Leckerer Saft von den eigenen Äpfeln!

Den gibt es wieder am 25. September bei der Aktion des BUND–Arnsberg „Saft von den eigenen Äpfeln“.

Herbstzeit ist Erntezeit. Die Apfelernte beginnt. Wie jedes Jahr organisiert der BUND - Arnsberg das Saftmobil der Sauerland Obst GbR. Es steht in diesem Jahr auf dem Tiggeshof in Ainkhausen 3, 59757 Arnsberg.

Als Ökologisch wirtschaftender Betrieb im Bioland Verband und Demonstrationsbetrieb für den Ökologischen Anbau haben wir uns ganz bewusst mit Betrieb und Familie dazu entschlossen aus dem „höher, weiter, schneller“ der „normalen“ Landwirtschaft auszusteigen und mehr im Einklang mit Natur und Tier GenussLEBENSmittel zu produzieren. Gleichzeitig haben wir unseren Hof, mit unseren vielfältigen Lern- und Erlebnisangeboten, für viele kleine und große Menschen geöffnet, so Ursula Tigges. Nähere Infos zu den Angeboten und Produkten vom Tiggeshof finden sich unter www.tiggeshof.de.

Mit dieser Aktion „Saft von den eigenen Äpfeln“ soll die regionale Nutzung der vorhandenen Obstbäume gefördert werden, so der BUND - Arnsberg.
Die Vorteile: „Kurze Wege, bekannte Herkunft und besserer Geschmack.“
Am Informationsstand des BUND gibt es für die Wartenden Kaffee, Tee, Säfte und Gebäck.

Damit es keine großen Wartezeiten gibt, sollte jeder, der Obst pressen lassen möchte, im Vorfeld telefonisch einen Termin vereinbaren.

Terminabsprache:
Herr Schulte vom Saftmobil, Tel. 02373/3979540
Montag, Donnerstag und Freitag: 8 – 11 Uhr
Dienstag u. Mittwoch: 16 bis 19 Uhr

Es ist auch möglich, einen Termin per E-Mail zu vereinbaren www.obst-auf-raedern.de. Dazu werden benötigt: Name, Telefonnummer, Datum, vormittags oder nachmittags, geschätzte Obstmenge.

Ab einer Mindestmenge von 50 kg Äpfeln kann die Obstpresse wir für Sie Ihren individuellen Apfelsaft pressen.

Ihre eigenen Früchte bestimmen die Qualität ihres Saftes.
Tipp: Je mehr verschiedene Apfelsorten Sie mischen, desto aromatischer wird Ihr Saft.

Zuerst werden die Äpfel in die Waschanlage gegeben und erstmal kräftig gereinigt. Trotzdem sollte darauf geachtet werden, dass das Obst sauber und ohne faule Früchte ist. Umso besser wird Ihr Saft.
Nach dem Waschen werden die Äpfel automatisch zerkleinert und landen auf der Packpresse. Der aus der Maische gepresste Saft geht weiter zum Pasteurisator.
Hier wird der Saft schonend auf etwa 80° C erhitzt und anschließend heiß abgefüllt. Hierdurch wird der Saft haltbar gemacht und das ganz ohne Zusätze.
Zum Abfüllen werden Kunststoffschläuche mit Zapfhahn für 5 bis 10 l Inhalt verwendet. Diese kommen in einen Karton.

Das BAG-IN-BOX System bietet viele Vorteile, denn einmal angebrochen ist der Saft 2 bis 3 Monate haltbar, da keine Luft eindringen kann.
Zum Lagern wird nicht viel Platz benötigt und es entsteht kaum Abfall, denn der Karton kann im nächsten Jahr wiederverwendet werden.

30 - 500 Liter
je 5 Liter Gebinde komplett 5,00 €
je 10 Liter Gebinde komplett 9,00 €

501 - 2500 Liter
je 5 Liter Gebinde komplett 4,50 €
je 10 Liter Gebinde komplett 8,50 €

Die Preise sind inkl. MwSt. und umfassen sämtliche Arbeitsschritte und das komplette Verpackungsmaterial.

Wenn Sie noch eine alte Umverpackung (Pappbox) haben, können Sie je Gebinde 1 € sparen.

Natürlich besteht auch die Möglichkeit, den Saft direkt in große Behältnisse abfüllen zu lassen, ohne ihn zu pasteurisieren.

Wir, der BUND-Arnsberg, werden von 9:00 Uhr bis zur Mittagspause ca. um 13:00 Uhr mit dem Infostand vor Ort sein.

Der Beginn und das Ende dieser Veranstaltung richtet sich nach den zu vergebenden Terminen zum Saftpressen.