saisonal

Beiträge zum Thema saisonal

Kultur

Das sind die Gewinner der Küchenolympiade der Alloheim Seniorenresidenzen. Foto: Pflegewohnstift Hartkorten

Alloheim-Team aus Elz siegt
Finale der bundesweiten Küchenolympiade

Hagen-Haspe. Aufwendige Menüs kochen, Punkte sammeln und zeigen, dass das Essen in Seniorenresidenzen problemlos mit Restaurant-Angeboten mithalten kann. Darum und um die hohe Kunst des Kochens ging es jetzt im Dortmunder Alloheim Wohnstift „Auf der Kronenburg“. Dabei gewann das Siegerteam „Elsa Elz“ aus dem hessischen Elz die Goldmedaille vor Düsseldorf, Helmstedt und Rheine. Viel Lob ernteten alle Finalisten von den Juroren um Starkoch Holger Stromberg und Welttorhüter Jean-Marie Pfaff. Vier...

Hagen
04.11.22

Lara Ostfeld

Natur + Garten

Mit globalen und sozialen Aspekten der Nachhaltigkeit beschäftigen sich die TeilnehmerInnen des diesjährigen Herbstkurses im KönzgenHaus.

Herbstkurs-TeilnehmerInnen erleben das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft hautnah
Regional, saisonal, nachhaltig und persönlich

Haltern. Mit globalen und sozialen Aspekten der Nachhaltigkeit beschäftigen sich die TeilnehmerInnen des diesjährigen Herbstkurses im KönzgenHaus - insbesondere mit der nachhaltigen und solidarischen Lebensweise. Die gemeinsame Exkursion zum Demeterhof Entrup 119 war für alle 16 BesucherInnen eine tolle Gelegenheit, sich live vor Ort anzusehen, wie moderner solidarischer Ökolandbau funktioniert. Das Prinzip ist einfach, erklärt Luca Michelsen beim Workshop vor Ort: Der Demeterhof Entrup 119 ist...