Ratgeber
Kolumne: Martinsgans
St. Martin ist immer am 11. November eines jeden Kalenderjahres. Bei den Umzügen ziehen Kinder mit Laternen durch die Straßen. Begleitet werden sie von einem Reiter auf einem Schimmel, der einen roten Mantel trägt. Die Martinsgans wird mit Rotkohl und Kartoffelklößen oder Semmelklößen gereicht. Hilfe! Ich brauche Hilfe! Mein Mann, dieser Unhold, wünscht sich eine opulente Martinsgans zum Mittagessen - "mit allem Drum und Dran", wie er betont. Doch wie bereitet man sie zu? Da hat er natürlich...
