Handwerksbäcker Düsseldorf

Pünktlich zum 125. Jubiläum von Fortuna Düsseldorf F95 starten die Düsseldorfer Handwerksbäcker Anfang Mai eine F95-Röggelchen-Aktion. Zum Jubiläum verkaufen die Handwerksbäcker ab dem 2. Mai die F95-Röggelchen mit einem Spendenanteil von 10 Cent für den Kinderschutzbund. „Auf diese Weise wollen wir auf traditionelle Art unserer Bundesligamannschaft gratulieren und etwas für den guten Zweck tun“, sagt Josef Hinkel. Wie immer mit dabei sind, flächendeckend in nahezu in 150 Verkaufsstellen in...

In der Weihnachts-TV-Sendung backen und bauen Düsseldorfer Bäcker ein Hexenhäuschen in Lebensgröße. Düsseldorfer Handwerksbäcker helfen der Maus mit dem Maus-Experten Christoph Biemann, um wichtigen, weihnachtlichen Fragen auf den Grund zu gehen: Ist die Hexe im Märchen von „Hänsel und Gretel“ wirklich eine große Bäckerin? Was braucht sie alles, um ihr Hexenhaus zu backen? Die Bäckerei Josef Hinkel, die Hercules Vollkorn- und Mühlenbäckerei, die Bäckerei Pass, die Bäckerei Kapust, die Bäckerei...

Eine solche Zeremonie erleben die Düsseldorfer Handwerksbäcker auch nicht alle Tage. Auf der Innungsversammlung am 27. April in der Brauerei Schumacher überreichte Obermeister Rainer Kapust den Diamantenen Meisterbrief an die Bäckermeister Heinz Kindlein und Helmut Müssig (beide 83). Außerdem wurden Silberne Meisterbriefe an das Ehepaar Konditormeisterin Annemarie Post-Schlüter und Bäckermeister Bruno Post verliehen. Josef und Michael Hinkel erhielten eine Urkunde anlässlich des 125-jährigen...

Stollenprüfung auf dem Weihnachtsmarkt Die Qualität der Stollen der Handwerksbäcker schneiden seit Jahren bei den unabhängigen Qualitätsprüfungen hervorragend ab und sie sind kaum noch verbesserungsbedürftig. Doch lassen sich die Bäcker aus der Landeshauptstadt, aber auch die aus dem nahen Umfeld nicht nehmen, jedes Jahr ihre Produkte von einem unabhängigen Prüfer verkosten und beurteilen zu lassen. In diesem Jahr fand die Verkostung in auf dem Weihnachtsmarkt vor dem Schauspielhaus statt und...