beschäftigen, was soll man kochen wenn es wieder richtig kalt wird. Hier ein Tipp von mir-->>> Kasseler-Wirsingeintopf. Ein Gericht für kalte Tage, es gibt Wärme. Nun schnell kurz erklärt. Kasseler in kleine Würfel schneiden, in einem Topf kurz anschmoren, dann mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen. In der Zwischenzeit, Möhren und Kartoffeln putzen. Beides dann in den Topf geben. Nun den Wirsing in...

Spargelzeit lecker Zeit. Die Zeit des Spargel ist nicht lang, rund 7 Wochen kann man dieses Gemüse, welches kaum Kalorien hat frisch bekommen. Dieses Jahr wird diese Zeit leider durch die fehlende Wärme noch verkürzt. Da muss man schauen, das man sein Soll in dieser kurzen Zeit erreicht. Natürlich muss er schmecken und darf nicht holzig sein. Doch wo ich meinen hole, da bin ich bisher immer gut gefahren. Ganz selten mal, das eine dieser Stangen holzig ist. Weiterhin gibt es natürlich auch immer...

Ach was ist das für ein Elend. Kaum ist Erdbeerzeit und die Früchte haben endlich ihren besten Geschmack erreicht, dann geht dieses lecker Zeit wieder zu Ende. Wäre es da nicht schön, wenn die Erdbeeren in diesem Augenblick in der richtigen Größe vorhanden wären???? Das wäre doch toll. Also muss man mal suchen wo es sowas gibt. Wir haben sie gefunden. Solch eine Größe reicht für ein Wochenende.

Heute sah ich durch Zufall dieses Plakat. Gehen wir eigentlich blind durch die Stadt und sehen die Hinweise nicht??? Also warum regen wir uns im nachhinein auf. Denn wie wir sehen können, war der Hinweis schon immer da. Aber was man nicht wahrhaben will, blendet wohl unser Verstand aus. Aber was spricht dagegen? Wenn es doch überwacht ist, ist es doch in Ordnung. Natürlich ist die Adresse des Dönerlieferanten im Moment brisant. Ich muss aber sagen, der Döner schmeckt. Warum auch immer.

Bei einem Büffet waren als essbare Deko kleine Schmetterlinge aus Früchten dabei.

Meine Frau hatte mal wieder was zu naschen gekauft und diese Tüte am Montag geöffnet. In dieser Tüte befand sich ein Code, der im Internet auf der Homepage von Hans Riegel Bonn eingegeben werden sollte. Den die Firma feiert ihren 90. Geburtstag und möchte ihre Kunden überraschen. Also gesagt getan, am Dienstag Nachmittag setzte ich mich hin und gab den Code ein. Am Mittwoch Morgen hatte ich dann schon eine Mail der Firma bei mir im Postfach mit dem Hinweis das ich gewonnen hätte und ich die...

Eine kleine Empfehlung ist Oma´s Kaffestube in Bad Eilsen. Nicht nur der Kaffee schmeckt dort sehr gut, nein auch die selbstgebackenen Kuchen, die tzäglich frisch hergestellt werden. Einfach nur köstlich. Aber ich kann jedem nur sagen, Rezepte werden leider nicht verraten.

Als Belohnung für die gute Aufzeichnung des Interviews bei Radio KW, gönnten wir uns einen Himbeerbecher.