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"Profigrillen ist eine Wissenschaft für sich"
Ein Fünf-Gang-Menü auf dem Grill zubereiten? Für Thomas Loose ist das ein Kinderspiel. Bei der deutschen Meisterschaft 2010 ergrillte sich der Castrop-Rauxeler Hobbykoch mit seinem Grill-Team sogar den ersten Platz im Dessert-Grillen. „Auf einer Meisterschaft wird immer ein ganzes Menü auf dem Grill zubereitet. Alleine die Vorbereitung dauert da meistens viele Stunden. Oft geht für einen solchen Wettbewerb ein ganzes Wochenende drauf“, erklärt der 49-Jährige. Diese Tatsache kann Thomas Loose...
