Niederrhein

Na die Holländer haben schon Ihre eigenen Spezialitäten, teilweise gewöhnungsbedürftig und gerne auch für uns Deutsche etwas speziell, aber immer gesellig und da dürfen selbst dort die Windbeutel nicht fehlen! Krentenbol De krentenbol is eine Art Rosinenbrötchen, das neben krenten (Korinthen) meist auch rozijnen und sukade (Zitronat) enthält. Die Konsistenz ist saftiger als die des deutschen Rosinenbrötchens. Durch die Zugabe von Eigelb (oder Farbstoff) ist der Teig eines krentenbol gelblich....

Leider muss ich seit einiger Zeit feststellen, das viele Leute die ich hier über den LK kennengelernt habe ihre Aktivitäten eingeschränkt und auch ganz eingestellt haben. Ich bin halt jemand der dann die Leute anruft oder anschreibt um die Beweggründe zu erfahren. Der Tenor ist nahezu immer gleich, wie ich es gerade eben in einer persönlichen Nachricht wieder erfahren habe. ,,Du fragst mich, wo ich geblieben bin. Na ja, im LK bin ich echt nur noch sehr selten. Ich finde, er hat nicht mehr die...

So schön war es heute Morgen wieder nicht. Sonnenaufgang am Niederrhein.

Schon ein paar Tage her aber so erscheint der Sonntag nicht mehr so Grau, wie im Moment hier. Wünsche Allen einen schönen Sonntag.

Viere Schafe und eine Gans.

Vom See aus an die Niers bei Goch - Kessel und da schoss ich diese herrlichen Fotos.

Schnee und Sonne am Niederrhein bei Kleve.

........... so wie Heute, ein paar Bilder vom Sonnenuntergang an See.

Die Sonne war kurz zu sehen.

Heute Morgen bei ein bis zwei Grad minus auch ein paar Details eingefangen.

Letzte Sonnenstrahlen vor dem aufziehenden Regen ... dieses Weidezaunfoto ist für Dich!

Ein paar Fotos vom unteren Niederrhein bei schlechtem Licht.

Ein paar Bilder vom Niederrhein.

Ein paar Bilder vom unteren Niederrhein.

Windbeutel, schweizerisch Ofenküchlein, österreichisch Brandteigkrapferl sind meist faustgroße oder größere siehe Foto), hohle Gebäckstücke aus Brandmasse. Sie werden häufig mit Schlagsahne, zusätzlich mit Früchten, Eis und Saucen gefüllt. Da der Brandteig nicht gesüßt wird, können Windbeutel sowohl süß als auch pikant gefüllt werden. Als Grundlage für Füllungen eignen sich z. B. Quark, Frischkäse , Sahnemeerrettich , etc.. Sehr kleine Windbeutel werden Profiteroles genannt , eine...

Hollandse Nieuwe (ook maatjesharing) is de Nederlandse benaming voor de eerste, jonge haring van het seizoen die geschikt is voor consumptie. Hollandse Nieuwe wordt ook wel maatjesharing genoemd. Matjes sind besonders milde, vor Erreichen der Geschlechtsreife verarbeitete Heringe, die im traditionellen Verfahren durch Enzyme in einer Salzlake gereift sind. Der ursprüngliche Herstellungsprozess wurde bereits im Mittelalter in den Niederlanden entwickelt. Es werden Heringe verwendet, die Ende Mai...