Unna - Ratgeber

Beiträge zur Rubrik Ratgeber

Tip von Barbara Gebhardt Deftige Herrentorte

Für 4 Personen : 1 ne Packung Blätterteig 2 Zwiebeln 2 Dosen Champignons,( gerne auch frische Pilze) 250 gr. Gouda 250 gr. Gekochter Schinken 1/8 ltr. saure Sahne 3 Eier 2 Eßl. Mondamin Blätterteig in eine Springform legen, und den Rand etwas hochziehen Zwiebel andünsten, dann auf dem Teig verteilen Pilze, Gouda und Schinken würfeln saure Sahne mit den Eiern und Mondamin verrühren Pilze, Gouda und Schinken unterheben und mit Salz und Pfeffer gut abschmecken Backofen auf 200 Grad vorheizen und...

  • Unna
  • 03.05.11
  • 16

Tip von Barbara Gebhardt Thunfisch-Creme-Dip

1 ne Dose Thunfisch- naturel 2oo gr. Kräuterfrischkäse 1-2 Eßl. Tomatenpürree Conzentrat 1 halber Becher Schmand 1 Pck. Gartenkräuter, frisch oder gefroren Salz, Pfeffer und eine Knoblauchzehe, fein gehackt zu einer streichfähigen Masse verrühren. Alles etwas ziehen lassen, passt zum Fleisch oder auch für viele Rohkostgerichte. Bon Apetit!

  • Unna
  • 25.04.11
  • 21

Tip von Barbara Gebhardt Kräuterbutter , etwas anders!

250 gr. Butter 200 gr. Kräuterschmelzkäse 2-3 Knoblauchzehen 1 Pck. tiefgefohrene Kräuter ( wer die Möglichkeit hat, natürlich frische Kräuter) etwas Salz (nach belieben) Die weiche Butter mit allen Zutaten gut vermengen und ca. 3 Std. ziehen lassen. Jetzt zur Grillzeit, wunderbar.

  • Unna
  • 25.04.11
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ISS über Deutschland

Hallo, gestern war die ISS, als kleiner leuchtender Punkt, wieder (mit bloßem Auge) über Deutschland zu sehen. Da ich unterwegs war und mein Teleskop nicht dabei hatte, hier nun (nur) zwei Strichspuraufnahmen der ISS. Im 2. Bild fliegt die ISS genau hinter dem Baum her. Aufnahmedaten: Erscheint 21h59m16s 0.1mag az:237.3° WSW Horizont Kulmination 22h04m07s -4.1mag az:157.3° SSE h:43.6° Distanz: 496.5km Höhe über der Erde: 352.3km Sonnenhöhe: -13° Winkelgeschwindigkeit: 0.90°/s Verschwindet...

  • Unna
  • 21.04.11
  • 2

Tip von Barbara Gebhardt Pflaumenkuchen mit heissen Steuseln

Für den Boden: 500 gr. Mehl 200 gr. Zucker 200 gr. Margarine 4 Eier 1 Päckchen Backpulver Die Zutaten mit dem Mixer verrühen und auf ein Backblech geben großzügig mit frischen Pflaumen belegen Für die Streusel : 300 gr. Mehl 100 gr. Mondamin 200 gr Margarine 200 gr. Zucker Mehl, Mondamin und Zucker in eine Rührschüssel geben 200 gr. Margarine HEISS werden lassen, und HEISS über die Zutaten geben und zu Steuseln verarbeiten Diese Streusel über die Pflaumen verteilen und bei 175 Grad im Backofen...

  • Unna
  • 20.04.11
  • 14

Tipp von Barbara Gebhardt Fetapaste

2 Päckchen Feta Käse 1-2 Knoblauchzehen 8- 10 Scheiben Salami (je nach Geschmack auch mehr) Salz, Pfeffer 2 Eßl. weiche Butter 1 Teelöffel Sardellenpaste 1ne kleine Zwiebel Alle Zutaten klein schneiden und mit dem Stabmixer zu einer streichfähigen Masse verarbeiten. Eignet sich auch gut für Partys

  • Unna
  • 20.04.11
  • 2
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Makrofotografie – Ergänzungen zum Fototipp Nr. 6

Hallo, hier einige Beispiele an lebenden Insekten. Die im Fototipp Nr. 6 beschriebene Vorgehensweise http://www.lokalkompass.de/unna/ratgeber/mein-fototipp-nr-6-d54498.html ist also auch mit bewegten, lebenden Objekten möglich. Aufgenommen wurde mit dem Kit-Objektiv in Retrostellung bei ISO 800, Blende 14, Zeit 1/125 Sekunde und Aufhellblitz mit Mini-Softbox. Gruß Roland Störmer www.digital-foto-video.eu

  • Unna
  • 14.04.11
  • 9
3 Bilder

Mein Fototipp Nr. 6

Makroaufnahmen ohne teures Makroobjektiv? Klar geht das: Besser und viel näher ans Motiv heran als mit einer Nahlinse oder einem Makroobjektiv, kommen Sie, wenn Sie Ihr (Standard)Objektiv verkehrt herum an Ihrer DSLR montieren. In der sogen. Retrostellung. Dazu benötigen Sie nur einen preisgünstigen Retroadapter und schon kann die Expedition in den (Super)Makrobereich losgehen. Je weitwinkliger das in Retrostellung angebrachte Objektiv, desto größer ist der Abbildungsmaßstab. Bei dem...

  • Unna
  • 13.04.11
  • 7
Diese drei Kröten können nun surfend ihr kleines Reich erobern. Foto: Steierl

Sicheres Zuhause für verliebte Kröten

Diese drei von insgesamt neun Kröten, die in einem Teich in Afferde ihr neues Zuhause gefunden haben, haben die Suche nach einem Partner und einem Laichgewässer gesund und munter überstanden. Damit es für möglichst viele Amphibien ein solches Happy Ending gibt, bittet der Kreis Unna alle Autofahrer, besonders nachts verstärkt auf liebesblinde wandernde Kröten zu achten.

  • Unna
  • 07.04.11
22 Bilder

Schmetterlingshaus in NRW

Das größte tropische Schmetterlingshaus in NRW. Bis zu 80 verschiedene Schmetterlingsarten aus den tropischen Regionen von Süd- und Mittelamerika, Afrika, Thailand, Malaysia und den Philippinen leben im Laufe einer Saison im größten tropischen Schmetterlingshaus in NRW. Die Schmetterlinge fliegen frei durch das rund 450 qm große Tropenparadies. Textquelle: http://www.maximilianpark.de/de/content/schmetterlingshaus.html Fotos: Roland Störmer Weitere Fotos von tropischen Schmetterlingen (auch aus...

  • Unna
  • 03.04.11
  • 23
  • 1
4 Bilder

Mein Fototipp Nr. 5

Mein Fototipp: Mehr Schärfentiefe bei Makro-Aufnahmen! Bei Makroaufnahmen ist es oft nicht möglich, ein Motiv in vollem Umfang scharf abzubilden. Selbst bei kleinster Blende bleibt nur ein geringer Schärfebereich. Bei Insekten stellt man daher üblicherweise auf die Augen scharf, damit das Bild harmonisch wirkt. Mit dem Programm Helicon Focus ist es möglich, mehrere Bilder unterschiedlicher Schärfebereiche zu kombinieren. Dadurch entsteht ein neues, viel schärferes Bild. Einzige Voraussetzung...

  • Unna
  • 31.03.11
  • 5

Tip von Barbara Gebhardt Kasseler in Weißwein

Kasseler in Weißwein (4Pers) 1 kg Kasselerkarbonadenbraten 1 ne Flasche Weißwein (trocken) 1 Glas Tomatenpaprika in Sreifen 1 ne große Zwiebel 1 kleines Glas Pilze 1 Eßl. Butter 2 Eßl Mehl 1 ne kleine Flasche Tomatenketchup (nach Wahl) 200 gr. Gouda Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum Kasseler, in einen Schmortopf legen, mit Wein begießen (noch etwas Wein für die Soße zurückbehalten) Deckel auf den Schmortopf, und auf der Herdplatte ca 50Min. dünsten. Zwiebel,Pilze und Tomatenpaprika in Butter...

  • Unna
  • 31.03.11
  • 8
2 Bilder

Kugelsternhaufen im Sternbild Herkules ...

Messier 13 oder M13 ist ein Kugelsternhaufen im Sternbild Herkules. Entdeckt wurde der Kugelsternhaufen im Jahre 1714 durch den englischen Astronomen Sir Edmond Halley. Er ist etwa 25.100 Lichtjahre von der Sonne entfernt. Er hat die 300.000-fache Leuchtkraft der Sonne und einen Durchmesser von 150 Lichtjahren. Textquelle: Wikipedia Aufgenommen wurde M13 am 29.03.2011 von Unna-Königsborn aus. Es wurden 18 x 5 Minuten belichtet. Weitere Infos zur Astrofotografie auf meiner Homepage:...

  • Unna
  • 29.03.11
  • 5

Kommentare nicht mehr anklickbar!

Der Lokalkompass-Löwe hat ja bereits eine Neuerung angekündigt. Dem aufmerksamen Nutzer wird es nicht entgangen sein, dass es noch eine Verschlimmbesserung ;-) gibt. Bisher konnte man im Profilbereich unter "Kommentare" seine Kommentare anschauen. Das ist nun nicht mehr anklickbar. Sie finden die Kommentare nun unter "Beiträge" und in der Unternavigation unter "Kommentare". Wenn Sie darauf klicken, werden Ihnen die Kommentare themenspezifisch angezeigt. Viel Spaß weiterhin im Lokalkompass Hier...

  • Essen-Süd
  • 17.03.11
  • 40
22 Bilder

9.30 Uhr: Deutschland gedenkt der Opfer

ACHTUNG Der Fukushima-Ticker im Lokalkompass wird ab 10.15 Uhr (18. März) in einem neuen Beitrag fortgeführt. Sie finden den neuen Portal-Ticker hier. Mit einer bundesweiten Schweigeminute gedenkt Deutschland der Opfer der furchtbaren Naturkatastrophe in Japan. Die Flaggen an öffentlichen Gebäuden wehen auf Halbmast, Schulen, Behörden, Verwaltungen etc. beteiligen sich. 9.20 Uhr: Aus dem Reaktorblock 2 des Krenkraftwerks in Fukushima steigt weißer Rauch auf, auch Experten sind bislang ratlos,...

  • Wesel
  • 17.03.11
  • 78
3 Bilder

Der Eskimonebel

Der Eskimonebel (auch als NGC 2392 bezeichnet) ist ein planetarischer Nebel im Sternbild Zwillinge. Die Entfernung zum Eskimonebel beträgt ca. 5000 Lichtjahre. Die Aufnahme entstand am 07.03.2011 von Unna-Königsborn aus. Edit: Habe gerade gesehen, dass der LK das Logo direkt in den Nebel platziert. Beachten Sie daher das 3. Bild.

  • Unna
  • 13.03.11
  • 8
2 Bilder

Sombrerogalaxie - 07.03.2011

Der Sombreronebel ist eine Spiralgalaxie im Sternbild Jungfrau. Im Messier-Katalog trägt sie die Nummer M 104. M104, auch bekannt als H1.43 und NGC 4594, liegt im Sternbild Jungfrau in scheinbarer Nähe zum Virgo-Galaxienhaufen. Mit einer Entfernung von 30 Millionen Lichtjahren ist die Sombrerogalaxie allerdings uns um einiges näher als dieser Galaxienhaufen und wird deshalb nicht als Mitglied dieses Haufens angesehen. Die Helligkeit dieser Spiralgalaxie beträgt 8,0 Größenklassen und damit ist...

  • Unna
  • 10.03.11
  • 4
2 Bilder

Umfrage: Wollen Sie mit dem Handy jetzt auch noch bezahlen?

Für viele Deutsche ist das Handy aus dem alltäglichen Gebrauch gar nicht mehr wegzudenken. Demnächst könnte es sogar noch häufiger zum Einsatz kommen: Bald soll es möglich sein, mit dem Handy zu bezahlen. Präsentiert wurde die Funktion auf der diesjährigen CeBit: Mit NFC-fähigen Handys. Bisher ist die Funktion nur mit dem iPhone möglich. Für das Model 5 wird das Ganze nun nach vorne getrieben. Aber auch die Hersteller von anderen Geräten wie etwa dem Blackberry werden sicherlich nachziehen, ist...

  • Kamen
  • 08.03.11

Helau--Alaaf--Lo jonn-Hagau etc

Et is `n driss. Jedenfalls für mich und mein Empfinden bzw auch arbeiten. Ich sage immer, für mich ist das ganze Jahr närische Zeit auf der Strasse. Ich behaupte mal, hier findest du das ganze Jahr über den größten Teil der "Dauer"Narren. Aber an so einem Tag wie heute finde ich es die Krönung schlechthin. Kinder, die bar jeder Ordnung sich im Verkehr bewegen. Erwachsene, die von jetzt auf gleich zu Rüpeln, Rowdies oder Bewegungsleghastenikern mutieren. Anlehnend an einen Songtext der "Black...

  • Unna
  • 07.03.11

Messier 82 - über Unna-Königsborn

Messier 82 (auch als NGC 3034, M82 bezeichnet) ist eine Spiralgalaxie mit den Abmessungen 11,2' × 4,3' und der scheinbaren Helligkeit von +8,6 mag im Sternbild Großer Bär. Lange Zeit wurde M 82 dem irregulären Galaxietyp zugeordnet. Neuere Untersuchungen im Nahen Infrarot zeigen jedoch Spiralarme. Die Galaxie entspricht damit wahrscheinlich dem morphologischen Typ einer Balkenspiralgalaxie (Sbc), d.h. die Arme entspringen an den Enden eines, in diesem Fall nicht besonders langen, Balkens....

  • Unna
  • 05.03.11
  • 2

Schnaps, das war sein letztes Wort...

Mit den Rosenmontagszügen erreicht die fünfte Jahreszeit ihren Höhepunkt. Die Jecken hauen kräftig auf die Pauke und leider auch einige gewaltig über die Stränge. Was ein richtiger Karnevalist ist, der ist kein Kind von Traurigkeit. Sie feiern ausgelassen, tanzen und trinken bis in die Morgenstunden. Aber sie verstehen auch die Kunst zu trinken, ohne sich sinnlos zu betrinken. Das Bild eines fröhlichen, sauberen Karnevals verzerren diejenigen, die beispielsweise dem Rosenmontagszug nur folgen,...

  • Essen-Süd
  • 03.03.11
  • 8

Party-Jägertopf

für 10 Pers. 2,2kg Schnitzelfleisch 1x Maggi Würzmischung Nr.1 2 Pck. Chester Schmelzkäse 3 Stg. Porree 1 gr. Ds. Champignons 2 Str. Gelderländer Bauchspeck 4 dicke Zwiebeln 3 Doppelpack Jägersoße 4 Becher Sahne Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit der Würzischung mengen. im geölten Bräter mit dem Käse bedecken, darauf die Pilze verteilen. Porree , Zwiebeln und Bauch (alles kleingeschnitten) in einer Pfanne braten. Diese Masse erkalten lassen und über den Pilzen verteilen. Jägersoße...

  • Unna
  • 01.03.11
  • 27
4 Bilder

Letzte Weltraum-Mission der Discovery

Auf ihrer letzten Weltraum-Mission ist die die US-Raumfähre "Discovery" am Samstag an der Internationalen Raumstation ISS eingetroffen. Das Space Shuttle dockte um 20.14 Uhr MEZ mit sechs Astronauten an Bord an der ISS an. Dies ist die letzte Weltraum-Mission der "Discovery", die fast 27 Jahre im Einsatz war. Am Sonntag den 6. März 2011 wird die Discovery von der ISS abdocken und zurück fliegen. Heute am 01.03.2011 um 19.23Uhr war der Überflug der ISS mit angedockter Discovery von Deutschland...

  • Unna
  • 01.03.11
  • 8

Sahneschnitzel

Für 4 Personen 4 Schweineschnitzel Salz, Pfeffer 1Ei, Paniermehl 1-2Becher Sahne mind. 2 Brühwürfel je nach Sorte Zubereitung: Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen in Ei einlegen und panieren in der Pfanne braten Je nach größe der Schnitzel in eine Auflaufform legen (ich nehme gerne einen Bräter) die Brühwürfel dazu legen die Sahne dazu geben, so das die Schnitzel gut bedeckt sind ca. 20 Stunden die fertigen Schnitzel in dieser Marinade lassen dann das Ganze für ca. 30-40 Minuten in den...

  • Unna
  • 24.02.11
  • 4

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