Vegan

Auch beim zweiten Aufbruch- Vegan- Brunch am vergangenen Sonntag in Unna war der Tisch mit selbstgemachten Köstlichkeiten aus tierleidfreien Zutaten reichlich gedeckt. Egal ob aus gesundheitlichen-ökologischen- oder tierfreundlichen Gründen, in der Gaststätte Agethen waren alle inzwischen sechzig Teilnehmer herzlich willkommen. Nebenbei wurden die Gäste bei südamerikanischer Hintergrundmusik über das Weltwärts- Abendteuer von Inka Hermanski informiert. http://inkaexperimentabolivia.jimdo.com/...

Am kommenden Sonntag (15.Dezember), lädt der verein Vegan Do wie jeden 3. Sonntag im Monat zum beliebten veganen Brunch im Kulturhaus des Taranta Babu an die Humboldstraße 44/Ecke Amalienstraße ein. Willkommen sind alle, die sich für eine vegane Ernährung und Lebensweise interessieren oder bereits vegan leben. Ab 11 Uhr steht eine vielfältige Auswahl an veganen Leckereien bereit, frühzeitiges Kommen wird empfohlen. Schon ab einer Spende von 5 Euro (inklusive Getränken) kann bis etwa 13 Uhr...

...war ein riesiger Erfolg. Weitere Bilder findet Ihr unter www.aufbruch-unna.de

Seit einiger Zeit denke ich über die Ernährungszustände auf unserem Planeten nach, wobei mir jedes Mal auf's Neue bewusst wird, wie egoistisch und engstirnig wir Menschen in Hinsicht auf Ernährung mit den Tieren umgehen. Auch wenn dieser Beitrag als Angriff gegen Konsumenten von Tierprodukten verstanden werden kann, mag ich einfach mal meine Meinung kundtun, aber auch betonen, dass ich selber auch keiner veganen oder vegetarischen Lebensweise angehöre. Zunächst mag ich eine Kernaussage treffen:...

Was kommt bei Ihnen auf den Tisch? Kommt vegane Ernährung für Sie in Frage? Ist Massentierhaltung ein Thema, das Sie beschäftigt? Wir haben uns in Castrop-Rauxel einmal umgehört.... Kerstin Balzer: "Ich finde vegane Ernährung gut, schaffe es aber noch nicht richtig, das auch umzusetzten. Ich achte allerdings auf bewusste Ernährung und versuche, das auch an meine Kinder weiterzugeben." Ute Cremer: "Wenn man mir mal ein Stück Kuchen anbietet, und da ist ein Ei drin, lehne ich es nicht ab....

Vielleicht mag die vegane Lebensweise noch nicht vollständig in der Mitte der Gesellschaft angekommen sein, aber sie ist auf dem besten Weg dahin, weiß Ludger Vollmer, Inhaber des Bioladens Löwenzahn an der Lönsstraße. Anlässlich des Welt-Vegantages am Freitag (1. November) haben wir uns mit dem 58-Jährigen darüber unterhalten, was Menschen antreibt, die in ihrer Ernährung komplett auf tierische Produkte verzichten, und warum die Begriffe „vegan“ und „Verzicht“ eigentlich sehr wenig miteinander...

„Kinder, wie die Zeit vergeht!“ Nur noch einen Tag gibt es im Projekt des „fleischlosen Monats“. Und den Tag schaffe ich locker! Ist doch meine vegetarische Zeit „fast“ problemlos vergangen. Weshalb ich jetzt die Zeit nutze, ein Fazit zu ziehen: Am Ende eines solchen Projekts stellen sich viele Fragen. Eine will ich hier beantworten: Wie geht es weiter? „Ich werde Flexitarier!“ Das ist jemand, der Fleisch isst, aber flexibel vegetarische Tage einbaut. Ohne strenge Regeln. Zwar ist meine...

Immer mehr Verbraucher greifen auf Lederalternativen, Kunstpelz und andere tierfreie Stoffe und Materialien zurück. Diesen Trend haben nicht nur Modeketten, sondern auch erfolgreiche Designer wie Stella McCartney oder Vivienne Westwood erkannt. Mit dem Vegan Fashion Award zeichnet die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e.V. in diesem Jahr nun erstmalig Designer und Modehäuser für ihr tierfreundliches Produktangebot aus. Der Gewinner der Kategorie ‚Business Herren‘ kommt in diesem Jahr aus...

Am Anfang stand die Idee, dass ich mich einen Monat vegetarisch ernähre. Extrem kam sie mir vor, die Idee. Nun habe ich nur noch eine Woche fleischlose Zeit vor mir. Aus der „extremen Idee“ wurde eine problemlose Zeit. So wird wohl auch die letzte Woche locker ohne Fleisch absolviert. Jemand schrieb mich an, wie es mal mit veganer Ernährung wäre. Das wäre mir zu extrem. Wobei mir ja auch das Vegetarische zu Beginn zu extrem erschien. Der große Unterschied, irgendwie war ich neugierig auf...

23 Tage sind vergangen in meinem vegetarischen Selbstversuch. Zwei wichtige Erkenntnisse, neben der sicherlich wichtigsten, dass es ohne Fleisch problemlos geht: Der Blick über den Tellerrand lohnt sich und für seine Ernährung sollte man sich Zeit und Muße nehmen. Mein erster „Tofu-Kontakt“ war ja nicht so der Hit. Mein zweiter Tofu-Anlauf, ein Gericht vom China-Imbiss mit gebratenen Reis-Nudeln, war wirklich gut. Mein Veggie-Versuch hat mir wieder einmal gezeigt: Versuch ruhig was Neues! Ein...

Da war es passiert in meinem Veggieversuch, die Falle eines versteckten Tieres war zugeschnappt. In einem Streichkäse war ein böses Wort in der Zutatenliste: Gelatine. Ein Stoffgemisch, tierischer Herkunft. Und für strikte Vegetarier somit tabu. Leider hatte ich die Zutatenliste erst nach dem Verzehr gelesen. Eigentlich selber schuld... Meine Frau hatte den Käse gekauft. Sie macht zum Großteil den Veggie-Versuch mit, aber auswärts oder bei den Zutatenliste hat sie keine Lust so penibel zu sein....

Vegan brunchen können Sonntag (20.) Hungrige m Kulturhaus des Taranta Babu an der Humboldstr. 44. Eingeladen sind alle, die sich für eine vegane Ernährung und Lebensweise interessieren. Ab 11 Uhr steht eine vielfältige Auswahl an veganen Leckereien bereit. Schon ab einer Spende von 5 Euro kann bis 13 Uhr geschlemmt werden. Der Erlös fließt an Lebenshöfe. Weitere Infos: VegaDO

Bergfest. Die Hälfte meiner fleischlosen Zeit ist vorüber. Das rechne ich mal um: Der Fleischerverzehr der Deutschen liegt pro Kopf im Jahr bei rund 60 Kilogramm. Das sind circa 160 Gramm am Tag, also habe ich mir rund 2,5 Kilogramm Fleisch gespart. So viel zu den nackten Zahlen, doch wie hat sich mein Blickwinkel geändert? „Versuch macht klug“ und „Wissen, dass aus eigener Erfahrung gewonnen wird, ist stabil“. Schlaue Sprüche, die sicherlich stimmen. Warum ich darauf komme? Viele Menschen in...

Elf Tage des vegetarischen Selbstversuchs sind rum. Was mir vorher nicht bewusst war: Fleischlose Ernährung liegt im Trend. Nicht nur bei weiblichen Teenagern & Ökos, wie es das Klischee meint. Das Thema ist allgegenwärtig, u.a. Kernpunkt der Aktionen zum Welthungertag in Lünen (Artikel auf Seite 5), auch der Stern hatte es zuletzt als Titelthema. Der Fleischverzicht fällt mir weiter nicht schwer, weshalb ich ins Grübeln komme. Was mache ich nach dem Selbstversuch? Weniger Fleisch zu essen,...

Nach gerade einer Woche als „freiwilliger“ Vegetarier stellt man eins schnell fest: Veggies müssen einfach, doppelt und dreifach aufpassen. Und gerade für den ungeübten „Fleischlosen“ gibt es überall kleine Fallstricke. „Einfach“ muss man aufpassen, dass man es als Neuling nicht doch mal vergisst, dass man ja eigentlich kein Fleisch essen will. Ist aber bisher nicht passiert. „Doppelt“ aufpassen muss man auf die „versteckten Tiere“ in den Lebensmitteln wie tierisches Lab im Käse, Gelatine in...

Ohne Fleisch. Und keinerlei Entzugserscheinungen. Klasse! Ich habe ja schon 16 Stunden (Stand: Dienstag, 16 Uhr) meines Selbstversuchs hinter mir. Ich will mich den Oktober über vegetarisch zu ernähren. Deswegen gibt es noch wenig zu berichten aus eigener Erfahrung als Veggie. Außer, dass mir bereits am 1. Oktober, dem Weltvegetariertag, sofort die „volle Härte“ des fleischlosen Daseins entgegenschlug. Denn gerade die versteckten Bestandteile von toten Tieren machen es beim „Auswärtsspeisen“...

Meine Ankündigung, mich den Oktober über vegetarisch zu ernähren und darüber zu schreiben, erntete viel Feedback. Die Zahl der angebotenen Hilfestellungen und positiven Rückmeldungen auf meinem Weg zum „Veggie“ überraschte mich. Zunächst schrieb mir eine Yoga-Lehrerin: „Ein Monat vegetarisch, passt super zusammen mit Yoga!“ Ich werde es probieren, ein Bericht folgt. Auch eine Ernährungsberaterin schrieb mir. Auf Facebook gab es ebenfalls positives Feedback. Ein ehemaliger Vereinskollege, den...

„Fleisch ist mein Gemüse“, dieser kernige Satz gegenüber Vegetariern – meist wohl eher scherzhaft gemeint – landet demnächst ganz tief in der Redaktionsschublade. Zumindest für einen Monat. Denn ich, Mitarbeiter des Lüner Anzeigers und übrigens auch Autor der fleischlastigen und beliebten Grill-Serie in diesem Sommer, will mich den gesamten Oktober über fleischlos ernähren. Dass am 1. Oktober dazu noch Weltvegetariertag ist, wurde im Vorfeld des Projektes rein zufällig entdeckt. Passt aber...

Fleischlos leben ist längst nicht nur die Philsosophie tierlieber Jugendliher. Immer mehr Menschen essen keine Tiere. Wie vielfältig Veganer genießen können, zeigte jetzt der Vegan Street Day auf dem Friedensplatz. Zehntausend Besucher schlemmten an rund 80 Ständen und informierten sich über das fleischlose Leben. Sportler zeigten, welche Leistungen man auch ohne tierische Kost erbringen kann. Ob Süßes, Herzhaftes oder Fast Food, die Vielfalt der Speisen ließ an nichts zu wünschen...

Am Sonntag, 21. Juli, richtet der vegane Stammtisch VegaDo im Kulturhaus des Taranta Babu, Humboldstr.44/Ecke Amalienstrasse wie jeden dritten Sonntag im Monat den beliebten veganen Brunch aus. Um 11 Uhr wird das Brunchbuffet eröffnet, angesprochen sind alle Menschen, die sich für eine vegane Ernährung und Lebensweise interessieren oder bereits vegan leben. In der Regel ist bis 13 Uhr eine bunte Auswahl an veganen Leckereien auf dem Tisch und in der Pfanne. Ab einer Spende von 5 Euro kann...

Sandra hat sich vorgenommen, komplett vegan zu leben. Ihre Hochzeit hat die überzeugte Borbecker Vegetarierin noch abgewartet. Doch ab sofort haben tierische Produkte in ihrem Leben keinen Platz mehr. Bei Ehemann Daniel ist das anders, bei ihm darf die Leberwurst zum Frühstück nicht fehlen. Für ihre gemeinsame Zukunft sehen die Frischangetrauten in ihren unterschiedlichen Ernährungsvorlieben kein Problem. „Wir teilen uns weiterhin einen Kühlschrank. Und wenn Daniel Lust auf Fleisch hat, dann...

Selbstversuch in veganer Ernährung startet mit einem Koch-Kurs im Ückendorfer Spunk. Bis zu den Sommerferien probiert eine Gruppe Jugendlicher, Teenies und Kinder in veganer Kochkunst aus. Jeden Dienstag zwischen 16 und 18 Uhr wird die Küche des Kinder- und Jugend-Kultur-Zentrums Spunk, Festweg 21 zur veganen Zone. „Wenn es um vegane Ernährung geht, schauen viele Menschen erstmal komisch und behaupten, dass dies nicht schmecke und das einem was fehlen würde.“, so Jessica Waglorz, Organisatorin...

Am kommenden Sonntag (21.) richtet der vegane Stammtisch, VegaDoVegan DO im Kulturhaus des Taranta Babu in der Humboldstr.44/Ecke Amalienstraße wie jeden 3. Sonntag im Monat, den beliebten veganen Brunch aus. Um 11 Uhr wird das Brunchbuffet eröffnet und alle Menschen, die sich für eine vegane Ernährung und Lebensweise interessieren, sind willkommen. Ab einer Spende von 5€ kann bis 13 Uhr geschlemmt werden und das für eine gute Sache. Dank der Spenden kann VegaDo Lebenshöfen und...

Dortmund. Mit seiner Plakatserie für vegane Ernährung hat der Kommunikationsdesigner Denis Becker schon für Aufsehen gesorgt. Denis Becker hat mit seiner Diplomarbeit "Plakate für eine vegane Ernährung" für einen Hingucker gesorgt. In seiner Plakatserie kombiniert er Fotos von Tieren in Massenhaltung mit dazugehörigen Fakten und appetitlich arrangierten Rezeptvorschlägen. Der Clou: Würden die Bilder mit idyllischen Naturfotos ausgetauscht, würden die Plakate sich durchaus für eine Werbekampagne...