Marzipan

Beiträge zum Thema Marzipan

Wirtschaft
Nach rund einer Stunde im Ofen folgt die "Taufe" der Christstollen im heißen Butterfett. Nach der Ummantelung mit feinem Zucker ist der Stollen fertig und muss nur noch bei auskühlen. In Alu gewickelt und kühl gelagert hält er locker bis Weihnachten.
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Hildener Bäckerei Knelange lüftet Stollengeheimnisse
Den Christstollen selbst gebacken

Der Duft von Weihnachtsgewürzen, Plätzchen und Kuchen liegt in der Luft. Konzentriert wiegen und mischen die Teilnehmer der Christstollen-Back-Aktion von Wochen Anzeiger und der Bäckerei Knelange in der Backstube die Ingredienzien für ihre Stollen. Zur Auswahl stehen Apfel-Calvados-, Pflaumen-Rotwein-, Haselnuss- und Mohnstollen. Zehn Kilogramm Mehl, je acht Kilogramm Marzipan und Rosinen, je fünf Kilogramm in Rotwein eingelegte Trockenpflaumen und Butter, je drei Kilogramm Mohnmasse und...

  • Hilden
  • 22.11.19
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Reisen + Entdecken
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Reisetipp: Mit dem Rad in Lübeck und Drumherum

Die Radwandersaison hat bereits begonnen. Wer noch kein Reiseziel haben sollte, dem möchte ich Lübeck und Durumherum empfehlen. Im vergangenen Jahr waren wir mit dem Rad für 10 Tage dort unterwegs. Unser Quartier, mal gerade 400 Meter von Holstentor entfernt, also ganz nah an der Altstadt, im Stadtteil St. Lorenz. Die Altstadt ist bis auf wenige Ausnahmen nicht gerade fahrradfreundlich. Dies liegt an den alten Straßenzügen, die mit grobem Kopfsteinpflaster belegt sind und an der historischen...

  • Bedburg-Hau
  • 10.04.19
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Kultur
Stollen
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Endlich 🙌

Gerade beim einkaufen entdeckt. Irgendwie  komisch bei 26 Grad Außentemperatur 😎

  • Essen-Nord
  • 04.09.18
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LK-Gemeinschaft

Irgendwas mit Marzipan

Von was ernährt sich der Redakteur in der Vorweihnachtszeit? In der Regel fast ausschließlich von den milden Gaben, die seit einigen Wochen weihnachtlich verpackt von netten Menschen als Dankeschön in die Redaktion getragen werden. Also zum Frühstück Spekulatius, zum Mittag Zimtsterne, zum Abend irgendwas mit Marzipan. Die Risiken und Nebenwirkungen: Der Cholesterinspiegel steigt, an das Sodbrennen gewöhnt man sich und den Gürtel muss man auch nicht mehr enger schnallen. Zur Krönung gibt es...

  • Herne
  • 07.12.17
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LK-Gemeinschaft
Das hier... lag an Silvester auf meinem Platz!!!  *freu*
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Schwein gehabt...

* 1. Januar 2017 Dortmund und Düsseldorf Das Neujahrsopfer Man kann es sehen wie man will... aber dieses allerliebste Marzipanschweinchen hatte kein SCHWEIN GEHABT! Und ich habe nun auch keines (Marzipanschweinchen) mehr... Doch meine Geschmacksknospen haben eine kurze Zeit jubiliert und das neue Jahr dementspechend gehuldigt! Ich würde mal so sagen: Manchmal muss man einfach ein Opfer bringen... :D Also, das Schweinchen, meine Geschmacksknospen und ich... wir haben...

  • Dortmund-Süd
  • 06.01.17
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Kultur
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Lübecker Marzipan

Als wir Lübeck besuchten fanden wir das Marzipan Museum und statteten ihm gleich einen Besuch ab. Hier haben wir unser Marzipan Abitur gemacht das man bekommt wenn man eine Figur fertigt, ich freue mich nun das ich die von mir immer bewunderten Marzipanrosen nun herstellen kann

  • Herten
  • 05.02.16
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Kultur
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In Lübeck

Ein paar Tage Urlaub tun immer gut. In Lübeck spielte sogar das Wetter mit - es war kühl, aber trocken - wogegen es zu Hause nur geregnet hat, wie wir uns berichten ließen. Auch der Tagesausflug nach Grömitz hat sich gelohnt, mit schönem Spaziergang über die Seebrücke. Wir hätten auch in der Tauchgondel die Unterwasserwelt besichtigen können, trauten uns jedoch nicht. Die Vorstellung, in geschlossenem Raum unter der Wasseroberfläche gefangen zu sein, war schauderhaft. Ja - Angsthasen - ich...

  • Hemer
  • 23.06.15
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Überregionales
Die Mädels der Klasse 4b mit Michael Koch
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Muttertagsaktion: Kinder sagen Danke

Aufgeregtes Geschnatter am frühen Morgen in der Bäckerei Koch an der Langenberger Straße. Die Schulklasse 4b der Weiltorschule St. Franziskus ist unterwegs und hat eine große Aufgabe vor sich. Sie bereitet eine Elterntags­überraschung anlässlich des Muttertages vor. „Wir haben Muttertag und den Vatertag jetzt dann einfach mal zusammengelegt und einen Elterntag daraus gemacht“, lacht Klassenlehrerin Sabrina Blau. Für sie war es die erste Klasse, die sie als Klassenlehrerin betreuen durfte...

  • Hattingen
  • 09.05.14
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Ratgeber

Mozartkugeln-Rezept

Zutaten (für etwa 40 Stück): 200 g kaltes Nuß-Nougat 250 g Marzipan-Rohmasse 50 g Puderzucker 125 g Speisefettglasur Das Nuß-Nougat in kleine Würfel schneiden und zu Kugeln formen. Die Marzipan-Rohmasse mit dem Puderzucker vermengen und zu einer Rolle formen. Die Rolle in so viele Stücke schneiden wie Nougatkugeln vorhanden. Die Marzipanmasse um die Nougatkugeln legen und umschließen und ebenfalls zu einer Kugel formen. Die Speisefettglasur schmelzen lassen und die Mozartkugeln mit...

  • Düsseldorf
  • 08.12.11
  •  1
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