Marzipan

Es ist noch nicht zu spät .. geht ganz schnell.  In 15 Minuten sind die kleinen Glücksschweinchen fertig Zutaten: 200 Gramm Marzipan etwas Lebensmittelfarbe, rot und grün einige Rosinen Und so gehts: Von der Marzipanrohmasse einen kleinen Teil abzweigen, ausreichend für zwei Kleeblätter. Den Rest des Marzipanes entweder mit Speisefarbe rosa einfärben und gut kneten, damit die Farbe sich gleichmäßig verteilt - oder naturfarben belassen. Die naturfarbenen Glücksschweine sind auch sehr hübsch,...

Der Duft von Weihnachtsgewürzen, Plätzchen und Kuchen liegt in der Luft. Konzentriert wiegen und mischen die Teilnehmer der Christstollen-Back-Aktion von Wochen Anzeiger und der Bäckerei Knelange in der Backstube die Ingredienzien für ihre Stollen. Zur Auswahl stehen Apfel-Calvados-, Pflaumen-Rotwein-, Haselnuss- und Mohnstollen. Zehn Kilogramm Mehl, je acht Kilogramm Marzipan und Rosinen, je fünf Kilogramm in Rotwein eingelegte Trockenpflaumen und Butter, je drei Kilogramm Mohnmasse und...

Die Radwandersaison hat bereits begonnen. Wer noch kein Reiseziel haben sollte, dem möchte ich Lübeck und Durumherum empfehlen. Im vergangenen Jahr waren wir mit dem Rad für 10 Tage dort unterwegs. Unser Quartier, mal gerade 400 Meter von Holstentor entfernt, also ganz nah an der Altstadt, im Stadtteil St. Lorenz. Die Altstadt ist bis auf wenige Ausnahmen nicht gerade fahrradfreundlich. Dies liegt an den alten Straßenzügen, die mit grobem Kopfsteinpflaster belegt sind und an der historischen...

Das wünsche ich allen meinen Lesern im LK!  LG   :))

Gerade beim einkaufen entdeckt. Irgendwie  komisch bei 26 Grad Außentemperatur 😎

* 1. Januar 2017 Dortmund und Düsseldorf Das Neujahrsopfer Man kann es sehen wie man will... aber dieses allerliebste Marzipanschweinchen hatte kein SCHWEIN GEHABT! Und ich habe nun auch keines (Marzipanschweinchen) mehr... Doch meine Geschmacksknospen haben eine kurze Zeit jubiliert und das neue Jahr dementspechend gehuldigt! Ich würde mal so sagen: Manchmal muss man einfach ein Opfer bringen... :D Also, das Schweinchen, meine Geschmacksknospen und ich... wir haben alles gegeben, dass dieses...

Wir haben am vergangenen Wochenende unser Gartenhaus schon für den Winter fertig gemacht ... muss ja an so einiges gedacht werden! Jetzt noch schnell die Winterreifen auflegen und dann kann es bald losgehen mit den Marzipan-Versuchungen, die ja schon seit Sommerferien in den ,,Tante-Emma-Läden'' zu haben sind!

Ein paar Tage Urlaub tun immer gut. In Lübeck spielte sogar das Wetter mit - es war kühl, aber trocken - wogegen es zu Hause nur geregnet hat, wie wir uns berichten ließen. Auch der Tagesausflug nach Grömitz hat sich gelohnt, mit schönem Spaziergang über die Seebrücke. Wir hätten auch in der Tauchgondel die Unterwasserwelt besichtigen können, trauten uns jedoch nicht. Die Vorstellung, in geschlossenem Raum unter der Wasseroberfläche gefangen zu sein, war schauderhaft. Ja - Angsthasen - ich weiß...

Aufgeregtes Geschnatter am frühen Morgen in der Bäckerei Koch an der Langenberger Straße. Die Schulklasse 4b der Weiltorschule St. Franziskus ist unterwegs und hat eine große Aufgabe vor sich. Sie bereitet eine Elterntags­überraschung anlässlich des Muttertages vor. „Wir haben Muttertag und den Vatertag jetzt dann einfach mal zusammengelegt und einen Elterntag daraus gemacht“, lacht Klassenlehrerin Sabrina Blau. Für sie war es die erste Klasse, die sie als Klassenlehrerin betreuen durfte und...

Zutaten (für etwa 40 Stück): 200 g kaltes Nuß-Nougat 250 g Marzipan-Rohmasse 50 g Puderzucker 125 g Speisefettglasur Das Nuß-Nougat in kleine Würfel schneiden und zu Kugeln formen. Die Marzipan-Rohmasse mit dem Puderzucker vermengen und zu einer Rolle formen. Die Rolle in so viele Stücke schneiden wie Nougatkugeln vorhanden. Die Marzipanmasse um die Nougatkugeln legen und umschließen und ebenfalls zu einer Kugel formen. Die Speisefettglasur schmelzen lassen und die Mozartkugeln mit einem...