Ziegenkäserei

Beiträge zum Thema Ziegenkäserei

LK-Gemeinschaft
Der Verein für Orts- und Heimatkunde Oer-Erkenschwick lud zur Ziegenkäserei Sondermann ein. | Foto: privat

Oer-Erkenschwick: Familienfahrt zur Käserei

Bei der diesjährigen Familienfahrt des Vereins für Orts- und Heimatkunde Oer-Erkenschwick konnten die Teilnehmer einen Blick hinter die Kulissen der Ziegenkäserei Hof Sondermann in Dorsten-Lembeck werfen. Rund 30 Ausflügler im Alter von 8 bis 80 Jahren, darunter auch auf Einladung des Vereins sechs Kinder und zwei Betreuer des Kinderheimes Junikum, lernten nicht nur etwas über die (Ziegen-) Käseherstellung, sondern konnten sich auch gleich mit kleinen Kostproben einen Eindruck der...

  • Datteln
  • 22.06.18
  • 1
Überregionales
Fotos: Cervellera
5 Bilder

Wenn Glück lecker schmeckt: Traumberuf Ziegenkäse-Bäuerin

Käse von glücklichen Ziegen, der auch Menschen glücklich macht: Schon lange träumt Sonja Girndt von einer eigenen Ziegenkäserei mit kleinem Hofladen. Bald wird dieser Traum Wirklichkeit! Auf dem Buschmannshof in Vluynbusch ist gerade "Babyalarm". 15 niedliche, schneeweiße Zicklein gehören dort in diesem Jahr zum Ziegen-Kindergarten. Während sich die Ziegenmuttis Alma, Anneliese, Carmen und Co. genüsslich am duftenden Heu gütlich tun, ist bei den Wonneproppen Gruppenkuscheln angesagt. Später...

  • Moers
  • 27.03.18
  • 1
  • 2
Politik
6 Bilder

Fahrt zur Ziegenkäserei Hof Sondermann in Lembeck

Bei einer Führung durch den Betrieb der Ziegenkäserei bekamen die Mitglieder des CDU-Stammtisches im Hans-Katzer-Haus aus Marl einen umfassenden Einblick in die Welt der Ziegenhaltung und Käseherstellung. Frau Dr.Stephanie Papenbrock erzählte und erklärte umfassend und mit viel Humor über das Leben ihrer ca. 80 Tiere. Von der Qualität und dem guten Geschmack konnten sich die Teilnehmer bei einer Verkostung verschiedener Käsesorten und einem Stück Kuchen, natürlich aus Ziegenmilch hergestellt,...

  • Marl
  • 14.09.17
  • 1
  • 3
Kultur

Dienstag, 3. Mai 2016 Zur Ziegenkäserei in Lembeck

Mit dem Rad geht es von der VHS Gladbeck über Dorsten zum Hof Sondermann in Lembeck, wo Köstlichkeiten aus Ziegenmilch produziert werden. Wir besichtigen die Tierhaltung und erfahren einiges über die Ernährung der Ziegen sowie über die Milchverarbeitung und die Käseproduktion. Anschließend wird eine Kaffeetafel geboten mit selbstgebackenem Brot, einer Käseprobe und einem Stück Käsekuchen aus Ziegenmilch. Danach radeln wir wieder nach Gladbeck zurück. Die Rundfahrt ist ca. 55 Kilometer lang....

  • Gladbeck
  • 15.03.16
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