Corona, Stimmung, Schokolade
Ein Wohlfühlessen": Was Schokolade im Körper auslöst!

Manchmal fällt es schwer, nur ein Stückchen Schokolade zu naschen, statt die ganze Tafel zu verdrücken. Zwar stecken in der Süßigkeit eine Menge Kalorien, doch Schokolade hat auch andere Qualitäten.
Satt macht sie nicht - aber Schokolade schmeckt. Und sie macht, so sagt man, glücklich. Oft bleibt es nicht bei einem Stück. Manchmal muss es gleich eine ganze Tafel sein. Oder noch mehr. Und prompt ist es da: das schlechte Gewissen. Doch ist Schokolade im Allgemeinen ungesund?
"Das hängt von der Sorte ab",erklärte mir ein Facharzt für Innere Medizin und Ernährungsmedizin. Dunkle Bitterschokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 70, besser 80 Prozent kann sich sogar positiv auf den Körper auswirken.

Eine Frage der Flavanole/ Sekundäre Pflanzenstoffe
Dafür verantwortlich sind die im Kakao enthaltenen Flavanole. Sie sorgen dafür, dass die Blutgefäße elastisch bleiben. Zudem wird ihnen nachgesagt, den Blutdruck geringfügig zu senken.
Dunkle Bitterschokolade weist im Vergleich zu helleren Schokoladensorten einen höheren Anteil von Flavanolen auf, da der Kakaoanteil höher ist. Bei helleren Sorten sei wiederum der Zucker- und Fettanteil höher was natürlich für z.b. Diabetiker, Rheuma / Gichterkrankte u.s.w. nicht gut ist.
"Unter dem reinen Gesundheitsaspekt betrachtet, sollte man also dunklere Schokoladensorten den helleren vorziehen", So gebe es wissenschaftliche Erkenntnisse und Studien, wonach dunkle Bitterschokolade - vor allem, wenn sie zudem Nüsse enthält - das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken kann.
Was auch fürs Naschen von Schokolade spricht: Häufig enthält sie Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium sowie Vitamine. Was in einer Tafel steckt, zeigt die Nährstofftabelle auf der Rückseite der Verpackung. Es lohnt sich, beim Einkaufen darauf einen Blick zu werfen und mehrere Sorten miteinander zu vergleichen.

"Schokolade ist ein "Wohlfühlessen"
Doch egal, für welche Schokolade man sich entscheidet: Der psychologische Effekt beim Naschen ist enorm. "Schokolade hebt die Stimmung, es ist ein regelrechtes Wohlfühlessen",.Hinsetzen, ein Stückchen Scholkolade im Mund, Augen schließen und geniesen!
Auslöser für den positiven Effekt soll etwa die in der Schokolade enthaltene Aminosäure  ein natürlicher Stimmungsaufheller sein. Sie sorgen dafür, dass im Körper das Glückshormon Serotonin entsteht. Allerdings ist fraglich, ob die in Schokolade enthaltenen Mengen ausreichen, um letztlich im Gehirn dieses Wohlgefühl auszulösen. Das gilt auch für den Inhaltsstoff Theobromin-ist strukturell mit dem Coffein verwandt der ähnlich wirken soll.
Für wahrscheinlicher halte ich persönlich dass man das Essen von Schokolade mit positiven Erinnerungen verknüpft. "Man isst sie und denkt dabei mehr oder weniger bewusst an gute, alte Zeiten, etwa an eine schöne Situation z.b. in der Kindheit." Klar, das gesundes Essen, z.b. Obst, Gemüse in unserer Ernährung nicht fehlen darf, aber insofern tut Schokolade durchaus der Psyche gut.
In der jetzigen Zeit ist ein Stück Schokolade einfach.....lecker

Autor:

Dany Uhlig aus Wattenscheid

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