Mascarpone

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Kultur

Purer Eisgenuss

Ich rüste zur Zeit in vieler Hinsicht ab, fühle mich immer mehr zum Wesentlichen hingezogen - so bestelle ich auch wieder Eisbecher ohne jeglichen Schnickschnack und merke, wie herrlich kugeliges Gefrorenes schmecken kann, ohne dass man vorher die Freiheitsstatue oder ein Rumpsteak daraus geformt hatte. Spaghettieis lenkt wirklich vom puren Eisgenuss ab und man ist fast verleitet, sich ob des vorgegaukelten Nudelgerichts ein Glas Rotwein dazu zu bestellen. Das Auge isst mit - heißt es - so auch...

  • Herten
  • 09.07.15
  • 1
Überregionales
Die Küche ist einer von Bärbel Maria Krügers absoluten Lieblingsorten. Alle Fotos: Detlef Erler
5 Bilder

Mit Lust und Leidenschaft

Sie kocht seit 25 Jahren mit Leidenschaft, beköstigt schon mal 29 Fremde in ihrer Wohnung, hat ein Kochbuch geschrieben, gestaltet das Programm eines Internet-Radios und malt: Bärbel Maria Krüger ist ein Allround-Talent mit einer großen, griechischen Seele, denn ihr Vater ist Hellene. „Mein erstes gelungenes Gericht waren Zucchini-Puffer, für die man außer dem Gemüse noch Gouda, Backpulver, Mehl und Gewürze benötigt“, erinnert sich die heute 48-Jährige. Der erste Auftritt im Fernsehen spornte...

  • Herne
  • 02.03.12
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