spargel

Echte Spargelfans warten schon ungeduldig auf den Start der hiesigen Saison, denn sie ist nur von begrenzter Dauer und endet immer am 24. Juni. Wie sich frischer Spargel einfach erkennen lässt und er richtig gelagert wird, fasst Hannah Zeyßig, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale NRW zusammen. • Das Wetter macht’s Weißer Spargel und Deutschland haben eine besondere Beziehung. Deutschland gehört weltweit zu den Top 5 der größten Spargelproduzenten, in Europa liegen wir sogar auf Platz...

Der Niederrhein ist im Frühjahr nicht nur für leckere Spezialitäten wie Spargel und Erdbeeren bekannt, sondern auch für sein dichtes Netz von über 570 Kilometern an Radwegen. "Auf diesen kann man sich im Kreis Wesel neuerdings auch mit Hilfe des Knotenpunktsystems für Radfahrer bestens orientieren.", heißt es in einer Presseinfo des Kreises Wesel. Damit Radelfreunde den Niederrhein jetzt auch kulinarisch entdecken können, gibt die EntwicklungsAgentur Wirtschaft des Kreises Wesel Tourentipps...

Am 13. und 14. Mai wird Hünxe - Drevenack wieder ein lohnenswertes Ziel für viele Besucher aus der näheren und weiteren Umgebung sein. Auf dem Schulte Drevenacks Hof findet dann der beliebte Bauermarkt und Spargeltag statt. Für die Freunde des königlichen Gemüses gibt es hautnahe Informationen über den Spargel, wobei man alle Arbeitsschritte über Anbau, Ernte bis hin zur Aufbereitung live und direkt aus nächster Nähe erleben kann. Bei regelmäßigen Führungen werden interessierten Besuchern...

Mit seinem historischen Zug eröffnete der Historische Schienenverkehr die diesjährige Spargelsaison. Der Zug fuhr vom Rhein einmal zum Bahnhof und zurück. In Höhe der Gaststätte "Tante Ju" wurde das kulinarische Gemüse, mit Kartoffeln, Fleisch und den passenden Soßen eingeladen. Die Fahrt endete wieder am Rhein und die Fahrgäste konnten den wohl ersten Spargel der Saison bei herrlichem Wetter und einen wunderschönen Ausblick auf den Rhein geniessen. Wer möchte konnte noch einen Nachschlag...

Die Gourmets edlen Gemüses müssen sich noch sechs Monate gedulden bis der erste erntefrische Spargel gestochen werden kann. Zur Zeit lässt auf den hügeligen Feldern nur das grüne hüfthohe Asparagus-Kraut erahnen, was hier im Frühjahr des nächsten Jahres aus dem sandreichen Boden wächst und von gekonnten Spargelstechern geerntet wird. Als bekanntestes Anbaugebiet am unteren Niederrhein gilt das Dorf Walbeck. Auch hier werden von März bis Juni die unter den Feinschmeckern beliebten...

Wer über die Pfingsttage einen Ausflug plant, der sollte den Hof Umberg in Kirchhellen ins Auge fassen. Hier findet das vierte Spargel-Gourmet-Festival statt. Auf dem Bauernhof, der in diesem Jahr seinen 850. Geburtstag feiert, bieten ausgewählte Essener und Kirchhellener Gastronomen rund um den frisch gestochenen Umberg-Spargel wieder Speisen mit Lamm, Ente, Wild, Hähnchen, Kalb, Zander oder Garnelen an. „Wer keinen Spargel mag, muss das einfach nur sagen, dann wird er weggelassen“, sagt...

Krähen sind clever. Sie kapieren auch bei undurchsichtigen Folien, dass sich dahinter Essbares verbirgt. Das konnte in Bezug auf Spargelfelder nicht lange gut gehen, und die Folie ist für den Schnabel kein Hindernis. Heraus zieht der Vogel etwas, das wie verwurzelte Erde aussieht, allerdings mit hellen Stücken dran, also wohl doch eine Spargelmahlzeit. Anschließend fliegt das Tier ein Stück weit weg und macht sich darüber her- ganz unbehelligt von weiteren Krähen, die jeweils ihr eigenes Loch...

Super Event der Veener Spargelbauern. Klasse! Übrigens Naddel ist nett - hat von Spargel aber nicht so wirklich Ahnung. Die Veener Kandidatinnen dafür umso mehr.

„Spargelliebhaber dürfen sich freuen: In der nächsten Woche können sie das königliche Gemüse wieder direkt aus der Region bekommen.“, kündigt Wilhelm Neu, Vorsitzender der Kreisbauernschaft Wesel, an. Wie Neu mitteilt, werde auf den rheinischen Feldern dank Groß- oder Minitunnel-Abdeckungen und der wohligen Wärme an einigen Tagen schon jetzt Spargel gestochen. Ab sofort werde „der erste Spargel aus der Verfrühung in ausreichender Menge und allen Sortierungen für die Verbraucher vorhanden...

Los geht`s. Der Spargel ist wieder da. Das heimische „Königsgemüse“ hat Saison. Alljährlich beginnt die Spargelernte hierzulande etwa Mitte April und endet am 24. Juni, dem Johannistag. Betriebe haben jetzt alle Hände voll zu tun, wenn es darum geht, die Spargel entsprechend ihres Aussehens zu sortieren. Das kann aber auch eine clevere Spargelsortiermaschine übernehmen. Der strenge Winter hat übrigens kaum Einfluss auf die Ernte in diesem Jahr. Durch den zunehmenden Anbau unter Folie lässt sich...