Paprika

Paprika sollte ich heute bei einem lokalen Supermarkt kaufen. Doch ich traute meinen Augen nicht, als ich den Preis las. Ein Kilo Paprika soll 8,99 Euro kosten. Abgepackt in einem Dreier-Mix sogar 9,99 Euro. Natürlich habe ich nicht gekauft. Sondern nur fotografiert, um zuhause diesen ungeheuerlichen Preis bildlich beweisen zu können. Was geht hier vor?

Eines der schärfsten Gewürze der Welt steht am kommenden Montag, 13. Mai, im Focus des Fachgeschäfts Violas'  an der Hildener Bismarckstraße 11. Nach einer maximal halbstündigen Einführung über diese besondere Form des Paprikas kann probiert werden. Das Team bietet zu den kleinen milden wie scharfen Snacks Wasser, Wein und Sekt an.  Der Eintritt beträgt 5 Euro pro Person und wird bei einem Einkauf vergütet. Anmeldung bitte im Geschäft oder unter Telefon (02103) 96 36 681. Die Teilnehmerzahl ist...

oder: EIN ECHTER SCHATZ!!!! Selbsthilfe in Essen: Wiese e.V. "DAS LEBEN wieder GENIEßEN lernen"! FOTOAUSSTELLUNG der einzigartig-besonderen Art: Gerhard Linial und Willi Krug Messe Essen: Mode Heim und Handwerk .... 2014 in Essen. Auf dieser immer noch sehr beliebten Verbrauchermesse gibt es nahezu ALLES, was des Einen oder Anderen Herz begehrt! Seit Jahren schon fehlen nicht einmal mehr die Essener SELBSTHILFEGRUPPEN! Das finde ich persönlich schon einmal "stark"! Da, wo verbraucht und...

Chilis, Paprika und Pfefferschoten sind ein und dasselbe, nämlich Früchte der Pflanzengattung Capsicum, die zu der Familie der Nachtschattengewächse gehört.Sie sind daher eng verwandt mit Tomaten, Auberginen oder Kartoffeln. Es ist ein weit verbreiteter Irrtum, dass es sich bei Chili- und besonders bei Paprikaschoten um ein Gemüse handelt. Tatsächlich handelt es sich aus botanischer Sicht um eine Beere und keine Schote. Und da eine Beere eine Frucht mit Samenanlage ist, kann es sich nicht um...

Kaiserwetter zum Wochenende - Sommer, Sonne, Grill anmachen. Wir fragten Dortmunder Bürger: Was legen Sie sich am liebsten auf den Grill und welche Grillart bevorzugen Sie?

Zutaten: ( für ca. 4 Personen) Einkaufsliste: 4 rote Paprika 4 gelbe Paprika 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Knolle Ingwer etwas Olivenöl Gemüsebrühe ( gesamt 1 Liter) Salz, Pfeffer, Messerspitze Cumin etwas Balsamico-Essig Gurken-Sellerie Salsa 3 Stangen Staudensellerie 1 kleine Schlangengurke Olivenöl Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung des Gazpachos: Die Paprikaschoten putzen und entkernen,gut abtrocknen. Der Länge nach vierteln und auf einem Backblech auslegen. Die Paprika ungefähr unterm...

Paprika (Capsicum annuum) gehört wie die Tomaten zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie haben ein hohen Vitamin C Gehalt. Die verschiedenen Sorten ( Peperoni, Chili ) unterscheiden sich erheblich in Schärfe, Größe und Farbe.

Selbst im Blumenkasten erreichen die Paprika eine nicht erwartete Größe. Jetzt deutet sich schon an, es wird eine erfolgreiche und zahlreiche Ernte werden.

Was man nicht alles im Blumenkasten züchten kann. Eine Geschmacksprobe hat noch nicht statt gefunden.

Gefüllte Paprika Zutaten: 1. 4 rote Paprika 2. 500 g Rinderhack 3. Eine Zwiebel gehackt 4. Feta 5. Kapern 6. 1-2 Eier je nach Größe 7. Paprikapulver 8. Salz 9. Pfeffer 10. Gyrosgewürz 11. Olivenöl bratfähig 12. Fleischbrühe 13. Soßenbinder Zubereitung: Ø Zwiebeln im Olivenöl glasig dünsten Ø Hack hinzu fügen und krümelig braten, dabei immer wieder mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen. Ø Die Paprika von den Stielansetzen und den Köpfen entfernen und die Kerne und die Zwischenhäute...

Beim Türken gibt es zurzeit wunderbare spitze kleine Paprikas. Ich bevorzuge die Dolmar´s sie sind etwas Würziger. Mal kann sie einfach in Gurkensud, dann aber bitte ohne Dill und Lorbeer, einlegen oder wie ich es bevorzuge Milchauer vergären. Ca. 4 Kg füllen einen 15 Liter Steinguttopf. Paprika waschen und einschichten. Mit zwei klein geschnittenen Zwiebeln einer Hand voll Senfkörner und Pfeffer würzen. Ca. 6 Liter Wasser aufkochen und 500 g Salz darin auflösen und erkalten Lassen. Auf die...

Paprika – Zucchini – Chilli (geschmort) (für zwei Personen) Draußen ist noch kein Sommer – Zeit um noch einmal ein „feuriges“ Gericht vorzustellen. Los geht 's. Zutaten: 3 Paprikaschoten (2 rote, 1 gelbe). Lieber nehme ich allerdings die langen Paprikaschoten, dann aber ca. 6 Stück, da sie dünneres Fruchtfleisch haben. 2 ordentliche Zwiebeln / Schalotten (3 schaden auch nicht) 3 Zehen frischer Knoblauch (mindestens ;-) 1 kleine Chillischote Olivenöl Ahornsirup (oder / und eine Prise Zucker)...